我國連鎖超市采購管理問題分析及對策(參考版)
2025-03-29 00:22本頁面
【正文】 8。零售連鎖超市采購管理工作的根本目的是保證商品的日常供應滿足廣大民眾的消費需求，因此，采購管理工作對采購成本有重要的影響，而如何改善零售連鎖超市供應鏈管理水平是提高采購管理工作效率的關鍵，是企業(yè)迫切需要解決的問題，也是本文研究的重點。學者們對零售連鎖超市的研究也與日俱增，學者們研究發(fā)現(xiàn)供應鏈管理的出現(xiàn)，為零售連鎖超市的發(fā)展提供了長足發(fā)展的機會。同時要加強對供應商的培訓管理，對供應商進行績效評估，鼓勵供應商發(fā)展，從而實現(xiàn)雙方共贏的目標。（三）業(yè)務流程和組織結構的重組凸出采購的戰(zhàn)略地位供應鏈管理理念要求供應鏈上各企業(yè)在組織結構上不斷創(chuàng)新，消除內部各職能部門以及各企業(yè)間的隔閡，這就要求采購管理人員運用整體的觀點和系統(tǒng)的思維去思考整個供應鏈的問題。零售企業(yè)的信息化建設難以在短時間內建好，因此在企業(yè)信息系統(tǒng)構建完成前，要認真仔細的分析以前的數(shù)據(jù)，分析本企業(yè)的優(yōu)勢和劣勢，有的放矢的進行信息化建設。互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)了低成本、高效率的信息共享，為商品的進貨、銷售、存儲及客戶反饋的各個環(huán)節(jié)都提供了效率支持，使商品的流通變得更加簡便、快捷。因特網(wǎng)越來越普及，因為它具有時效性、低成本性和世界共享性的特征，很多企業(yè)和個人也已經慢慢接受了這種電子商務模式，電子商務已經融入人們的生活，對社會經濟的發(fā)展起到一定的促進作用。此外，連鎖超市還需要加大技術方面的投資，在供應鏈管理方面運用先進的信息技術，例如：電子掃描、快速反應系統(tǒng)、條形碼、EDI、共享數(shù)據(jù)庫技術、電子支付系統(tǒng)等，不斷提高企業(yè)信息化管理水平，從而讓企業(yè)之間的信息得到快速的傳遞，實時監(jiān)測、減少庫存，提升戰(zhàn)略管理能力。由專業(yè)技術人員負責將所有網(wǎng)絡串連成一個整體，各地區(qū)、各分店間的信息實現(xiàn)共享。專業(yè)化人才才能幫助企業(yè)打開信息化建設思路，使其向健康有序的方向發(fā)展。所以，實現(xiàn)零售連鎖超市的信息化建設，是當前我國連鎖超市經營發(fā)展首要解決的重點問題，在超市信息化建設過程中，應重點注意以下三方面:一是明確連鎖超市本身所處的信息化建設的階段，根據(jù)該階段實際情況，制定適合本企業(yè)發(fā)展的信息化建設規(guī)劃。信息系統(tǒng)運行順暢，各個工作流程的信息才能暢通無阻，數(shù)據(jù)才能快速的到達所需各環(huán)節(jié)。在連鎖超市商品出售過程中，優(yōu)化流程是供應鏈管理的基礎，但僅僅是優(yōu)化流程它還不能夠保證整個供應鏈的高效運轉。而如果將計劃安排在不同時間段，則可以有效的吸引、刺激消費者的購買欲望,實現(xiàn)企業(yè)與供應商雙方共贏的目的。例如，采購方可以考慮和供應商共同設計超市的促銷計劃。三是用雙方長期的信任合作取代短期的合作行為。雙贏的采購戰(zhàn)略是一種新興的戰(zhàn)略采購模式,主要特征表現(xiàn)為:一是零售連鎖超市給予供應商協(xié)助,協(xié)助供應商降低成本、改進包裝，提供質量水平，加快新產品開發(fā),同時還要求供應商具有一定的實力。雙贏模式是一種既有競爭性又有合作的復雜關系,它不完全等同于基于信任的伙伴關系,也不等同于達爾文提出的激烈的競爭關系。超市應統(tǒng)一組織技術專家、采購人員集中把關驗收，以節(jié)約人力、財力等。對相同或相似商品的采購，最好集中一次下訂單，不要人為拆分，分為多次采購。集中采購部門對同樣的或功能相似的商品，
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