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正文內(nèi)容

20xx酒店星級復核匯報材料(參考版)

2024-11-09 12:46本頁面
  

【正文】 最后,讓我再次代表賓館全體員工對各位領(lǐng)導表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝!祝各位領(lǐng)導身體健康,工作順利,生活愉快!****賓館有限責任公司。五、2011年下半年投資計劃:加大對硬件設(shè)施的投入,加強精細化管理力度,提升**賓館的市場競爭力和品牌影響力。2011年,我們雖然在經(jīng)營管理工作雖然取得了一定成績,但離上級旅游部門對我們的要求還有一定差距,與先進賓館比較也還有許多工作亟待完善。賓館其他各部門積極開展形式多樣的節(jié)能降耗措施,把好采購關(guān),嚴格物品申購、領(lǐng)用制度,控制經(jīng)營費用。此外,餐飲部還采取了更加精細化的管理,提高原材料的利用率,逐步杜絕了一次性用品的使用量。賓館根據(jù)上級公司“消除浪費,永無極限”的宗旨,全力創(chuàng)造節(jié)約、綠色環(huán)保賓館,在2011年3月份,我賓館根據(jù)實際情況制定了五個專項管理方案,針對各個環(huán)節(jié)的成本進行詳細分析,并逐一拿出成本控制方案,嚴格按照管理方案控制每一個關(guān)鍵點的成本消耗,通過強化降耗管理小組執(zhí)行力,征集各部門節(jié)能降耗措施,明確各部門、各崗位職責,對賓館能耗的全過程實施了有效的控制。四、降本增效,保護環(huán)境,創(chuàng)建綠色環(huán)保家園。并逐步實現(xiàn)從賓館服務(wù)品牌到品牌賓館的跨越。在實踐中,倡導親情化和細微化服務(wù),通過滿足客人的個性化需求,提高顧客滿意度。2010年年初我們通過制定培訓計劃,建立完善培訓機制、整合學習資源、舉辦各種培訓班、召開座談會、通過網(wǎng)絡(luò)多媒體學習、開展勞動競賽,實現(xiàn)了團隊之間的互動交流;通過舉辦每年一度的技術(shù)比武和崗位練兵活動,實現(xiàn)了知識向生產(chǎn)力的有效轉(zhuǎn)化。為此,我們把設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)作為對部門、對員工工作考核的一項重要內(nèi)容,層層抓落實,使員工的設(shè)施保護意識明顯增強,設(shè)施損壞率、破舊率大大降低,使賓館在硬件升級的同時,設(shè)施的維護保養(yǎng)工作也邁上了一個新臺階。在抓好硬件工程改造的同時,抓好硬件設(shè)施的維護保養(yǎng)是我館的又一工作重點。同時,還實現(xiàn)了消防預警自動化、監(jiān)控自動化、賓館辦公電腦化。(六)2011年投入30余萬元對房務(wù)部、餐飲部內(nèi)部進行了重新裝修,對包間壁紙進行了更換,更換了房間門及衛(wèi)生間門。投資29萬元新增一臺2噸天然氣鍋爐作為備用。投資8萬余元對貴賓樓部分客房增設(shè)商用電腦;投資21196元將豪華套房電視機更新為液晶平板;3;投資4萬余元對客房臥具、布草物品進行更新;投資8500元增加廚房油煙凈化設(shè)備;投資27050元實現(xiàn)消防設(shè)施遠程監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng),并增設(shè)餐廳、客房、院內(nèi)外安防視頻監(jiān)控系統(tǒng);投資19800元實現(xiàn)治安報警系統(tǒng)監(jiān)控聯(lián)網(wǎng);(四)2009年投資300余萬元對會議中、多功能廳進行裝修改造,對長廊、八角樓進行修繕彩繪。(二)2007年投入改造資金34萬元,完成營業(yè)收入1624萬元,床位出租率73%。面對顧客對賓館設(shè)備設(shè)施要求越來越高和全市賓館業(yè)競爭日漸加劇的嚴峻形勢,自2004年被評為“三星級旅游飯店” 以來,我館近年來的硬件改造項目有:(一)2006年投資730萬元對迎賓樓、宴賓樓進行裝修改造。對自查出現(xiàn)的問題有計劃、有方案、有落實地實現(xiàn)完全整改,確保每個不符合項目的全面整改達標。杜絕過場,不求形式,而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題,不斷改進。**賓館自2004年被評委“三星級旅游飯店”以來,為保證星級飯店復核工作的持續(xù)性和有效性,成立以總經(jīng)理掛帥的星級飯店復核工作領(lǐng)導小組,確保各項復核工作的順利開展。