【正文】 表410 專業(yè)帶頭人培養(yǎng)規(guī)劃及經(jīng)費預(yù)算培養(yǎng)項目培訓(xùn)地點培養(yǎng)目的培養(yǎng)人時長（日）資金投入預(yù)算（萬元）2007年2008年2009年小計境外考察澳大利亞新西蘭學(xué)習(xí)高職辦學(xué)理念學(xué)習(xí)高職職業(yè)課程體系開發(fā)學(xué)習(xí)國外先進(jìn)職教經(jīng)驗帶課程開發(fā)課題考察研究3人15 5510學(xué)術(shù)交流國內(nèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院交流學(xué)習(xí)先進(jìn)職業(yè)教學(xué)改革學(xué)習(xí)職業(yè)教學(xué)課程開發(fā)進(jìn)行專業(yè)建設(shè)交流帶專業(yè)建設(shè)課題研究3人10224高職教育理論培訓(xùn)中國高等教育培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)高職教育理論學(xué)習(xí)課程開發(fā)和改革方法進(jìn)行專業(yè)建設(shè)交流校際專業(yè)培養(yǎng)合作探討3人15123應(yīng)用技術(shù)課題培訓(xùn)華南農(nóng)大或湖南農(nóng)大學(xué)習(xí)儀器分析技術(shù)學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)3人每年20天以上2247湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測。主持或參與企業(yè)合作的應(yīng)用性課題研究1項，主持或參與優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)1門。成為專業(yè)建設(shè)和課程開發(fā)的核心力量，科研課題研發(fā)的核心力量。到校內(nèi)外實訓(xùn)基地進(jìn)行實踐鍛煉，提升技能水平；開展一對一（一位專業(yè)帶頭人對應(yīng)2～3名骨干教師）制度，提升骨干教師的專業(yè)開發(fā)能力和課程開發(fā)能力。3選拔培養(yǎng)專業(yè)骨干教師在現(xiàn)有3名的基礎(chǔ)上再選拔7名教學(xué)水平較高、科研能力較強(qiáng)、具有一定教研教改能力的講師以上職稱的教師作為專業(yè)骨干教師培養(yǎng)。 成為專業(yè)建設(shè)的帶頭人，主持專業(yè)建設(shè)與改革、課題建設(shè)等工作。鼓勵對教研教改開展課題研究和探索，支持申報省級及國家級課題。到校內(nèi)外實訓(xùn)基地進(jìn)行實踐鍛煉，提升專業(yè)技能水平。參加高職研討會、經(jīng)驗交流會，到國內(nèi)外進(jìn)修和考察，吸收高職教育辦學(xué)新理念。能夠完成專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課程理論教學(xué)與實踐教學(xué)，參與應(yīng)用性課題研究。建立導(dǎo)師制，開展優(yōu)質(zhì)課競賽，定期聽課評課；鼓勵專業(yè)教師主持參與教研教改課題和應(yīng)用性科研課題，與行業(yè)企業(yè)開展合作，為教師科研提供條件。五是在穩(wěn)定現(xiàn)有兼職教師的基礎(chǔ)上從行業(yè)企業(yè)再聘請10名技術(shù)骨干或高級工程師、高級農(nóng)藝師作為兼職教師，使兼職教師總數(shù)達(dá)到20名、專兼教師比例達(dá)1：1；六是充分發(fā)揮優(yōu)秀教師的作用，廣泛開展傳、幫、帶工作，提高年輕教師的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)現(xiàn)有教師隊伍狀況，分別采取不同的培養(yǎng)方式，不斷提高在職教師的業(yè)務(wù)能力和實踐水平，逐漸建立起一支年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷層次、職稱結(jié)構(gòu)合理，適應(yīng)高職教學(xué)需要的高水平“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊，教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)項目建設(shè)措施及建成標(biāo)準(zhǔn)見表4專業(yè)帶頭人培養(yǎng)規(guī)劃 見表4專業(yè)骨干教師培養(yǎng)規(guī)劃見表41青年教師實踐鍛煉與進(jìn)修培訓(xùn)規(guī)劃見表41聘請兼職教師規(guī)劃見表413。表48 課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革金費預(yù)算表建設(shè)內(nèi)容建設(shè)時間合計（萬元）2007年2008年2009年創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建專業(yè)課程體系1８３４３１83優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程建設(shè)1５２９２７７１精品課程建設(shè)９１８１９４６教材及教學(xué)課件建設(shè)1６292671職業(yè)資格證書建設(shè)8151538教學(xué)“資源包”建設(shè)５１０９2４社會服務(wù)（應(yīng)用性科研研發(fā)，技能培訓(xùn)）６９１０2５合計（萬元）７７１４４１３７３５８(三)“雙師”素質(zhì)教師團(tuán)隊建設(shè)師資隊伍建設(shè)是學(xué)校最基本的教學(xué)建設(shè)，是提高教學(xué)質(zhì)量的根本保證。同時，大力推廣水稻、果樹、蔬菜和生豬的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、烤煙密集烤房等新技術(shù)。表47　學(xué)生“雙證制”建設(shè)規(guī)劃序號證 書等 級相關(guān)技能實訓(xùn)1食品檢驗工中級、高級食品理化分析、食品微生物與檢驗、食品感官分析等2畜禽產(chǎn)品檢驗員中級、高級動物性食品檢驗檢疫3食品生產(chǎn)工中級、高級食品生產(chǎn)規(guī)程、食品質(zhì)量管理4動物檢驗檢疫工農(nóng)作物植保工中級、高級動物疫病檢疫植物疫病檢疫為充分發(fā)揮示范基地的示范作用，專業(yè)教師和基地專業(yè)人員密切配合，積極開展應(yīng)用性技術(shù)研究和新技術(shù)、新品種的推廣?！