【正文】 第一篇：xx酒店星級(jí)評(píng)定復(fù)核工作匯報(bào)xx酒店星級(jí)評(píng)定復(fù)核工作匯報(bào)報(bào)告尊敬的省旅游局領(lǐng)導(dǎo)及各位星評(píng)員：你們好！歡迎蒞臨xx酒店，對(duì)我們進(jìn)行星級(jí)復(fù)核與指導(dǎo)，在此我代表xx酒店全體員工對(duì)省旅游局領(lǐng)導(dǎo)及各位星評(píng)員表示熱烈的歡迎！請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及星評(píng)員對(duì)我們星級(jí)復(fù)核工作中存在的不足提出寶貴意見。下面我將近年來xx酒店所做的工作向省星評(píng)委做一個(gè)簡要的匯報(bào)。一、xx酒店基本情況及2010年的運(yùn)營情況xx酒店始建于19年，19年開始營業(yè)，是一座園林式的～星級(jí)涉外賓館，占地面積約為萬平方米（約畝），隸屬于公司。19年xx酒店被市政府評(píng)為園林式賓館，19年由省旅游局授牌星。xx酒店綠化面積達(dá)%以上，種植有榕樹、橡皮樹、大王樹等各種喬木、灌木近百種，擁有～～園、～～園兩個(gè)特色園林。xx酒店現(xiàn)有豪華三套間、雙套間、單間、標(biāo)準(zhǔn)間等各類套房間（套）；大小不同的各類餐廳個(gè)，可同時(shí)接納余人用餐；有個(gè)不同風(fēng)格的中西式會(huì)議室及可容納余人的大禮堂；擁有音樂廣場、網(wǎng)球場、游泳池等各種康樂設(shè)施。自19業(yè)以來,xx酒店以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)先后成功地接待了 等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人，接待了國資委、～～省、原 冶金部 等省、部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，接待了～～～、～～～等演藝明星。領(lǐng)導(dǎo)為xx酒店題寫了館名。自建館以來xx酒店圓滿地接待了“國際～～會(huì)議”、“中國～～～研討會(huì)”、“全國～～工作會(huì)”、“～～省首屆～～會(huì)”等國際和全國性的會(huì)議，深受各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大賓客的好評(píng)。20～～年，在省第屆烹飪大賽上獲金獎(jiǎng)，2010市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽中，xx酒店分別取得了客房服務(wù)（中式鋪床）和餐廳服務(wù)（中餐宴會(huì)擺臺(tái)）第一名，6月xx酒店在市創(chuàng)先爭優(yōu)旅游服務(wù)行業(yè)技能比武中榮獲中式鋪床一等獎(jiǎng)。xx酒店現(xiàn)有員工人，管理人員人。中層以上酒店管理人員全部通過國家旅游局旅游飯店專業(yè)培訓(xùn)及資格認(rèn)證。二、星級(jí)復(fù)核自查情況xx酒店對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核工作的高度重視，成立了以總經(jīng)理為組長的xx酒店星級(jí)復(fù)核內(nèi)審小組，成員包括副總，總監(jiān)及內(nèi)審員，內(nèi)審小組根據(jù)《旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定》和《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》逐項(xiàng)對(duì)照檢查，全力推進(jìn)xx酒店內(nèi)部星級(jí)復(fù)核工作的進(jìn)行，對(duì)自查出來的問題，要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和整改計(jì)劃，內(nèi)審小組在計(jì)劃完成時(shí)間里繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合要求的項(xiàng)目得到全面整改。年月xx酒店參加新版國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》宣貫培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，我們對(duì)新標(biāo)有了全面的認(rèn) 識(shí)，參加培訓(xùn)人員已經(jīng)將培訓(xùn)內(nèi)容帶了回來，并對(duì)中層管理人員進(jìn)行了簡單的講解，本次復(fù)核后我們將按照新標(biāo)對(duì)照檢查，確保新標(biāo)的宣貫與達(dá)標(biāo)。三、近5年來為保持三星級(jí)賓館的管理水平與服務(wù)水平，主要做了以下幾個(gè)方面的工作。（一）加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，為質(zhì)量管理提供制度保證。20年整合后為規(guī)范員工行為，編制了新的公司《員工手冊(cè)（試行稿）》，經(jīng)過一年的試行后，20年修訂編制了《員工手冊(cè)（試行稿2）》，20年年底經(jīng)再次修訂后推出了全新的《員工手冊(cè)》。不斷完善績效考核制度，增強(qiáng)績效管理的適應(yīng)性和有效性。本著有效激勵(lì)、充分調(diào)動(dòng)部門積極性的原則，不斷摸索，制定下發(fā)了公司各部門20年績效考核辦法。制定下發(fā)了消防、食品衛(wèi)生各類安全預(yù)案，《值班經(jīng)理值班制度》等規(guī)章制度，為質(zhì)量管理提供制度保證。（二）不斷加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。