【正文】 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，自 90。 表 5 1992 年與 2021 年中國牛年末存欄在各省市 省 的分布 單位：萬頭 1992 年 2021 年 地 區(qū) 合 計 占全國％ 合 計 占全國％ 全 國 北 京 天 津 河 北 山 西 內 蒙 古 遼 寧 吉 林 黑 龍 江 上 海 江 蘇 浙 江 安 徽 福 建 江 西 山 東 河 南 湖 北 湖 南 廣 東 廣 西 海 南 四 川 貴 州 云 南 西 藏 陜 西 甘 肅 青 海 寧 夏 新 疆 41 表 6 1992 年與 2021 年中國牛肉產(chǎn)量在各省市 省 的 分布 單位：萬噸 1992 年 2021 年 地 區(qū) 合 計 占全國％ 合 計 占全國％ 全 國 北 京 天 津 河 北 山 西 內 蒙 古 遼 寧 吉 林 黑 龍 江 上 海 江 蘇 浙 江 安 徽 福 建 江 西 山 東 河 南 湖 北 湖 南 廣 東 廣 西 海 南 四 川 貴 州 云 南 西 藏 陜 西 甘 肅 青 海 寧 夏 新 疆 二、中國肉牛行業(yè)發(fā)展的原因 對牛肉消費需求的增長 在上世紀 80 年代初，我國牛肉消費在肉類總消費中的比重只占 42 1％左右。這是因為我國雖然有 43 億畝北方草原，其中可以利用的有30 多億畝，但是由于草原退化、沙化，多數(shù)牧區(qū)己不能作為發(fā)展肉牛生產(chǎn)的主要基地。 表 4 1992～ 2021 年全國牛肉及其他肉類產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重 單位：％ 年度 牛 肉 豬 肉 羊 肉 禽 肉 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2021 2021 2021 隨著我國牛肉生產(chǎn)的發(fā)展，牛肉主要生產(chǎn)區(qū)域逐步從牧區(qū)轉向農(nóng)區(qū)。 由表 4 可以看出，直到 1992 年我國的牛肉產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量 (包括禽肉 )的 ％，豬肉在這時仍占 ％。在世界排行由第 16 位上升到第 3 位，成為僅次于美國和巴西的世界第三大牛肉生產(chǎn)國 (見表 3)。 表 1 1992～ 2021 年全國牛與其他主要畜禽存欄數(shù)比較 單位：萬頭 (只 ) 年 度 牛 豬 羊 禽 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 38 2021 2021 2021 表 2 1992～ 2021 年全國牛肉及其他主要肉類和鮮蛋產(chǎn)量增長情況 單位：萬噸 年 度 牛 豬 羊 禽 肉類合計 鮮 蛋 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2021 2021 2021 近 10 年來，我國牛肉生產(chǎn)的變化還表現(xiàn)在世界主要牛肉生產(chǎn)國地位的變化。值得注意的是，在此期間，牛年末存欄數(shù)只增加 ％，而牛肉產(chǎn)量增加 倍。 第二節(jié) 中國肉牛業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 一、中國肉牛業(yè)現(xiàn)狀 近 10 多年來，我國的肉牛行業(yè)有了較大的發(fā)展， 1992～ 2021 年，在我國各種畜禽年末存欄數(shù)中，牛由 萬頭增加到 萬頭，增加 ％。在進口方面，值得一提的是，作為我國牛肉進口主要來源國的加拿大和美國在 2021 年都發(fā)現(xiàn)了瘋牛病， 37 在一定時期內將會對我國的牛肉進口格 局產(chǎn)生影響，需要進口廠商從其它市場尋求牛肉進口。伴隨人們生活水平的提高，消費結構的變化，市場對牛肉需求旺盛，生產(chǎn)者的積極性較高，肉牛發(fā)展空間較大，預計 2021 年我國牛肉生產(chǎn)將繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，牛肉價格也會保持有利地位。牛肉供應的連續(xù)緊缺以及需求的不斷增強有利于 2021年牛肉價格。發(fā)達國家由于牛群重建以及瘋牛病等疾病影響引起的牛肉供應緊缺將使其在 2021 年出口潛力下降，牛肉供應量的增長將寄希望于發(fā)展中國家。 五 、 2021 年形勢展望 預計 2021 年世界牛肉產(chǎn)量與 2021 年相差不大。另外，美國 2021 年解除了對烏拉圭牛肉進口的禁令，從烏拉圭進口牛肉 18,994 噸。受澳大利亞干旱造成的牛肉供給下降，美國從澳大利亞進口 373,060 噸，同比輕微增長。在進口方面，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部市場研究局資料，截止到 2021 年 12 月 1 日，美國共進口牛肉 885,514 噸，與2021年同期相比下降 %。南美在貨幣貶值和平均出口價格降低的作用下，出口量一直攀升，使該地區(qū)占全球的出口份額從 2021 年的 18%上升到 2021 年的 27%。盡管俄羅斯牛肉受配額的影響不如豬肉和禽肉那樣明顯，但牛肉進口量依然下降 6%。日本部分擺脫了 2021 年 2 月瘋牛病造成的危機， 2021 年上半年牛肉價格上揚了 20%。雖然 2021 年全球牛肉貿(mào)易的增長率低于 2021 年的水平，但仍高于前 5 年的平均水平，而且也超過了 2021年其它肉類貿(mào)易的增長水平。加拿大瘋牛病對世界牛肉市場供給、價格和生產(chǎn)都產(chǎn)生了重要影響，尤其對美國更是如此。由于亞洲許多國家對優(yōu)質牛肉需求強勁，使發(fā)展中國家人均消費量增加了 %。 四 、國際市場牛肉生產(chǎn)、貿(mào)易狀況 根據(jù)糧農(nóng)組織最新食品展望報告， 2021 年全球牛肉產(chǎn)量約 6190萬噸，與 2021 年相比增長不足 1%。盡管從全國總體上來看牛肉消費比 重不高，但部分省市已占較大比重。 2021 年牛肉人均消費最高省份是最低省份的 6 倍多，與 2021 年相比差距擴大。與 2021 年同期相比，我國牛肉人均消 費量保持不變，但人均消費額從 元 /月提高到 元 /月，提高 %，說明牛肉價格上升。 我國牛雜碎進口量為 噸，同比增加 %；進口額為 萬美元，同比增加 %。 鮮冷凍牛肉進口額超過 100 萬美元的省市有：廣東、上海和遼寧，進口額 分別為 萬美元、 萬美元和 美元，三省市進 34 口牛肉合計占全國牛肉進口總額的 %。 鮮冷凍牛肉進口下降，牛肉進口量、進口額增加 1～ 12 月份，我國鮮冷凍牛肉進口量為 噸，同比下降%；進口額為 萬美元，同比下降 %。其中出口到日本 噸，同比增長 %。我國加工牛肉主要出口地是香港、日本、韓國、印度尼西亞和馬來西亞，其中加工牛 肉出口到香港數(shù)量為 噸，同比增長 %；出口到日本 噸、同比增長 %；出口韓國 噸，同比下降%；出口印度尼西亞 噸，同比增長 %；出口馬來西亞 噸，同比增長 %。 加工牛肉出口增加。 牛肉出口額超過 100 萬美元的省市有：山東、河南、吉林、湖南和安徽，出口額為 億美元，占全國牛肉出口總額的 %，與上年相比，除安徽牛肉出 口上漲了 倍外，其它省牛肉出口量均有所增加，其中湖南降幅最大，為 %。香港（ 噸）、俄羅斯（ 噸）、阿聯(lián)酋（ 噸）和科威特（ 噸）是我國牛肉的主要出口地區(qū)，與上年相比，從我國的進口量分別下降了 %、 %、 %和 %。 