半p證制”建設(shè)充分利用校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)條件，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生積極參加對應(yīng)的職業(yè)技能鑒定，使學(xué)生在獲得學(xué)歷證書的同時獲得一種以上本行業(yè)職業(yè)資格證書。同時開展“專業(yè)班＋示范基地”人才培養(yǎng)模式的研究與實踐、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)實踐教學(xué)評價體系的研究、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)課程體系改革的研究與實踐3項教改項目研究。如產(chǎn)地環(huán)境要求、肥料要求、農(nóng)藥要求、生產(chǎn)規(guī)程等。（3）例證性強(qiáng)的課程，如《植物檢疫》，以本地區(qū)及本省植物常見常發(fā)的檢疫性病蟲為教學(xué)重點，采用現(xiàn)場教學(xué)和案例教學(xué)法，采用現(xiàn)代化教學(xué)手段如多媒體課件等，圍繞具體病例診斷實施教學(xué)過程。以現(xiàn)場教學(xué)為主，精講多練，邊講邊練，講練結(jié)合，實現(xiàn)理論與實踐教學(xué)一體化。依據(jù)“教、學(xué)、做”相統(tǒng)一的要求，以適應(yīng)崗位需求為原則進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。21萬元網(wǎng)絡(luò)在線輔導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)在線測試依托學(xué)院共享型專業(yè)教學(xué)資源庫，結(jié)合優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程和精品課程建設(shè)，建設(shè)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》和《食品衛(wèi)生與檢驗》兩門課程集教學(xué)大綱、考核大綱、電子教材、教學(xué)課件、網(wǎng)絡(luò)教材、實驗實習(xí)指導(dǎo)書、習(xí)題庫、試題庫于一體的立體專業(yè)教學(xué)“資源包”。18萬元電子教案3網(wǎng)絡(luò)教材網(wǎng)絡(luò)在線學(xué)習(xí)以課程建設(shè)團(tuán)隊為主，由校企組成的網(wǎng)絡(luò)專業(yè)專家具體實施，在行業(yè)企業(yè)專家指導(dǎo)下建立《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》、《食品衛(wèi)生與檢驗》、《儀器分析》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)》4門課程網(wǎng)絡(luò)教材。表46　教材及教學(xué)課件建設(shè)規(guī)劃及經(jīng)費預(yù)算序號建設(shè)項目建設(shè)措施及課程名稱資金1紙質(zhì)教材以課程建設(shè)團(tuán)隊為主，在企業(yè)和行業(yè)專家指導(dǎo)下，編寫體現(xiàn)專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)及工學(xué)結(jié)合的新型教材：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》、《食品衛(wèi)生與檢驗》、《儀器分析》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)》；編寫教學(xué)做一體化教材《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)職業(yè)資格證書考核實訓(xùn)指導(dǎo)》。分別編寫《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》、《食品衛(wèi)生與檢驗》、《儀器分析》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)》四門課程的電子教案與教學(xué)課件。表44　 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程建設(shè)規(guī)劃及經(jīng)費預(yù)算序號建設(shè)課程建設(shè)時間及經(jīng)費（萬元）　　負(fù)責(zé)人2007年2008年2009年合計建成時間1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)５６1４２５2009年尹穎2食品衛(wèi)生與檢驗２５1３2０2009年陳松明3儀器分析５８1３2008年梁文旭4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)3101３2008年董紅霞合計1５２９２７７１表45 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)精品課程建設(shè)規(guī)劃及經(jīng)費預(yù)算序號建設(shè)課程建設(shè)時間及經(jīng)費（萬元）　　負(fù)責(zé)人2007年2008年2009年合計建成時間1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)２3１3１８2009年尹穎2食品衛(wèi)生與檢驗３56１４2009年陳松明3儀器分析25７2008年梁文旭4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)25７2008年董紅霞合計９１８１９４６配合優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程建設(shè)及精品課程的申報，以《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》、《食品衛(wèi)生與檢驗》、《儀器分析》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)》等四門專業(yè)核心課程教材為建設(shè)目標(biāo)，邀請行業(yè)和企業(yè)專家共同編寫工學(xué)結(jié)合的國家“十一五”規(guī)劃教材《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)》和《食品衛(wèi)生與檢驗》、校本教材《儀器分析》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)》。