xx酒店根據(jù)各部門工作特點(diǎn)采取內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武等方式，組織員工利用淡季分期分批開展餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)、禮儀禮貌服務(wù)培訓(xùn)、班組長團(tuán)隊(duì)拓展等培訓(xùn)，通過培訓(xùn)進(jìn)一步全面提高了賓館的 管理水平和服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)安全培訓(xùn)，提升安全意識(shí)，確保賓客安全。我們定期對(duì)員工進(jìn)行消防、食品衛(wèi)生等安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)。對(duì)新上崗員工進(jìn)行公司、部門、班組三級(jí)安全培訓(xùn)，每年六月我們堅(jiān)持組織全員參與的消防演練，通過實(shí)際演練進(jìn)一步加強(qiáng)了員工消防安全意識(shí)，提高了員工的消防技能，保障住店賓客的安全。（三）不斷改造與更新賓館設(shè)備設(shè)施，提高硬件服務(wù)水平。20年投入萬元裝修xx酒店客房，提升客房檔次及形象。20年投入萬元對(duì)賓館游泳池進(jìn)行整修，加裝了水凈化處理系統(tǒng)，增設(shè)了強(qiáng)制淋浴裝置，加寬浴腳消毒池的寬度，提升游泳池外觀效果，改善游泳池水質(zhì)；同年投入資金增設(shè)xx酒店視頻監(jiān)控系統(tǒng)，增強(qiáng)賓館安全保障功能，滿足三星級(jí)賓館硬件設(shè)施的需要，加強(qiáng)了賓館防盜工作，進(jìn)一步保證了住店賓客的人生和財(cái)產(chǎn)安全；消防廣播增容，每個(gè)房間增設(shè)了消防廣播，消防設(shè)施得到進(jìn)一步完善；同年投入萬元維修網(wǎng)球場，完善網(wǎng)球場設(shè)施，提高網(wǎng)球場的對(duì)外服務(wù)功能；投入萬元茶室、酒吧維修，完善提升茶室、酒吧服務(wù)設(shè)施，增強(qiáng)對(duì)外服務(wù)功能。20年投入萬元對(duì)賓館外圍照明路燈進(jìn)行改 造，通過改造美化了賓館夜間路燈照明，消除電氣安全隱患；同年投入萬元更換了樓走廊過道吊頂、照明燈具及客房，將磁卡鎖改為感應(yīng)鎖，取消了客房床頭控制柜，將開關(guān)及線路進(jìn)行了入墻改造，消除了火災(zāi)隱患。20年萬元主樓樓過道整修，更換樓通道墻紙，更換客房房門，改造客房衛(wèi)生間線路，消除電氣安全隱患。五年來累計(jì)投入近萬元。（四）節(jié)能減排，降低運(yùn)營成本。太陽能及鍋爐改造。20年投資萬元拆除燃煤鍋爐及排放煙囪，更換為無煙塵排放、更加綠色環(huán)保的燃汽鍋爐，同時(shí)安裝太陽能供熱系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全天候自動(dòng)智能控制，太陽能供熱系統(tǒng)既對(duì)建筑起到防曬、隔熱、保溫作用，又節(jié)約了賓館能耗，每年節(jié)約能源費(fèi)用約萬元。為加強(qiáng)公司能源使用監(jiān)督與管理，降低各種能源消耗，公司成立能源管理小組，制定《能源管理試行辦法》，《能源管理試行辦法》明確了涉及水、電、煤氣、蒸汽使用部門的相關(guān)責(zé)任，加強(qiáng)了對(duì)各能源使用部門的監(jiān)督檢查與考核。在使用中央空調(diào)的餐廳、禮堂、主樓等各用戶端安裝蝶閥，實(shí)現(xiàn)中央空調(diào)分段控制，節(jié)約電耗。每個(gè)客房都放置了“環(huán)保提示卡”，提倡了物質(zhì)環(huán)保再使用，杜絕浪費(fèi)，節(jié)約能源。（五）加強(qiáng)公司企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)公司凝聚力和向心力。積極組織開展工會(huì)活動(dòng)，成立職工之家，豐富職工文體生活，增加xx酒店的凝聚力。組建xx酒店合唱隊(duì)，參加集團(tuán)公司建國60周年合唱比賽，獲二等獎(jiǎng)；舉行xx酒店建館20周年慶典，評(píng)選獎(jiǎng)勵(lì)20年榮譽(yù)員工，組織榮譽(yù)員工外出考察；倡議并組織為汶川災(zāi)區(qū)兒童愛心捐贈(zèng)，奉獻(xiàn)xx酒店員工的愛心；組織黨知識(shí)競賽、爬山、舉行卡拉OK大賽；月組織名服務(wù)人員進(jìn)行了健康體檢；7月組織女工參加?jì)D科健康體檢，保障女職工的特殊利益；為職工生日發(fā)放小禮品；組織員工親子圣誕晚宴；走訪慰問困難員工，開展送溫暖活動(dòng)，2010年工會(huì)累計(jì)慰問生病員工、特困員工人，金額元，倡議為危重生病員工愛心捐款元。通過上述各類職工活動(dòng)，讓全體員工感受到公司對(duì)他們的關(guān)愛，增加xx酒店的凝聚力和向心力。利用《班組宣傳》、板報(bào)宣傳欄、公司網(wǎng)站等多種渠道宣傳國家政策、公司形勢(shì)、xx酒店動(dòng)態(tài)、員工工作體會(huì)、安全知識(shí)、節(jié)能減排知識(shí)等等，每月辦理宣傳欄期，2010年網(wǎng)站編輯篇。四、未來規(guī)劃2011年將深入研究主題酒店的策劃、經(jīng)營管理、服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容，探索酒店差異化經(jīng)營的道路，挖掘具有 城市特色的主題酒店文化元素，從文化底蘊(yùn)、市場需求、酒店裝修以及主題文化元素運(yùn)用到xx酒店客房、餐飲、服務(wù)和衍生品中的可能性等方面進(jìn)行充分論證，把xx酒店打造成為市的主題酒店。（具體方案略）以上是近5年來為保持星級(jí)賓館的管理水平與服務(wù)水平，我們主要做的工作，以及我們未來的規(guī)劃。