中小型連鎖超市的發(fā)展問題及對策分析(參考版)
2024-12-08 06:27本頁面
【正文】 參考文獻 [1] 莊敏 .中 國 中小 型 連鎖 超 市發(fā) 展 的 關(guān)鍵 所 在 [J]. 山 東商 業(yè) 職業(yè) 技 術(shù) 學(xué)院 ,2021,(9):164167 [2]黃智萌 .中小型超市的現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究 [J].湖南工業(yè)職業(yè)技 術(shù)學(xué)院學(xué)報 ,2021,(6):3941 [3]吳清 .中小型連鎖超市的現(xiàn)狀與競爭對策 [J].上海管理科學(xué) ,2021,(1):3234 [4]楊海蛟 .中小型連鎖超市的競爭優(yōu)勢 [J].科技資訊 ,2021,(12):3233 [5]李剛 .我國連鎖超市存在的問題及其發(fā)展 [J].商業(yè)研究 ,2021,(12):103105 [6] 鄭霞忠 , 徐忠媛 . 中小型連鎖超市物流系統(tǒng)優(yōu)化研究 [N]. 中國流通經(jīng)濟 ,2021,(4):3032 [7]鄧康林 .中小型連鎖超市物流成本管理分析 [N].商場現(xiàn)代化 ,2021,(9):128129 [8]屈道群 .淺議中小型連鎖超市的困境和出路 [N].商業(yè)流通 ,2021,(12):1415 [9]徐維杰 .我國中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略研究 [D]. 商業(yè)經(jīng)濟 ,2021,(5):125127 [10]文藝 .淺論中小超市的“第三利潤源泉” [N].商業(yè)研究 ,2021,(3):3537 [11] 王佐 . 物 流 成 本 到 底 怎 么 算 —— 兼 論 物 流 成 本 研 究 [J]. 中 國 物 流 與購 ,2021,(6):1722 [12]李健 .提升本土連鎖超市競爭力的思考 [N].江西社會科學(xué) ,2021,(7):236239 [13]賀政綱 .采購 聯(lián)盟若干問題研究 [D].西南交通大學(xué) ,2021,(3):3537 [14]孟雷 .中小超市盈利模式探討 [J].企業(yè)活力 .,2021,(10):3233 [15]王憶南 .資源資本化 :連鎖超市盈利新模式 [J].安徽工業(yè)大學(xué)學(xué)報 (社會科學(xué)版 ),2021,(7):2223 。 縱使 無法與那些大型連鎖 超市精品論文 第 10 頁 (共 10 頁 ) 競爭 ,也 應(yīng)該在其自己的領(lǐng)域中 ， 樹立獨特的產(chǎn)品 ， 堅持“求真務(wù)實 ,開拓創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。不過 , 現(xiàn)代供應(yīng)鏈的建立和管理對于大多數(shù)連鎖超市而言是比較陌生的 , 需要從軟、硬件方面加強投資 , 引進供應(yīng)鏈管理人才 , 采用先進的信息技術(shù) , 如電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng) (EDI) 、共享數(shù)據(jù)庫技術(shù)、電子支付系統(tǒng)、條碼與電子掃描系統(tǒng)等等?，F(xiàn)代企業(yè)的競 爭 , 已經(jīng)從過去單純的企業(yè)和企業(yè)之間的競爭 , 逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭。 加強供應(yīng)鏈的建立和管理 。在基本需求的滿足的基礎(chǔ)上，對服務(wù)等各方面附加值進行升級 。 二三級城市由于消費能力的問題，消費者更注重商品的實用性，可在性價比上下功夫?？梢赃@樣說，不管第三方物流企業(yè)的營運策略是什么，能否為客戶創(chuàng)造出新的價值將是決定企業(yè)成敗的唯一因素。