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勝大連鎖超市倉儲管理存在的問題及對策畢業(yè)論文(參考版)

2025-06-25 16:48本頁面
  

【正文】 14參考文獻(xiàn) [01]李萬秋,[M].北京:高等教育出版社,2022.[02]丁立言,[M].北京:中國紡織出版社,2022.[03][M].上海:.[04]李春瀾,張錦,王英濤,[C]. 上海:同濟(jì)大學(xué)出版社,2022 .[05]楊瑋,劉昌祺,曹巨江,[C].上海:同濟(jì)大學(xué)出版社,.[06][M].北京:北京大學(xué)出版社,2022.[07][M].北京:清華大學(xué)出版社,2022. [08][J].中國高新技術(shù)企業(yè),2022,第 3 期:1013.[09][M].北京:電子工業(yè)出版社,[10][J].《物流技術(shù)》2022,第 9 期:811.[11]王 靜 .第三方物流企業(yè)倉儲管理研究[J].《現(xiàn)代物流》2022,第 10 期:1215.。 從而 為 超 市 企 業(yè) 做 到 無 后 顧 之 憂 , 并 且 為 企 業(yè) 創(chuàng) 造 更 多 的 利 潤 , 提 高 企 業(yè) 的 競 爭 能 力 。優(yōu)化前后比較如下表: 表 33 方案優(yōu)化前后比較項(xiàng)目 優(yōu)化前 優(yōu)化后倉庫使用率 60% 90%庫存成本 成本較高 成本降低倉儲效率 效率低 效率顯著提高貨物缺貨現(xiàn)象 嚴(yán)重 基本解決超市自營產(chǎn)品滿意度 一般 滿意度提高13結(jié)束語近 年 來 我 們 身 邊 的 超 市 物 流 的 發(fā) 展 速 度 越 來 越 快 , 規(guī) 模 也 在 不 斷 提 高 , 與 之 相 對 應(yīng)的 倉 儲 系 統(tǒng) 卻 不 能 跟 上 超 市 物 流 的 發(fā) 展 , 超 市 的 倉 庫 設(shè) 計(jì) 也 沒 有 系 統(tǒng) 性 , 所 以 為 了 適 應(yīng)社 會 的 發(fā) 展 和 提 高 超 市 企 業(yè) 與 國 際 上 規(guī) 模 大 的 超 市 企 業(yè) 的 競 爭 能 力 , 我 們 要 縮 小 我 國 超市 物 流 在 倉 庫 設(shè) 計(jì) 上 與 先 進(jìn) 企 業(yè) 存 在 的 差 距 。 (六)方案優(yōu)化前后的改進(jìn)比較總結(jié)通過對勝大連鎖超市倉儲管理存在的問題進(jìn)行優(yōu)化,解決了勝大連鎖超市倉儲管理過程中存在的問題,優(yōu)化了倉儲管理的環(huán)節(jié),降低了倉儲管理的成本。超市應(yīng)該對倉儲員工進(jìn)行了現(xiàn)代化倉儲技術(shù)的培訓(xùn),使公司員工最大限度的掌握了現(xiàn)代物流倉儲技術(shù)的運(yùn)作知識和現(xiàn)代物流設(shè)備的使用方法。(五)倉儲人員的培訓(xùn)不論是對倉儲管理信息系統(tǒng)的改進(jìn),還是作業(yè)流程庫存方法的改進(jìn),其前提是必須有新型的物流管理人才來實(shí)施,物流系統(tǒng)再先進(jìn),作業(yè)流程再合理,如果沒有相應(yīng)的人員懂得實(shí)施,那改進(jìn)工程也將是一紙空文。12第四,超市自營產(chǎn)品。 表 31 庫存常用種類管理庫存類型 特點(diǎn) 管理措施最高優(yōu)先級 經(jīng)營管理中的關(guān)鍵商品,包括吸引客流的品牌商品 不許缺貨較高優(yōu)先級 經(jīng)營管理中的基礎(chǔ)性商品,包括大量日常生活用品 允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級 經(jīng)營管理中的比較重要的商品 允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級 可替代性高的產(chǎn)品 允許缺貨第三,特殊庫存管理。第二,訂貨周期和貨物儲存劃分為優(yōu)先級、較高優(yōu)先級、中等優(yōu)先級、較低優(yōu)先級四個(gè)等級。ABC 分析法是指將庫存物資按照重要程度分為特別重要庫存(A 類物資) ,一般重要物資(B 類物資)和不重要物資( C 類物資)三個(gè)等級,根據(jù)不同類型的物資進(jìn)行分類管理和控制的方法。并且通過無線網(wǎng)絡(luò)、手持終端、條碼系統(tǒng)和射頻數(shù)據(jù)通信(RFID)等信息技術(shù)與倉庫員工聯(lián)系,使得計(jì)算機(jī)控制中心的指令能夠迅速下達(dá)到一線操作人員手中,減少操作出錯(cuò)率和提高作業(yè)效率。WMS 可以及時(shí)的進(jìn)行信息溝通和反饋,及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并快速處理,提高倉庫管理效率。WMS 由入庫管理子系統(tǒng)、出庫管理子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)管理子系統(tǒng)和系統(tǒng)管理子系統(tǒng)構(gòu)成,有計(jì)劃、執(zhí)行、和查詢管理等功能。