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及星評(píng)員對(duì)我們工作中存在的不足提出寶貴意見。xx酒店20年月日第二篇：酒店星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)材料x酒店地處xx景區(qū)內(nèi)，東靠xx省道上，南接xx，西近xx，北臨xx，距xx公里，地理位置優(yōu)越、交通便利、環(huán)境宜人；占地xx畝，有多種綠色植物散布其間，并有山、水等自然景觀；飯店主體建筑精巧別致，與周圍環(huán)境融為一體，設(shè)施設(shè)備較為完善，客房xx間，餐飲xx座，會(huì)議室xx個(gè)，除客房、餐飲等設(shè)施外，備有多種康體娛樂設(shè)施。在地理、人文、交通、自然等各方條件相互配合之下，酒店顯現(xiàn)出度假勝地(resort)的潛力。xx開業(yè)x年來，迎來了四方賓客，多次接待了高規(guī)格的會(huì)議，同時(shí)開展星級(jí)飯店和綠色飯店的創(chuàng)建活動(dòng)，被中國飯店協(xié)會(huì)和省飯店協(xié)會(huì)授予綠色飯店稱號(hào)，還相繼榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、省安全示范單位、省食品衛(wèi)生A級(jí)企業(yè)、省勞動(dòng)保障誠信單位、市消費(fèi)者信得過單位、市商貿(mào)五十強(qiáng)企業(yè)、市十大星級(jí)飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。為了促進(jìn)酒店自身建設(shè)，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠信旅游活動(dòng)，推進(jìn)飯店星級(jí)復(fù)核的評(píng)審，達(dá)到星級(jí)復(fù)核的要求，開展了星級(jí)復(fù)核工作?，F(xiàn)就星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)如下：一、星級(jí)復(fù)核工作思路復(fù)核活動(dòng)的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出度假型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個(gè)方面達(dá)到《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T1430820xx》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》規(guī)定的星級(jí)旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。鑒于目前酒店的實(shí)際情況，復(fù)核活動(dòng)的重點(diǎn)在于四個(gè)方面。第一，提高星級(jí)飯店意識(shí)和高檔飯店意識(shí)，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識(shí)培訓(xùn)；第二，調(diào)整部分經(jīng)營場所的布局，改進(jìn)部分硬件；第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力建設(shè)和營造飯店的文化氛圍；第四，規(guī)范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。在迎接星級(jí)復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識(shí)、優(yōu)化硬件、規(guī)范服務(wù)、突出文化”十六個(gè)字來概括。二、星級(jí)復(fù)核工作的開展作為我縣重要接待場所及對(duì)外交流窗口，我們始終掂著星級(jí)的牌子，按照星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的服務(wù)，贏得最佳的效益。在迎接星級(jí)復(fù)核過程中，按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和訪查規(guī)范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。（一）積極動(dòng)員，夯實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)省旅游局星級(jí)復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開展。下設(shè)星級(jí)復(fù)核辦公室，具體改進(jìn)和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅(jiān)持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)。對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T1430820xx》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評(píng)工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時(shí)間。對(duì)自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成計(jì)劃，在計(jì)劃完成時(shí)間里繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合項(xiàng)目的全面整改。