【正文】 芭堤雅酒店四星級評定申報材料F、芭堤雅酒店資質(zhì)文件營業(yè)執(zhí)照消防驗收合格意見書芭堤雅酒店四星級評定申報材料芭堤雅酒店四星級評定申報材料衛(wèi)生及餐飲服務許可證芭堤雅酒店四星級評定申報材料特種行業(yè)許可證深圳市芭堤雅酒店管理有限公司二0一四年十月。迎國慶暨員工生日晚會2009年春節(jié)晚會2010年春節(jié)晚會2011年中秋游園晚會2012年5月份運動會2012年9月籃球賽芭堤雅酒店四星級評定申報材料2013年芭堤雅酒店十周年慶典2013年十周年忠誠員工獎2014年中秋；酒店的企業(yè)精神對廣大員工價值取向、心理取向起到誘導作用；文化、技術(shù)的提高使我們充分發(fā)揮了員工的潛能，為酒店的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)；芭堤雅的文化系統(tǒng)要求酒店全體員工以艱苦奮斗、開拓進取、堅持以誠信為我們的最高信念，反對華而不實的工作態(tài)度，樹立了敢想敢做的作風。同時，“以人為本”的信念要求全體管理者從各方面尊重員工、關(guān)心員工，營造一種尊重、關(guān)心和依靠員工的氛圍?！艟频甑脑妇埃撼蔀楠毦咛厣膰鴥?nèi)一流酒店連鎖企業(yè) ◆酒店的經(jīng)營理念：實現(xiàn)酒店口碑和效益的雙豐收 ◆酒店的管理理念：以人為本、和諧共贏 ◆酒店的服務理念：感動客人、讓客人滿意 ◆服務宗旨：滿足客戶需求、超越客戶期望企業(yè)文化是推動酒店物質(zhì)文明和精神文明建設協(xié)調(diào)發(fā)展的有效途徑，酒店強調(diào)“以人為本”，以滿足員工的需求為企業(yè)目標。酒店開業(yè)10年來以其先進科學的管理模式，標準化的產(chǎn)品，人性化的服務，贏得了客人的贊譽。酒店先后被評為旅館業(yè)治安先進單位、安全文明達標小區(qū)、安全生產(chǎn)先進單位等等。2012年對酒店天燃氣報警系統(tǒng)；監(jiān)控攝像頭等進行更換； 2013年增加會議室影音監(jiān)控系統(tǒng)；2014年對酒店消防系統(tǒng)進行全面升級改造等等。節(jié)能減排圖片空氣源熱泵熱水系統(tǒng)，采用空氣熱能，達到節(jié)能、環(huán)保的效果芭堤雅酒店四星級評定申報材料天然氣供氣系統(tǒng)，采用天然供氣，能達到安全、環(huán)保的效果D、芭堤雅酒店安全生產(chǎn)建設情況酒店安全生產(chǎn)建設酒店自開業(yè)以來，一直把安全放在首位，至今未發(fā)生一件重大安全事件。通過一系列有效的措施，酒店的創(chuàng)綠工作取得了階段性成果，并被廣東省旅游局評定為首批“綠色飯店”稱號，其中酒店的空氣源熱泵熱水系統(tǒng)2008年2009年連續(xù)兩年被鹽田區(qū)評為“循環(huán)經(jīng)濟示范項目”，取得了很好的社會效益。（5）投入55萬余元，將酒店主樓服役十年的老舊空調(diào)260臺全部更換為格力二次變頻冷暖兩用空調(diào)。酒店在2012年1月份啟動酒店樓頂廣告招牌節(jié)能改造計劃。月平均節(jié)電為6000度，全年節(jié)電為72000度，全年節(jié)約電費預計為65000元。（3）酒店公共區(qū)域及行政辦公樓層更換照明節(jié)能燈將傳統(tǒng)熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現(xiàn)已在行政 19芭堤雅酒店四星級評定申報材料辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區(qū)域完成了換裝。（2）將鍋爐熱水設備改造成為節(jié)能環(huán)保的空氣源熱泵熱水系統(tǒng)將酒店鍋爐熱水設備改造成為節(jié)能環(huán)保的空氣源熱泵熱水系統(tǒng)，由于不用柴油而是采用空氣熱能，達到節(jié)能、環(huán)保的效果。在節(jié)約泵組運行耗電的同時減少了泵組各設備部件發(fā)生故障的可能，延長了設備的使用壽命。（1）中央空調(diào)泵組、分體空調(diào)變頻自動控制系統(tǒng)酒店中央空調(diào)系統(tǒng)有 2臺280冷噸往復機組（活塞機組），30KW冷卻泵2臺（1開1備），30KW冷凍泵4臺（2開2備），冷卻塔2臺（每臺300冷噸）；酒店現(xiàn)有分體空調(diào)520臺，變頻系統(tǒng)就是根據(jù)主機負載的大小改變供給泵組電機電源的頻率，從而改變電機的功率。統(tǒng)計顯示，創(chuàng)綠以來飯店清潔劑用量、其它消耗品用量同期比均呈下降趨勢。（2）降低物資消耗，減少洗滌費用創(chuàng)綠以來，酒店改變以往消耗品用多少領(lǐng)多少、無計劃的局面，對易耗品用量實行月前有計劃，月中有控制、月末有檢查方式，易耗品用量有明顯的下降。①制定各部門能耗定額考核制度及獎懲辦法；②建立能耗設備分類臺帳、能耗計量儀表臺帳；③按部門安裝水、電、汽計量儀表，并對這些能耗數(shù)據(jù)每月進行比較、分析、建議報告；④供電系統(tǒng)的動力用電和照明用電按區(qū)域分別計量、50KW以上電動機均單獨安裝電表，供配電系統(tǒng)變壓器負載率均大于30%，功率因素均大于0〃9。同時，提倡使用無磷洗衣粉，以降低污染、保護生態(tài)環(huán)境。另外在垃圾處理方面也十分重要。酒店鼓勵員工使用紙的正反面。這樣既使酒店的能耗降低，又可讓客人滿意。酒店通過在客房中發(fā)放特別的小冊子等措施，鼓勵客人參與節(jié)能。不出售國家禁止銷售的野生保護動物。綠色服務體現(xiàn)在酒店服務的方方面面。同時，嚴格遵守國家有關(guān)野生動物保護法，不食用珍稀野生動物及益鳥、益獸，不選擇國家禁止的禽獸來開發(fā)餐飲特色。(2)推出綠色食品：推廣“無公害、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)”，可絕對放心食用的食 17芭堤雅酒店四星級評定申報材料品。客房地面用未經(jīng)加工的地板原料或者天然石料。此外，酒店還和主要的供應商建立交付物品的清潔標準和廢棄物的處臵方法，以減少廢棄物。(7)租用原則，對酒店臨時使用的，如節(jié)日的裝飾物、一些工具、用具等，應學會借助市場力量，以減少資金、場地和設備的維護費用，使酒店達到較為經(jīng)濟的狀態(tài)。(5)盡量就地采購，因為方便、低費用和較少的儲存空間，意味著低能耗和低污染。(3)追求簡單化采購。酒店在采購上注意以下幾點：(1)識別采購需要，不盲目采購和過量采購，以減少浪費。能源利用效率和可再生能源、直接和間接的環(huán)境影響。陽光的利用等因素，設計外表面與體系的選擇以及經(jīng)濟準則和居住者的活動等因素綜合考慮。三、抓實抓細，把“創(chuàng)綠”工作落實到實處倡導綠色設計酒店在建筑上強調(diào)能源使用的集約化，運用建筑熱工原理使用能源，利用高技術(shù)創(chuàng)造低能耗的環(huán)境；結(jié)合氣候的設計，充分考慮如何有利于通風，而不是濫用空調(diào)；強調(diào)節(jié)約能源，減少各種資源和材料的消耗，發(fā)展各種生態(tài)建筑，強調(diào)設計與生態(tài)相結(jié)合，盡量減少對自然界和環(huán)境的不良影響。二、宣傳“創(chuàng)綠”工作的指導思想，積極推廣創(chuàng)建活動“創(chuàng)綠”工作指導的思想是堅持企業(yè)與環(huán)境、持續(xù)發(fā)展的方針，努力增強員工綠色環(huán)保意識，合理引導顧客消費理念，以再思考——轉(zhuǎn)變觀念、再循環(huán)節(jié)約能源、再減少——降低成本、恢復補償——改善環(huán)境這四點為基本原則，以“創(chuàng)建綠色酒店、建設綠色家園”為管理口號，通過全方位實施以綠色理念、綠色技術(shù)、綠色行為、綠色制度和綠色用品為內(nèi)容的綠色管理工程，提高酒店的整體服務水平，創(chuàng)造芭堤雅酒店綠色品牌，從而實現(xiàn)良好的社會效益和經(jīng)濟效益。從2006年年初開始，我酒店積極響應政府號召，將酒店的節(jié)能減排工作和創(chuàng)建“綠色飯店”的活動結(jié)合在一起，以減量化（reduce）原則、再利用原則（reuse）和循環(huán)利用原則（recycle）為工作方針，制定了創(chuàng)建“綠色飯店”工作目標工作內(nèi)容，現(xiàn)將創(chuàng)建工作的具體實施方案報告如下：一、成立“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導小組，使工作有組織上的保證酒店各級領(lǐng)導對開展創(chuàng)建“綠色酒店”活動高度重視，為了使工作積極有序的進行，酒店總經(jīng)理黃志源親自擔任領(lǐng)導小組組長，領(lǐng)導小組下設創(chuàng)建辦公室，具體負責創(chuàng)建工作的相關(guān)事宜。