【正文】 總之，在以后的工作中，我們將緊緊圍繞縣委、縣政府，縣食品安全委員會(huì)及市質(zhì)監(jiān)局對食品質(zhì)量安全工作部署，立足實(shí)際，著眼長遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保我縣食品質(zhì)量安全做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。五是配備食品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法必需的執(zhí)法車輛、攝像機(jī)、照相機(jī)等執(zhí)法裝備。四是加大經(jīng)費(fèi)投入力度，保障監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測需要。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管需要專業(yè)性較強(qiáng)的知識(shí)，便于更好的發(fā)現(xiàn)企業(yè)在食品生產(chǎn)加工過程中存在的問題，分析問題產(chǎn)生的原因，幫助企業(yè)尋找解決問題的方法。使廠商們守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。全面增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人和人民群眾的食品安全防范意識(shí)。宣傳力度小，工作難度大；宣傳力度大，工作難度就小。二是建議政府組織好質(zhì)監(jiān)、工商藥監(jiān)等相關(guān)單位，深入走訪，積極主動(dòng)幫助企業(yè)特別是小作坊生產(chǎn)加工證照辦理難等具體問題落到實(shí)處。一是認(rèn)真從源頭上抓質(zhì)量，督促引導(dǎo)獲證企業(yè)全面落實(shí)證后監(jiān)管制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)廠，產(chǎn)品出廠和生產(chǎn)過程監(jiān)管，確保取證企業(yè)不出問題。通過宣傳和培訓(xùn)，努力提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識(shí)、守法意識(shí)，鼓勵(lì)守法生產(chǎn)經(jīng)營。要繼續(xù)加大對《食品安全法》的宣傳力度，采取多種形式，開展群眾性的食品安全知識(shí)教育。以米面制品、食用油、肉及肉制品、飲用水等高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對上述市場加工單位的專項(xiàng)監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)檢查，通過專項(xiàng)整治活動(dòng)，使非法生產(chǎn)加工行為得到有效遏制。進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，對無證照生產(chǎn)經(jīng)營、濫用添加劑、使用非食品原料以及生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為堅(jiān)決打擊，對制假窩點(diǎn)堅(jiān)決取締。強(qiáng)化市場準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)對已經(jīng)獲證的企業(yè)證后監(jiān)管，充分發(fā)揮技術(shù)機(jī)構(gòu)和質(zhì)檢人員的技術(shù)優(yōu)勢，提高監(jiān)管效能。采取有力措施，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)肅查處違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。著力推進(jìn)以下幾個(gè)方面工作：一是進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。實(shí)施《食品安全法》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長期而艱巨的工作。致使食品檢驗(yàn)檢測工作開展非常困難。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。五是食品檢驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。我局食品質(zhì)量安全監(jiān)督專業(yè)人員嚴(yán)重不足，目前，全局只有1名食品監(jiān)管專職人員。在提高食品質(zhì)量監(jiān)管人員素質(zhì)方面措施還不夠得力。三是對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管水平需要提高。由于食品行業(yè)點(diǎn)多面廣，特別是小作坊數(shù)量較多（我縣取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)占全縣食品生產(chǎn)加工數(shù)的比例很小，不到10%），給食品安全日常監(jiān)督工作帶來很大困難。一些地方滿足于面上的宣傳，不注重針對不同對象采取個(gè)性化的宣傳教育，不愿做耐心細(xì)致的宣傳教育工作，普法的廣度和深度還有待于加強(qiáng)。一是宣傳教育不夠深入細(xì)致。三、存在問題食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)長期的、系統(tǒng)的工作，涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。亮點(diǎn)四：建立了食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全信用檔案，對每個(gè)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)建立了食品質(zhì)量安全檔案。在2011年全市標(biāo)準(zhǔn)化工作大會(huì)上，縣政府被市政府授牌表彰為全市標(biāo)準(zhǔn)化工作先進(jìn)縣。亮點(diǎn)三：幫助指導(dǎo)部分食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。亮點(diǎn)二：“*****茶”和“**紅茶”分別于2010年和2011年成功申報(bào)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。亮點(diǎn)一：*********茶通過名牌產(chǎn)品的培育，于2009年獲評為四川省第九屆“四川名牌”產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了我縣名牌產(chǎn)品零的突破。