精品課程資料全部上網(wǎng)開放，為學(xué)生自主和個性化學(xué)習(xí)提供平臺，同時也實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的共享。表43農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程體系建設(shè)規(guī)劃及經(jīng)費預(yù)算序號實踐方法負(fù)責(zé)人資金投入預(yù)算（萬元）合計（萬元）2007年2008年2009年1人才培養(yǎng)模式竇鐵生12３６2專業(yè)信息調(diào)研竇鐵生12２５3課程體系構(gòu)建尹穎2５５１２4課程內(nèi)容設(shè)置鄧小華2５５1２5教學(xué)計劃及教學(xué)大綱的編寫梁文旭２21５6教學(xué)資源開發(fā)尹穎３５41２7專家咨詢指導(dǎo)竇鐵生３５41２8信息反饋何增1３2６9專家評審及方案確定竇鐵生３５５1３小 計（萬元）1８３４３１８３、精品課程建設(shè)所有專業(yè)主干課程按照“一個新的教學(xué)大綱、一套新的教學(xué)方法、一套先進(jìn)適用的教材、一套科學(xué)的考核方法、一套現(xiàn)代化的教學(xué)手段和一支高水平的教學(xué)團(tuán)隊”六項標(biāo)準(zhǔn)來加強(qiáng)建設(shè)。8方案修訂方案實施過程中根據(jù)學(xué)生的反饋，在行業(yè)企業(yè)專家的指導(dǎo)下對課程體系及教學(xué)方案進(jìn)行調(diào)整及修訂。6制定培養(yǎng)計劃參照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，編寫教學(xué)計劃及教學(xué)大綱，突出技能訓(xùn)練及產(chǎn)學(xué)結(jié)合計劃。4課程體系重構(gòu)根據(jù)生產(chǎn)過程及企業(yè)要求和相應(yīng)能力模塊，重構(gòu)本專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程并制定各課程相應(yīng)要求。2市場調(diào)查針對行業(yè)、企業(yè)和基地開展職業(yè)崗位需求及崗位能力要求調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)格分析，確定培養(yǎng)目標(biāo)。課程體系框架見圖42，課程體系建設(shè)具體措施見表42。“無公害農(nóng)產(chǎn)品加工”課程模塊主要包括農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)。“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測”課程模塊主要包括無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、儀器分析、微生物基礎(chǔ)、農(nóng)藥學(xué)概論、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)、試驗與統(tǒng)計、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、食品衛(wèi)生與檢驗、植物檢疫、動物檢疫等課程，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、食品衛(wèi)生與檢驗、植物檢疫、動物檢疫為核心課程。其中無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)根據(jù)“專業(yè)班”確定具體開設(shè)課程，比如“煙草班”則以開設(shè)煙草栽培技術(shù)為主，“果樹班”則以開設(shè)無公害果品栽培技術(shù)為主，“蔬菜班”則以開設(shè)無公害蔬菜栽培技術(shù)為主等，從源頭進(jìn)行質(zhì)量控制。“基本素質(zhì)”課程模塊包括政治、體育、英語、應(yīng)用語文、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、就業(yè)指導(dǎo)、心理健康教育等課程。（3）構(gòu)建課程體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測能力。 、原子熒光光度計、原子吸收光譜儀、紫外可見分光光度計等儀器的基本原理、維護(hù)和使用。實驗室操作基本能力1．掌握實驗室常用儀器設(shè)備的使用。6．熟練掌握計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)。 4．具有科學(xué)的思維方法和分析問題、解決問題的能力。 2．有吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、謙虛好學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。根據(jù)3個職業(yè)崗位群對人才職業(yè)道德、知識和能力的要求確定“基本素質(zhì)”、“實驗室操作基本能力”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測能力”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品加工能力”5個能力模塊及19個能力要素（表4－1）。確定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)主要職業(yè)崗位群3個：無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、無公害農(nóng)產(chǎn)品加工。