物流需求是來源于生產(chǎn)、零售等企業(yè)為滿足最終消費者需求而形成的一種物資在時間和空間變化上的服務(wù)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)為自己創(chuàng)立幾個自有品牌 , 如沃爾瑪?shù)淖杂衅放朴?: 山姆精選 (Samps Choice) 、喬治服飾 (Gee) 、 Kathie Lee 、Catalina。但企業(yè)在開發(fā)自有品牌時 , 一是要注意自有品牌要體現(xiàn)出“物有所值”甚至是“物超所值” , 否則不但不會吸引消費者的購買 , 反而給企業(yè)帶來負面影響。 由此可見 : 發(fā)展自由品牌能夠給連鎖超市開辟一片新天地。自有品牌銷售額占超市營業(yè)額的比重在美國為 40% ， 英國為 36%， 法國為 24 % , 并且這一比重仍在上漲。 自有品牌是指由批發(fā)商或零售商設(shè)計、擁有的品牌。超級市場各種業(yè)態(tài)模式的目標市場定位處于動態(tài)之中 ,因此要不斷地對各業(yè)態(tài)的內(nèi)涵因素作出調(diào)整 ,甚至是創(chuàng)新業(yè)態(tài) ,重新選擇目標市場 ,不斷地進行目標市場定位的修正與調(diào)整 ,追蹤與鎖定目標顧客。 對產(chǎn)品 實施品類管理，將恰當(dāng)?shù)纳唐?、 以恰當(dāng)?shù)姆绞?、 在恰當(dāng)?shù)臅r間展示給消費者，確保商品物流運作的有效性。經(jīng)營管理流程的優(yōu)劣直接影響到超市的經(jīng)營效益、陳列管理、商品管理、價格管理、庫存管理、損耗管理和現(xiàn)場管理等業(yè)務(wù)流程，根據(jù)企業(yè)實際制定簡潔 可行的操作流程，并由總部相關(guān)職能部門，如營業(yè)部和采購部檢查落實，門店嚴格按規(guī)范執(zhí)行。 因為 中小型連鎖超市區(qū)域性及店鋪規(guī)模的特點決定了總部集權(quán)的必要性，因此，組織結(jié)構(gòu)設(shè)置應(yīng)按照這一原則進行，實施扁平化管理，方能提高經(jīng)營管理效率。 完善企業(yè)發(fā)展機制，建立科學(xué)的管理模式 針對 我國 采購管理的現(xiàn)狀，優(yōu)化方案應(yīng)考慮采購組織 、 供應(yīng)商管理 、 品類管理等三個方面 進行改進。 （ 4） 聯(lián)合供應(yīng)伙伴 ， 優(yōu)化促銷活動 。 （ 3） 制定營銷方案 ， 提升銷售總額 。另一方面可獲得較低的進價 ,從而提高毛利率 。由于代銷與出租貨架 ,商家在經(jīng)營上缺少進取心 ,經(jīng)營風(fēng)險由供應(yīng)商承擔(dān) ,使商品零售價較高。其次是降低人力成本 ,中小型超市應(yīng)合理確定正式職工和計時工的比例 ,以節(jié)約人力成本。其中租金更占了總成本較大的比例 ,大部分超市店鋪的租賃費還有年遞增比例。因此 ,國內(nèi)連鎖超市 ,應(yīng)從加強內(nèi)部管理入手 ,降低成本。 加強成本控制、提升競爭力 （ 1） 控制經(jīng)營成本 ， 提高經(jīng)營效益 對于任何一個企業(yè) ,降低成本都有著重大的意義 ,成本的降低可以使企 業(yè)提高生存能力 ,降低風(fēng)險 ,并且增加利潤 。因此 ,連鎖超市以“優(yōu)質(zhì)服務(wù)促進銷售”是至關(guān)重要的。 （ 3） 加 強培訓(xùn)工作 ， 提高服務(wù)質(zhì)量 。為了提高商品的整體毛利率 ,超市應(yīng)積極調(diào)整品種構(gòu)成比例 , 眾所周知 ,生鮮品種是最能吸引顧客的品種 ,調(diào)高比例可以吸引顧客前往超市 ,雖然生鮮品種的毛利率很低
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