【正文】 第八條倒班人員就餐仍由職工食堂根據(jù)所報菜品進行配送，取餐時必須佩戴口罩，否則不得取餐。第六條疫情防控期間，早餐僅供應(yīng)素?zé)岵?個、雞蛋、饅頭、包子等；午、晚餐僅供應(yīng)熱菜為兩素兩葷、米飯、饅頭等。同時，需自行攜帶餐具；未攜帶餐具者，需購置一次餐具盛飯菜。第三條所有職工不得在職工食堂大廳就餐，需將飯菜帶離大廳，回住處就餐。四、保障措施學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進行宣傳教育：嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時通報，對違反制度的人員進行及時的教育處理，有效保障師生用餐安全。（5）專管員進一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。（4）做好人員培訓(xùn)工作，強化管理體制。（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：（1）發(fā)放《給家長一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開；（2）發(fā)放《用餐登記表》（以網(wǎng)絡(luò)形式），提醒家長及學(xué)生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無法在家用餐，則提倡在學(xué)校用餐；（3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。（2）開學(xué)前3天，食堂再次進行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。（1）做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：（1）上級教育主管部門通知開學(xué)之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：（1）在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。住宿生早餐：（1）住宿生早餐采用點餐制，用餐時間自6：20—7：20，實行錯時用餐；際情況，有序安排住宿生準(zhǔn)時按序就餐；（1）鼓勵食用簡單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。具體計劃如下：（1）鼓勵家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；（2）在校用餐學(xué)生，每餐x素x例湯，餐費標(biāo)準(zhǔn)為每生xx元；（3）使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時鼓勵學(xué)生自帶餐具；（4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進行洗滌消毒；（5）制定《xx學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實保障用餐安全有序。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項準(zhǔn)備工作。組長：xxx（校長）負責(zé)：供餐工作的全面管理副組長：xxx（副校長）負責(zé)：食堂供餐全面工作成員：xxxxxxxxxxx（后勤主任、食堂主任、廚師組長、校醫(yī)）負責(zé)：（1）日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況（2）食堂設(shè)施設(shè)備更新、檢查等工作（3）消防安全檢查、食堂日常管理）（4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔（5）年段供餐統(tǒng)籌安排、管理三、工作措施：（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。一、工作原則：做好預(yù)防工作，規(guī)范各種操作；嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進行各項工作。七、加強食堂、餐廳通風(fēng)換氣，保持空氣流通。用餐時，一張園桌至多坐2人。五、嚴(yán)格實施錯峰、錯位就餐。四、嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作過程。三、嚴(yán)格做好食材管理。二、嚴(yán)格做好消毒工作。疫情期間錯峰就餐制度5一、嚴(yán)格食堂內(nèi)部人員管理。中餐：由各部門單位安排彈性下班，分為11：12：00、12：20三批次錯峰就餐。十一、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的部門、人員以及商戶，學(xué)校將追究主要管理人員的責(zé)任。十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實施每餐后定期消毒；師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營商戶安排專人負責(zé)監(jiān)督排隊秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進行管理監(jiān)督。七、就餐人員按順序就坐用餐（由專人引導(dǎo)，按餐桌號依次就餐），面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時間務(wù)必佩戴口罩。五、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消（使用一次性方便筷子）。三、要加強對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。中餐：11：30——12：15①11：30—11：45行政人員；②11：45—12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院；③12：00—12：15現(xiàn)代服務(wù)、財經(jīng)、體育學(xué)院及中職部。晚餐：16：30——18：00①16：30—17：05師范與藝術(shù)學(xué)院；②17：05—17：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院；③17：30—18：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。