食堂財務(wù)管理規(guī)定(參考版)
2024-10-28 15:17本頁面
【正文】 。學(xué)校組織就餐教職工代表、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表等，定期召開座談會，主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見，對食堂工作積極開展民主評議活動。采購人員將采購的品種、數(shù)量、價格、采購人、被采購人及聯(lián)系電話等予以張貼公示。建立公示制度。建立信息反饋渠道。每學(xué)期末，學(xué)校食堂必須向膳管會匯報本學(xué)期的收、支情況，并定期在學(xué)校公示欄向師生公布。定期或不定期開展對學(xué)校食堂開餐情況進行監(jiān)督檢查，同時，指導(dǎo)或培訓(xùn)學(xué)校食堂管理人員。提高食堂飯菜質(zhì)量。高度重視食品安全，嚴格執(zhí)行學(xué)校食品安全責(zé)任制，學(xué)校校長是食品安全的第一責(zé)任人，學(xué)校食堂管理人員是食品安全的直接責(zé)任人。堅持做到食品留樣制度，杜絕學(xué)校購買成品食品供給學(xué)生。(7)每學(xué)期結(jié)束，應(yīng)進行一次全面的物資清查盤點，并制作《物資盤存表》。(6)對物資庫存數(shù)量和質(zhì)量要了如指掌，對采購員及時提出采購計劃，并說明品名、規(guī)格、數(shù)量、等級和單價。(5)每月___日清查盤點一次，并制作《物資盤存表》。同時，應(yīng)該做好退回處理記錄。對貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量等進行驗收，并及時登記入帳。(2)要嚴格把關(guān)，拒收無合格證、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無QS標識(米、面、油、豆制品、酒、調(diào)味品、乳制品等)、運輸過程受污染等不符合衛(wèi)生、質(zhì)量要求的食品和原料入庫。拒絕驗收無合格證、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無QS標識(米、面、油、豆制品、酒、調(diào)味品、乳制品等)、運輸過程受污染等不符合衛(wèi)生、質(zhì)量要求的食品和原料。同時，應(yīng)該做好退回或處理的相應(yīng)記錄。對采購所索取的票據(jù)、證照復(fù)印件要分門別類編號歸檔保存。(4)留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(或流通許可證)、食品質(zhì)量檢驗檢疫證(或檢測報告、或合格證)復(fù)印件和聯(lián)系電話等相關(guān)材料。(2)必須建立食品采購臺賬，對采購的所有食品和原料認真登記，以便檢查。人
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