【正文】 疫情防控，人人有責。七、師生文明用餐，做到不剩飯，不剩菜，就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。六．控制就餐指數(shù)。五．疫情期間，一生一餐具，就餐期間單桌同向，禁止聚堆聊天。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進餐并立即隔離觀察。三、執(zhí)行餐前檢查。食堂錯峰用餐制度9為加強疫情期間食堂用餐管理，降低交叉?zhèn)魅镜娘L險，強化對食堂就餐環(huán)境的服務(wù)和管理，根據(jù)我校時間情況特制定本制度：低年級師生抬飯就餐時間：11：3011：40中高年級師生抬飯就餐時間：11：4511：55一、疫情期間，嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度。八、為了保證員工安全和大廳衛(wèi)生，員工需要添飯時，必須帶上托盤、避免將飯菜和湯撒落在地上。六、員工愛護公共設(shè)施和清潔衛(wèi)生，遵守就餐秩序是每一位員工的職責。四、就餐時間：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。三、就餐標準：①、6元工作餐：二葷+二素+水果+湯。、準備就餐食堂錯峰用餐制度8一、公司每日出勤的員工提供一頓免費餐，如發(fā)生加班的情況，公司不再提供免費餐。、如廁等環(huán)節(jié)，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。食堂錯峰用餐制度7一、領(lǐng)導小組組長：xxxxxx組員：各班教師、保育員二、防控措施：一餐二點餐前準備，使其具有良好的自然風效果，加強室內(nèi)空氣流通。用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi)，特別關(guān)注遲到幼兒的動態(tài)，做好熱情迎接及隨時就餐準備。二、教師職責幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學生按照指定的位置就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。食堂錯峰用餐制度6為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐，進一步深化和落實教育教學管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。，就餐時，盡量減少幼兒自己取餐 的時間，保育員提前盛某某，由保育員分發(fā)給幼兒，統(tǒng)一用 餐。每班領(lǐng)餐人員距離相隔1米，盡量保證幼兒座位不擁擠，在合理的空間內(nèi)，拉大幼兒間距。領(lǐng)餐時間早餐 小班: 08:15 中班: 08:20 大班：08:25餐具送還時間： 小班: 09:00 中班: 09:05 大班：09:10領(lǐng)餐時間午餐 小班: 11:00 中班: 11:05 大班：11:10餐具送還時間： 小班: 11:35 中班: 11:40 大班：11:50領(lǐng)餐時間午點 小班: 15:20 中班: 15:25 大班：15:30餐具送還時間： 小班: 16:00 中班: 16:05 大班：16:10用餐地點：各班班級三、具體要求，嚴格管理就餐前分時間、分班級，由保育員到食堂領(lǐng)餐，保育員 領(lǐng)餐前要先洗手，然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以 及一次性頭套。大家分工合作，層層落實責任。（三）第三階段（11月3日11月7日）總結(jié)學校食堂食品安全重點工作推進情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。三、實施步驟和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：（一）第一階段（5月23日5月31日）制定和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作實施制度，對全縣范圍內(nèi)所有學校進行調(diào)查摸底。（四）積極做好宣傳和培訓工作切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規(guī)范學校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導。二、工作措施（一）做好學校食堂狀況調(diào)查全面展開學校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。食堂錯峰用餐制度4為認真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施制度的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱重點工作）文件精神，全面推進我縣20xx年學校食堂食品安全重點工作，結(jié)合我縣實際，制定如下實施制度。未經(jīng)允許，不能隨意進入餐廳后堂及操作間。愛惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，適量買飯菜 ，飯菜不夠可以添加，杜絕浪費現(xiàn)象。維持餐廳衛(wèi)生，不得隨地吐痰。養(yǎng)成良好的就餐習慣，就餐時不要大聲喧嘩，嬉鬧追逐。學生在食堂就餐，應(yīng)自覺遵守食堂管理規(guī)定，維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，文明就餐。進入食堂后，所有同學必須按先后次序，在各窗口排隊買飯菜。食堂錯峰用餐制度3上午 各年級分時間段、按時放學后，在組長帶領(lǐng)下， 按班級整好隊有秩序地進入食堂。三、幼兒就餐實行“交叉”就座,每個幼兒間隔 1 米距離。,并做好相關(guān)消毒記錄。擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。通風時間段為早中晚各一次，每個時間段為 1525 分鐘。用點方法與午餐相同。午餐分年級、分地點安排：托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳中3班：本班活動室、午睡房中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室大1班、大2班：本班活動室、公共區(qū)域上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領(lǐng)取點心，組織幼兒盥洗、點心。六、養(yǎng)成良好的就餐習慣，保持安靜，不喧嘩，不打鬧，不敲擊餐具。大班最后就餐，就餐流程和小班一樣。三、錯峰開學，大班先開學，就餐時幼兒分散至兩個教室，每張桌子坐兩名幼兒，同時就餐。一、嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度，確保就餐秩序穩(wěn)定。九、員工就餐時保持地面及桌面衛(wèi)生，員工就餐完畢后，必須將剩余食品收拾好放在托盤中送到洗碗間窗口依次放好。七、食堂內(nèi)嚴禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺等