【正文】 【參考文獻】：（1）——（2）《千金藥方》（3）（4）。并且在中西方餐桌禮儀上有不少相似和不同之處，了解西方餐桌禮儀對于我們提高自身的素質(zhì)有著很大的幫助。（4）我們需要用我們正確的姿態(tài)去看待事物的對錯。所以中國也在走向一個快餐的時代，追隨這個快節(jié)奏的步伐。但在飲食這點中西方各有各的確錯誤。二、中西方飲食文化的相互影響及思考中西方文化背景不同，自然會有飲食觀念上的差異和飲食方式的不同。原則是以男女分隔而坐，男主人優(yōu)先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客的右邊，其他夫婦則以對角方式就座?？腿藨摰戎魅搜埐趴勺?，主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此為一大忌。入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出聲音來，也不要起身走動。懂得這些后就不怕自己在一些場合中獻丑了。吃東西時不發(fā)出響聲,但客人要注意贊賞主人準備的飯菜。這些禮儀有的在現(xiàn)代也是必要的禮貌。不要把多余的飯放回鍋里,不要專占著食物,也不要簸揚著熱飯?！边@段話大意主要是:大家共同吃飯時,不可以只顧自己吃飯。《禮記用餐禮儀的差異在禮儀方面,中西之間更顯不同。飲料主要是咖啡，葡萄酒和牛奶。西方人的飲食結(jié)構上，也以動物類菜品居多，主要是牛肉、雞肉、豬肉、羊肉和魚等，具有“三高(高蛋白、高脂肪、高熱能)”特點。西方國家因氣候因素不適合農(nóng)作物的種植．故以畜牧業(yè)為主，農(nóng)業(yè)為輔。中國人的膳食結(jié)構就是以糧、豆、蔬、果、谷類等植物性食料為基礎，主、副食界線分明．主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食．因此中國人在備餐時，飲食是以植物為主、動物為輔．主食主要是大米和面食，飲料主要是茶和酒水。中西方飲食材料的差別中國飲食文化主要起源于農(nóng)耕文化，農(nóng)耕文化決定了中國飲食結(jié)構以農(nóng)作物為主，肉類為輔。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺放方式是從左到右，依次擺烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。西餐餐具主要有刀、叉、匙、盤子、玻璃杯等，擺放方法比較復雜，高級的西式宴會擺臺是基本統(tǒng)一的。用筷子夾菜用餐時，要注意這些問題：一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔；二和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊舞動筷子；三不能把筷子豎著插到食物上面。這兩種近乎相反的民族特性反映在飲食中，就很自然地體現(xiàn)在餐具的選擇以及食用方式上。農(nóng)耕民族通常以谷類為食，傾向于安居樂業(yè)、和平與安定，強調(diào)以和為貴，反對侵略和攻擊。西方食品的營養(yǎng)成分一目了然和絕少藝術氛圍的特點，明顯地區(qū)別于中國飲食的藝術境界。中餐每一種菜肴的制作，都有主料、輔料、調(diào)料、烹調(diào)方法的具體要求，但烹制者也會因食客的需要，而做一些增補、省減。前者體現(xiàn)為對營養(yǎng)的重視，后者表現(xiàn)為對味道的講究，這是我上述中所提及到的。在飲食不發(fā)達的時代，這兩種傾向都只有一個目的，即充饑。”（2）中國傳統(tǒng)的幾大特色菜，都以色、香、味、形俱全而深受國際友人的喜愛，并享譽全球。如根據(jù)各種食物的酸堿性等，合理均衡地搭配和食用蔬菜、水果、谷物、肉類等，以使酸堿中和，有利于人的健康。中國傳統(tǒng)飲食的“平衡”，就是根據(jù)各種食物的屬性和“五味”，對不同食物進行搭配，實現(xiàn)“四氣”和“五味”的“平衡”。在古代，人們根據(jù)自己的親身實踐，將各種食物分為溫、熱、涼、寒四種屬性，又稱“四氣”。他們強調(diào)食物的營養(yǎng)價值，注重食物的維他命，蛋白質(zhì)的含量多少，是否能被全部吸收，卻很少關注食物看起來是不是很漂亮，好不好吃。在長期的生活實踐中，人們認識到，缺乏某種維生素，既影響人的正常生長，又可能引發(fā)特異性病變，即維生素缺乏癥。中國與西方國家在對飲食的認識、飲食內(nèi)容以及飲食特點等方面都存在著顯著的差異。s Character in Moment in Peking 中西方傳統(tǒng)女權主義思想異同比較——王熙鳳與簡愛之人物性格對比分析 建構主義學習理論在中學英語教學中的應用 《莫比迪克》中不同的人物特點 大學英語教學中積極情感的激發(fā) 論《紫色》中的性別暴力從社會語言學的視角研究蔑視女性的詞匯表達法 從讀者接受理論看《達芬奇密碼》的成功 論譯語本土化的可行性與局限性 淺析眼神交流在非語言交際中的作用 論海明威《死在午后》的悲觀主義色彩On the Character of Scarlett O’Hara and the Transition of American Society The Differences of Nonverbal Languages between China and the West 彌爾頓《失樂園》中撒旦形象的雙重性 英漢模糊語言對比研究及其翻譯 歐亨利《最后一片葉子》解讀Translation of Tourism English in a CrossCultral Perspective Using Maslow’s Hierarchy Needs Theory to Analyze Sister Carrie’s Destiny 美國價值觀在電影《當幸福來敲門》中的體現(xiàn) 中美廣告創(chuàng)意的文化差異性研究Living in the Crack: A Study of the Grotesques in Winesburg, Ohio 中西飲食文化對比研究從僵尸和吸血鬼比較中西方文化的異同An Analysis of Trademark Translation——from the perspective of Skopos Theory 從功能對等角度看信用證英語的翻譯 從英漢習語看中西方文化差異論高中英語寫作教學中的文化意識培養(yǎng)General Principles and Features of Legal English Translation Jane Austen’s Opinion towards Marriage in Pride and Prejudice淺析簡奧斯丁小說中自由間接引語 87 小學英語教學中的體態(tài)語應用英語專業(yè)學生英語口語學習動機調(diào)查研究 89 政論文英譯的翻譯策略研究 90 文化差異對中美商務談判的影響論羅伯特佩恩沃倫《