學(xué)生就餐時間：早餐：6：40—8：00①6：40—7：10師范與藝術(shù)學(xué)院；②7：10—7：35工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院；③7：35—8：00中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。疫情期間錯峰就餐制度3學(xué)校疫情防控期間分時錯峰用餐制度及開學(xué)疫情防控措施學(xué)校疫情防控期間分時錯峰用餐制度及開學(xué)疫情防控措施為加強學(xué)校食堂疫情期間用餐管理，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理，特制定本制度。（3）就餐后清洗餐具離開。主要措施：（1）錯峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級各班用餐時間。六、保證秩序，加強學(xué)生用餐管理時間：早上：6：50——7：20，上午11：40——13：00，下午：6：00——7：00。（3）燒熟煮透。主要措施：（1）穿工作服帽，戴口罩、手套等。五、嚴(yán)格操作規(guī)程，加強加工制售環(huán)節(jié)管理時間：上午6：00——13：00，下午：3：00——6：00。（5）設(shè)置收集廢棄口罩、。（3）各功能區(qū)負責(zé)人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔。主要措施：（1）早上6：30——8：00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加。四、做好保潔，加強場所環(huán)境衛(wèi)生管理時間：上午6：00——13：00，下午：3：00——6：00。（4）食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9：00—11：00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。（2）廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒，上午：11：40——13：00，下午：4：40——6：00。責(zé)任人：XXX，成員：廚師長XXXX、消毒保潔人員。食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染；需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。（5）逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量。（3）檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證。主要措施：（1）檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的安全距離。二、嚴(yán)把進貨關(guān)，加強食品原輔料管理時間：7：00——9：00。（4）禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。（2）測量體溫并記錄，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報并調(diào)離。責(zé)任人：XXX。總經(jīng)辦每天進行食堂檢查一次。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量（提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子）等物資充足。操作間等必要環(huán)節(jié)須進行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒2次（上下午各一次），餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。（三）環(huán)境要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求（總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負責(zé)）（一）采購要求。（五）注重個人衛(wèi)生。（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。二、食堂工作人員要求（總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負責(zé)）（一）如下人員不得到崗工作1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的；1月24號后接觸過湖北籍人員的；1月24號后經(jīng)過湖北的；1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的；自我感覺身體不適的；所在小區(qū)有疫情的。各部門指定專人上報用餐人數(shù)，每天下午4點前上報次日午餐人數(shù)，以備食堂采購食品和餐具（總經(jīng)理辦公室蔣玥負責(zé)）；（三）獨立進餐。營銷、研發(fā)、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領(lǐng)餐。擴展資料：疫情期間錯峰就餐制度疫情期間錯峰就餐制度疫情期間錯峰就餐制度1一、就餐原則（一）盒式分餐制采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。（5）負責(zé)將當(dāng)天學(xué)生宿舍登記表（見附件）交給班長。（3）負責(zé)督促宿舍同學(xué)每日健康打卡、體溫監(jiān)測及登記。宿舍值日生職責(zé)（1）負責(zé)宿舍環(huán)境清潔、衛(wèi)生打掃，自帶垃圾下樓。三、學(xué)生宿舍值日安排值日安排：宿舍由學(xué)院班級指定或推選宿舍長一名，負責(zé)值日表的排定，加強值日制度的落實與執(zhí)行。（3）宿舍內(nèi)各類開關(guān)、門把手、水龍頭等物體表面應(yīng)采用已配制好的84消毒液進行消毒。宿舍內(nèi)部區(qū)域消毒注意事項：（1）值日生負責(zé)到宿舍樓管理員處領(lǐng)取配制好的84消毒液。