根據(jù)星級飯店復核標準,結(jié)合賓館實際,重點分四個階段推進落實星級飯店復核工作。不論在硬件設(shè)施投入,還是管理、技術(shù)服務(wù)品質(zhì)、市場營銷、成本控制及人力資源開發(fā)等方面都積累了豐富的經(jīng)驗,并取得了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益,為地方政治、經(jīng)濟、文化的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。于2007年5月被國家旅游飯店星級協(xié)會評為銀葉級綠色旅游飯店,相繼成為國家黨政機關(guān)出差會議定點飯店;先后被授予“自治區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理A級單位”、自治區(qū)級“青年文明號”、“自治區(qū)級誠信單位”、市文明單位”、“市食品衛(wèi)生先進單位”、“十佳誠信旅游飯店”、“市服務(wù)業(yè)發(fā)展突出貢獻獎”等榮譽稱號。優(yōu)質(zhì)、快捷、細心的會議服務(wù),為賓客的會議成功帶來保障。餐飲樓提供湘菜、粵菜、杭菜、寧夏地方菜等不同菜系及各種風味小吃,提供各類零點、套餐、標準餐。擁有先進的餐飲、客房計算機管理系統(tǒng),24小時提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù)。位于******81號,擁有各式精致舒適的豪華客房共124間(套),包含豪華雙人標準間、普通雙人標準間、單人標準間、單人套房、雙人套房,可同時容納210人左右。我賓館熱忱希望各位領(lǐng)導不吝賜教,讓我們今后能進一步的改進工作,提高服務(wù)質(zhì)量。第五篇:星級酒店復核匯報材料內(nèi)強管理,外塑品牌,爭創(chuàng)星級新形象尊敬的各位星級復核小組領(lǐng)導:歡迎您不辭辛勞蒞臨**賓館,對我賓館進行星級復核和指導。酒店將現(xiàn)有的中層干部分為幾個小組,分別負責服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)等工作。作為旅游定點接待單位,我們時時刻刻都依照著二星級飯店的標準為客人提供最佳的服務(wù)。與此同時,我店還專門聘請專業(yè)人士到酒店對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識進行培訓,并積極參加有關(guān)部門舉辦的競賽活動,在各級部門領(lǐng)導的密切關(guān)懷和酒店全體員工的共同努力下,1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評為“xx美食名店”和“特業(yè)治安先進單位”;2001年被xx市人民政府、中國商業(yè)聯(lián)合會評為“xx餐飲名店”,并于2001年順利通過星級復核,2001年“口水邊魚”被重慶市商業(yè)委員會評定為重慶優(yōu)質(zhì)菜,“清水蘿卜苗”被xx市商委評定為重慶地方風味優(yōu)質(zhì)菜,2001年11月加入xx市旅游協(xié)會;2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”,被xx市人民政府評為“財貿(mào)先進單位”,被xx市供銷社黨委評為2001“先進基層黨組織”;2002年“五、一”節(jié)參加xx市總工會、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎”;2002年被xx市供銷社黨委評為2001先進基層黨組織;2003年1月被xx市供銷社評為2002先進集體;2003年3月被xx市人民政府評為優(yōu)秀商貿(mào)企業(yè);2003年6月被xx市供銷社黨委評為2002先進基層黨組織;2003年6月被xx市人事局、供銷合作總社評為全市供銷合作總社系統(tǒng)先進集體。我店于一九九九年開始申報二星級酒店。我店于一九九九年二月十二日試營業(yè),所有員工從社會公開招聘,均經(jīng)過培訓考試合格后上崗,并派出業(yè)務(wù)骨干到xx渝洲賓館等地進行學習和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓,在沒有一分流動資金的情況下,酒店員工
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