建立和完善了食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。（四）完善應(yīng)急預(yù)案。我局開展食品安全監(jiān)管工作主要采取日常監(jiān)管和聯(lián)合專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式，兩年來，我局在年初、“春節(jié)”、“”、“五一”勞動(dòng)節(jié)、“”節(jié)日前，積極聯(lián)合縣工商局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、食藥監(jiān)局等多部門，對全縣食品企業(yè)開展了聯(lián)合監(jiān)督檢查及食品安全宣傳工作。四是抓好以傳統(tǒng)、重要節(jié)日為重點(diǎn)的節(jié)日食品安全檢查。2011年以來，在全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。3年來對面條、食用油、白酒、**粉條、紅豆腐、湯圓粉、肉制品等樣品進(jìn)行了抽樣檢查，樣品數(shù)量、抽樣覆蓋面及食品合格率每年均有明顯提升。二是加大抽查力度確保食品質(zhì)量安全。2009年幫扶2戶企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證，2010年幫扶1戶企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證,2011年幫扶2戶企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證，2012年幫扶2戶企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證。一是嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管。明確了工作內(nèi)容、目標(biāo)、時(shí)限。按照國家和省市縣的部署，我局充分利用《食品安全法》頒布實(shí)施的有利時(shí)機(jī)，結(jié)合《食品安全法》的學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，每年均制定了食品安全整頓工作實(shí)施方案。我局積極主動(dòng)深入到食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展企業(yè)主體責(zé)任指導(dǎo)服務(wù)，全縣所有的食品生產(chǎn)企業(yè)和絕大部分生產(chǎn)加工單位均簽訂了《食品質(zhì)量安全責(zé)任書》和《食品質(zhì)量安全承諾書》，為食品生產(chǎn)加工單位守法生產(chǎn)加工、誠信經(jīng)營創(chuàng)造了良好的法治環(huán)境，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。同時(shí)，積極報(bào)道、協(xié)調(diào)食品安全工作，在市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站、刊物、縣政府門戶網(wǎng)站、各簡報(bào)上刊發(fā)食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)和食品安全知識(shí)。3年來，共發(fā)放宣傳資料2000余份，接待咨詢?nèi)藬?shù)1000余人次。三是我局充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，采取多種形式，廣泛開展《食品安全法》宣傳，切實(shí)增強(qiáng)了人民群眾的食品安全法律意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)，為法律的貫徹實(shí)施營造了良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。自2009年起，我局每年組織食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和質(zhì)量管理人員對《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)。3年來，共印發(fā)關(guān)于開展《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、考試等文件共5個(gè)。2010年、2011年和2012年，我局在年初培訓(xùn)教育工作意見上對開展《食品安全法》的教育培訓(xùn)做出安排。在6月1日《食品安全法》正是實(shí)施前，我局共組織干部職工學(xué)習(xí)達(dá)100余人次，要求大家深刻領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì)，學(xué)好《食品安全法》、熟悉《食品安全法》、掌握《食品安全法》、貫徹《食品安全法》和執(zhí)行《食品安全法》，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全。2009年2月28日，《食品安全法》一頒布，我局就在第一時(shí)間將該法印發(fā)至全局干部職工，確保人手一冊，組織大家開展學(xué)習(xí)。采取舉辦培訓(xùn)班、開展宣傳活動(dòng)、發(fā)放宣傳資料等多種方式，加強(qiáng)對《食品安全法》的宣傳，做到進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，為實(shí)施《食品安全法》營造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境?！妒称钒踩ā返墓际┬?，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，具有重要意義。通過過來的辛勤努力，餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)得到了進(jìn)一步提高，為更好貫徹實(shí)施《食品安全法》奠定了良好基礎(chǔ)，為廣大人民群眾的生命安全和身體健康提供有力保障。按照縣政府部署，我局積極聯(lián)合工商、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門于8月中旬至8月底在全縣范圍內(nèi)開展食品安全聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)。四、切實(shí)履行法定職責(zé)，確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處《食品安全法》實(shí)施后，我局與縣