宿舍每日進行消毒至少一次，重點對各類開關(guān)、門把手、水龍頭等物體表面進行消毒。為了自己及他人的健康安全，請同學(xué)們自覺遵守相關(guān)規(guī)定，相互監(jiān)督提醒，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。學(xué)生入校后應(yīng)根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排和分配的宿舍住宿，不得隨意調(diào)換。凡進入宿舍的人員和行李物品，必須接受消毒。一、學(xué)生管理嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的學(xué)生宿舍各項管理制度。積極配合學(xué)校開展各項疫情防控工作，做到不造謠、不信謠、不傳謠，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活方式。住寢同學(xué)有疫區(qū)人員接觸史或15天內(nèi)有外省返校人員的，請及時向?qū)嬍夜芾韱T及班主任老師報告，配合學(xué)校做好信息上報等后續(xù)工作。嚴(yán)格遵守寢室作息時間，按時就寢和起床。講衛(wèi)生，勤洗手，注意休息，注意穿衣保暖，適當(dāng)鍛煉，良好的衛(wèi)生習(xí)慣及良好的身體狀態(tài)是抵抗病毒侵襲的重要法寶。疫情防控期間，謝絕校外人員來訪。疫情防控期間，減少寢室與寢室之間的串門、聚會等交流活動，建議多利用電話、微信等方式進行溝通交流。不得向樓外亂扔垃圾、雜物。不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。疫情防控期間，學(xué)生在寢室內(nèi)減少外出，盡量不到人員密集、空間密閉的場所。疫情學(xué)校錯峰就餐制度14為堅決打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)，給學(xué)生營造一個安全、舒適的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，保障學(xué)生身心健康，在疫情防控期間加強校規(guī)、校紀(jì)、維護校園安定團結(jié)，根據(jù)當(dāng)前疫情防控實際情況，特制定本管理規(guī)定：疫情防控期間學(xué)生進入寢室必須遵守寢室管理制度，按規(guī)定的床位入寢，未經(jīng)許可，不得擅自調(diào)換寢室及床位，服從寢室管理人員的管理。（3）個別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，學(xué)校疫情報告人應(yīng)當(dāng)在24相關(guān)信息。（二）學(xué)校傳染病疫情報告報告內(nèi)容及時限（1）在同一宿舍或者同一班級，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，學(xué)校疫情報告人應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)報出相關(guān)信息。因病缺勤班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班學(xué)生的出勤情況，對于因病缺勤的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給學(xué)校疫情報告人。晨檢應(yīng)在學(xué)校疫情報告人的指導(dǎo)下進行，由班主任或班級衛(wèi)生員對早晨到校的每個學(xué)生進行觀察、詢問，了解學(xué)生出勤、健康狀況。學(xué)校和托幼機構(gòu)的老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應(yīng)及時報告給學(xué)校疫情報告人。三、學(xué)校和托幼機構(gòu)傳染病疫情監(jiān)測與報告建立由學(xué)生到教師、到學(xué)校疫情報告人、到學(xué)校（托幼機構(gòu)）領(lǐng)導(dǎo)的傳染病疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記與報告制度。二、學(xué)校和托幼機構(gòu)傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人（一）學(xué)校疫情報告人的設(shè)置要求工作認真負責(zé)，責(zé)任心強；了解傳染病防控相關(guān)知識，專（兼）職衛(wèi)生保健人員優(yōu)先考慮；必須為學(xué)?；蛘咄杏讬C構(gòu)的在編人員。疫情學(xué)校錯峰就餐制度13根據(jù)《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及《學(xué)校和托幼機構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范（試行）》的規(guī)定，為了使我校和幼兒園的傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作統(tǒng)一、有序，特制定本工作規(guī)范。1是傳染病病人、病原攜帶著或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。堅持開窗通風(fēng)制度，每天派專人負責(zé)教室的開窗。加強宣傳教育，安定人心，穩(wěn)定學(xué)校秩序。校醫(yī)主管領(lǐng)導(dǎo)，超過3人要上報區(qū)衛(wèi)生防疫站、教委。通知學(xué)生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。向衛(wèi)生室老師匯報，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時向傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。校醫(yī)負責(zé)全校的異常情況的排查。學(xué)生要合理營養(yǎng)、平衡膳食，加強鍛煉，提高身體素質(zhì)。教室、宿舍要經(jīng)常通風(fēng)，設(shè)置防蚊滅蠅設(shè)施。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學(xué)校進行防病知識宣傳，倡導(dǎo)健康、文明的生活方式。五、學(xué)校要進一步落實“晨檢、午檢”制度，對請假、缺課的學(xué)生要詢問原因，注意追蹤，確保對傳染病疫