結(jié)合永州市區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)人才培養(yǎng)的要求和學(xué)院發(fā)展的總體規(guī)劃，在充分考慮學(xué)?，F(xiàn)有的基礎(chǔ)、辦學(xué)特色、辦學(xué)條件的基礎(chǔ)上，與相關(guān)行業(yè)和企業(yè)共同創(chuàng)新設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)產(chǎn)學(xué)合作的課程體系，調(diào)整、設(shè)置和重構(gòu)課程內(nèi)容，構(gòu)建以職業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為主線的課程體系。在課程設(shè)置上堅持“能力為主，需要為準(zhǔn)、夠用為度”的原則，對準(zhǔn)崗位設(shè)置課程。第四階段（職業(yè)技能綜合訓(xùn)練階段，第6學(xué)期）：到校外實訓(xùn)基地［無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（站）等］頂崗實習(xí)，在完全真實的環(huán)境下進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)。第二階段（單項技能學(xué)習(xí)階段，第5學(xué)期）：學(xué)習(xí)專業(yè)課程，結(jié)合專業(yè)課程學(xué)習(xí)在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地和校外實訓(xùn)基地對學(xué)生進(jìn)行各單項技能訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)檢測技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)、無公害農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、動植物疫病檢疫等。具體實施過程分四個階段進(jìn)行：第一階段（基本技能學(xué)習(xí)階段，2學(xué)期）：學(xué)習(xí)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課，利用校內(nèi)實驗室和實訓(xùn)基地對學(xué)生進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握實驗室基本技能、各種分析儀器的維護(hù)和使用方法、制片、顯微鏡維護(hù)和使用等基本技能?！皩I(yè)班”就是根據(jù)市場需求或按照校企合作、訂單培養(yǎng)的要求分別招收“煙草班”、“果樹班”、“蔬菜班”、“畜禽班”等，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展。充分利用學(xué)校的教學(xué)資源優(yōu)勢對口支援同類高職學(xué)院，帶動對口支援學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，計劃三年內(nèi)本地區(qū)對口支援湖南九疑職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南省內(nèi)對口支援湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院、邵陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，省外對口支援新疆吐魯番職教中心。加強(qiáng)實踐教學(xué)的建設(shè)和改革，提高技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量；以培養(yǎng)崗位核心能力和創(chuàng)新能力為出發(fā)點，不斷完善實訓(xùn)基地建設(shè)，使之成為開放型、共享型、生產(chǎn)型實訓(xùn)基地和人才培養(yǎng)示范基地，新產(chǎn)品研發(fā)、新技術(shù)推廣示范基地，農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)、加工示范基地。根據(jù)職業(yè)崗位要求，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和檢測過程為導(dǎo)向構(gòu)建課程體系，加大課程改革力度。建設(shè)一支以專業(yè)帶頭人為龍頭、專兼結(jié)合的“雙師”型教學(xué)團(tuán)隊。大力推行產(chǎn)學(xué)結(jié)合，進(jìn)一步完善 “專業(yè)班+示范基地”人才培養(yǎng)模式，在人才培養(yǎng)中做到“四個結(jié)合”，即教學(xué)和產(chǎn)業(yè)結(jié)合；學(xué)校和企業(yè)結(jié)合；頂崗勞動和學(xué)習(xí)結(jié)合；產(chǎn)學(xué)結(jié)合。畢業(yè)生合格率達(dá)100%，畢業(yè)生一次性就業(yè)率96%以上，用人單位滿意率達(dá)95%以上。（二）專業(yè)建設(shè)目標(biāo)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，面向生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線的，具有較高的職業(yè)素質(zhì)，較強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、加工、質(zhì)量檢測和銷售能力的專門人才。推行并完善“專業(yè)班+示范基地”人才培養(yǎng)模式；以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和檢測過程為導(dǎo)向構(gòu)建課程體系；通過內(nèi)培外引、專兼結(jié)合等措施，建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的 “雙師”型教學(xué)團(tuán)隊；按照培養(yǎng)