第二,WMS 的運(yùn)用倉庫管理系統(tǒng) WMS 是一種信息支持手段,也是應(yīng)用型的操作系統(tǒng),對物品在流通過程中的支持和保證起到十分重要的作用。將 RFID 系統(tǒng)用于智能倉庫貨物管理,能夠有效地解決了倉庫里與貨物流動(dòng)有關(guān)的信息管理,它不但增加了一天內(nèi)處理貨物的件數(shù),還能監(jiān)管這些貨物的一切信息,所有信息都被存儲在倉庫中心計(jì)算機(jī)里,與貨物有關(guān)的一切信息都可以查到。無線電射頻技術(shù) RFID 是利用無線電波對記錄媒體進(jìn)行讀寫,可以輸入數(shù)千字節(jié)的信息,同時(shí),還具有極高的保密性。然后在貨箱上貼上標(biāo)簽,并將其放到輸送機(jī)上。計(jì)算機(jī)系統(tǒng)根據(jù)預(yù)先確定的入庫作業(yè)原則和商品庫存數(shù)量,確定該種商品的存放位置。便于在倉庫內(nèi)聯(lián)合作業(yè),高效的進(jìn)行庫內(nèi)作業(yè)。這類設(shè)備對改進(jìn)倉儲管理,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提高收發(fā)貨效率具有重要作用。對于副食區(qū)應(yīng)采用高層貨架,因?yàn)槠浯鎯臻g需求大,為節(jié)約空間應(yīng)向高層發(fā)展;對于生鮮區(qū)的貨架應(yīng)選擇進(jìn)車式貨架和閣樓式貨架,因?yàn)槠浯鎯σ?guī)模大,不利于搬運(yùn)??傊浳飪ξ坏膬?yōu)化使貨物保存實(shí)現(xiàn)整齊一致性,保證了存貨統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性,也提高了進(jìn)出貨物的速度,實(shí)現(xiàn)了倉庫的規(guī)范化管理10(二)倉儲設(shè)施的更新1.貨架選擇的優(yōu)化為解決超市倉庫存在的貨架使用不當(dāng),位置擺放不對問題。貨位編號是貨位規(guī)劃的重點(diǎn)之一,是將庫房、貨場、貨棚、貨架以及物資的存放具體位置順序,統(tǒng)一編列號碼,并做出明顯標(biāo)志。儲位管理指把進(jìn)入庫房的貨品進(jìn)行合理的安排,使貨品無論在儲存或是流動(dòng)狀態(tài)都能滿足貨品的安全性要求,滿足運(yùn)營的高效化要求。其次,對于副食區(qū)來說,其對干燥環(huán)境的要求較高,應(yīng)放置通風(fēng)且干燥的環(huán)境中。圖 31 倉庫作業(yè)區(qū)布置圖3.庫區(qū)分區(qū)設(shè)計(jì)為解決連鎖超市倉庫設(shè)計(jì)中存在的庫內(nèi)貨物擺放混亂,倉庫內(nèi)物品分類不明顯,儲存環(huán)境不能因貨物存儲環(huán)境不同而不同的問題,我們要對倉庫進(jìn)行合理的庫區(qū)分區(qū)設(shè)計(jì)。為此,我們再設(shè)計(jì)倉庫時(shí)要?jiǎng)澐譃樯畋匦杵?區(qū)、副食區(qū)、熟食區(qū)、生鮮區(qū)、冷藏區(qū)等幾個(gè)主要作業(yè)區(qū),還要規(guī)劃出幾個(gè)臨時(shí)貨物存儲區(qū)以防貨物因臨時(shí)出入庫而存放使用。2.倉庫作業(yè)區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)倉庫作業(yè)區(qū)的規(guī)劃是按照貨物種類和性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)的,這是大多數(shù)倉庫設(shè)計(jì)采用的分區(qū)分類方法,分類存儲,就是按貨物種類來分,把性能互不影響互不抵觸的物品,在同一庫房內(nèi)劃定或在同一貨區(qū)里集中存儲。在倉庫總面積中需要有庫內(nèi)運(yùn)輸?shù)缆?。主要建筑物和?gòu)筑物包括庫房、貨場、站臺以及加工、整理、包裝場所等) 、輔助業(yè)務(wù)區(qū)(為主要業(yè)務(wù)提供各項(xiàng)服務(wù)) 、行政生活區(qū)(由辦公室和生活場所組成) 、院內(nèi)道路、綠化區(qū)(在規(guī)劃各區(qū)域時(shí),要遵照相應(yīng)的法律法規(guī)并使不同區(qū)域所占面積與倉庫總面積保持適當(dāng)比例。通過表中信息可以看出,倉庫工作人員不是學(xué)歷較低,就是專業(yè)不對口。倉儲方面的管理,既需要掌握一定專業(yè)技術(shù)的人才,也需要操作型人才,更需要倉儲管理型人才。表 21 勝大連鎖超市倉管主任工作學(xué)歷信息倉庫管理主任 工作年限 最高學(xué)歷一號倉庫 8 技校二號倉庫 8 高中三號倉庫 3 中專8第二,缺少倉儲人才倉儲人員缺少基本的倉儲管理方面的知識培訓(xùn),人員素質(zhì)僅停留在低級的裝卸搬運(yùn)功能上。(五)缺少倉儲人才第一,人力資源管理落后倉庫的主管以及經(jīng)理都只有高中學(xué)歷,在倉儲做了多年,有很強(qiáng)的業(yè)務(wù)技能但是在管理理
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