當然，我們還是一個發(fā)展中的酒店，還有很多不成熟的地方，服務質(zhì)量也有不如意之處，希望各位領(lǐng)導給予我們指導、提高，使我們以更高標準、更高的要求保持星級水準，為地方旅游事業(yè)再譜新章。規(guī)范服務程序，實現(xiàn)流程再造，切實提高服務水平酒店在2014年13月份期間，特別成立由人力資源總監(jiān)和各部門負責人組成的酒店流程制度建設小組，用時兩個月對酒店市場銷售、接待服務、設施設備維護保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生保障、安全管理、人力資源管理、財務管理、行政管理等方面的流程制度進行了全面梳理、修訂，并以部門運營手冊的形式發(fā)布、培訓和應用，使得酒店現(xiàn)行的流程制度更符合經(jīng)營管理的實際需要，實現(xiàn)了流程再造，對提高酒店的服務水平和兩個滿意度起到實質(zhì)的促進作用。經(jīng)過酒店經(jīng)營多年來的經(jīng)驗教訓，酒店管理當局已深刻意識到飯店業(yè)的不斷發(fā)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務競爭，發(fā)展到更高層次、更高品位的文化競爭。同時，酒店利用大梅沙經(jīng)營特點，組織酒店員工進行培訓，培訓內(nèi)容包括酒店戰(zhàn)略管理、酒店星評新標準評述、酒店人力資源管理、酒店財務管理與控制、酒店文化建設與發(fā)展、現(xiàn)代酒店房務管理與控制、酒店營銷等七大方面，開辦此次培訓班的目的在于強化管理人員的酒店管理意識，并通過他們這些骨干起到傳幫帶的作用，這對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能和服務質(zhì)量收到了良好效果。（三）進行軟件提升提升酒店對外宣傳形象結(jié)合酒店新的VI手冊，嚴格按照GB/，統(tǒng)一指示標志風格；對酒店的對外宣傳手冊進行了重新設計，對酒店宣傳片進行了重新拍攝，全方位展現(xiàn)酒店的泰式風格和高品質(zhì)，從而提升酒店的整體形象檔次。2011年大運期間，投資上百萬對酒店外立面進行了翻新改造；同時引進專業(yè)的餐飲公司對酒店中餐廳進行改造，投資達上千萬；2013年酒店又自籌資金對酒店大堂、西餐廳、客房進行了翻新改造；完善作為休閑度假酒店的功能配套。領(lǐng)導小組與各部門責任人每周召開一次聯(lián)席會議，檢查和反饋整改情況，協(xié)調(diào)整改過程中存在的問題，確保每個不符合標準的項目全面得到整改。二、星級復核工作的開展（一）成立星級復核領(lǐng)導小組，全面推進星級復核工作為確保各項復評工作順利開展，酒店于2014年1月份成立了領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組的成員如下：組 長：黃志源（總經(jīng)理）副組長：張平（保障副總）徐淑華（財務副總）成 員：雷 玲（人事總監(jiān)）馬學芹（財務總監(jiān)）肖雪飛（總辦主任）芭堤雅酒店四星級評定申報材料邱地明（工程部經(jīng)理）李 剛（保安部經(jīng)理）劉 杰（前廳部經(jīng)理）黃 鳳（策劃部經(jīng)理）章曉秧（銷售部經(jīng)理）葉廣新（餐飲部經(jīng)理）領(lǐng)導小組下設星級復核辦公室，由張平任負責人?，F(xiàn)將相關(guān)具體工作匯報如下：一、星級復核工作思路復核工作的目標是要“達標”，并盡可能突出度假型酒店的特色。為了全面推進星級復核工作，進一步完善酒店的硬件配臵，不斷提升酒店的服務品質(zhì)，酒店于2014年1月成立了星級復評工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組定期如開會議，對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T143082003》和《星級旅游規(guī)范訪查規(guī)范》的要求，對酒店的經(jīng)營管理水平、服務質(zhì)量、設施設備的配套、維修保養(yǎng)和清潔工作進行研討和統(tǒng)籌安排。2012年我們分別與總區(qū)總工會、區(qū)旅游局對酒店的兩個滿意度組織了問卷調(diào)查活動，從反饋的情況來看整體上還是做的不錯的，但還有很大的提升空間，其中向客戶發(fā)出問卷100份（團隊30份、散客70份），有效回收92份，統(tǒng)計滿意度為96%；向員工發(fā)出問卷263份，有效回收263份，統(tǒng)計滿意度為