鮮冷凍牛肉出口下降，加工牛肉和牛雜碎出口量增加 鮮冷凍牛肉出口下降。牛肉產(chǎn)品進口總量為 萬噸，同比增加 %， 進 口總額為 億美元，同比增長 %。 全年牛肉產(chǎn)量 620 萬噸，比上年分別增長 %。 在生產(chǎn)效益方面，由于我國肉類結構中牛羊肉比例偏少，牛羊肉 32 市場長期看好，價格較高，即使是 1998 年賣豬難，豬肉價格極低的情況下，牛羊肉價格也沒有受到太大的影響。其中河南 萬噸、河北 萬噸、山東 萬噸、吉林 萬噸，遼寧、黑龍江、安徽和四川牛肉產(chǎn)量在21～ 24 萬噸之間。其中，河南、山東、河北、吉林、安徽、四川、遼寧、黑龍江牛出欄頭數(shù)均超過 150 萬頭，8 省區(qū)牛出欄數(shù)量占全國牛出欄總量的 70%，以河南出欄 萬頭為最多，其次是山東（ 萬頭）和河北（ 萬頭），三省牛的出欄數(shù)量分別占全國總量的 %、 %、 %。預計 2021 年，我國牛肉生產(chǎn) 將保持快速發(fā)展勢頭，價格依舊處于有利地位，出口貿(mào)易將會繼續(xù)增加。我國牛羊肉人均消費水平仍然較低，地區(qū)間差異擴大。國內牛肉價格均高于 2021 年同期水平，牛肉漲幅大于羊肉。 本項目廠址選擇合理、交通便利，工藝技術、建設方案及建設規(guī)模符合實際，項目建設地點水、電供應有保障。 龍頭企業(yè)能不能帶動農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，要看龍頭企業(yè)的實力。 肉牛生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化項目的示范效應和輻射，可以充分的 調動 農(nóng) 牧民的 養(yǎng)牛 積極性，依靠地方資源優(yōu)勢，帶動整體的草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，拉動地方經(jīng)濟的快速發(fā)展。 五、研究結論 大力發(fā)展畜牧業(yè)是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的主要任務，也是 黑吉遼 經(jīng) 濟發(fā)展的重要支柱。財務評價結果表明，投資回收期 年 (不含建設期 )。利潤總額 2,400 萬元，投資利潤率 ％。其中：項目建設投資 3,000 萬元，流 28 動資金 5,200 萬元。 二、流動資金 本項目流動資金估算值為 5,200 萬元。 四、項目投資估算與經(jīng)濟效益情況 項目建設固定資產(chǎn)投資為 3,000 萬元。 項目勞動定員和人員培訓 本項目增加人員為 320 人，除少數(shù)管理人員和技術人員外，其余招聘當?shù)馗咧幸陨衔幕潭鹊那嗄辏瑸楹贤ぁ? 環(huán)境保護及安全衛(wèi)生 本工程嚴格執(zhí)行國家有關環(huán)境保護的法規(guī)，三廢排放均在國家允許的標準之內。 三、主要建設條件 27 原料架子牛為當?shù)刂饕螽a(chǎn)品，原料充足，收購 半徑小，成本低。 項目建設的主要內容包括牛舍、隔離牛舍、疫病防治中心、青貯窖、無害化處理間等項內容。（見附件） 第二節(jié) 項目概況 一、建設地點 本項目建設廠址： 年出欄 5 萬頭育肥牛項目位于 烏拉特市 西沙梁 鎮(zhèn)； 二、建設規(guī)模與目標 年出欄 5 萬頭育肥牛場，為保證該公司一期工程年屠宰 10 萬頭育肥牛加工廠出口牛肉的質量，確保源頭無污染，建設優(yōu)質肉牛育肥基地，采用 家畜自動跟蹤監(jiān)測系統(tǒng)，該系統(tǒng)是肉食品 衛(wèi)生安全保障的核心系統(tǒng)，它能對牛源、飼料、飼養(yǎng)過程、疫病防治及整