【正文】 這主要源于預(yù)測(cè)的不準(zhǔn)確，所以安全庫(kù)存的確定，也源于預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，兩者是緊密聯(lián)系的。安全庫(kù)存對(duì)于企業(yè)滿足一定的客戶服務(wù)水平是重要的，在企業(yè)產(chǎn)品供應(yīng)上起到緩沖的作用，企業(yè)往往根據(jù)自身的客戶服務(wù)水平和庫(kù)存成本的權(quán)衡設(shè)置安全庫(kù)存水平。所以應(yīng)合理選擇預(yù)測(cè)方法。（3）原預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)與運(yùn)用模型后預(yù)測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較（如表 所示）：表 原預(yù)測(cè)與運(yùn)用模型后預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)比較月份 實(shí)際銷售量（千克） 原預(yù)測(cè)銷售量（千克） 運(yùn)用模型后預(yù)測(cè)的銷售量（千克）4 2140 3000 22305 2310 2600 21976 2310 3200 22377 2570 3000 22548 2340 3100 23979 2380 3000 240710 2520 3200 243011 2540 3000 24144512 2510 3400 2480從上面的對(duì)照表中可以看出運(yùn)用簡(jiǎn)單的定量預(yù)測(cè)模型可以減少庫(kù)存積壓，所以加強(qiáng)預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性可以減少成本，使利潤(rùn)上升。從 表 中 的 計(jì) 算 可 以 看 出 ， 預(yù) 測(cè) 值 同 檢 點(diǎn) 移 動(dòng) 平 均 所 選 的 時(shí) 段 數(shù)n 有 關(guān) 。in 為 移 動(dòng) 平 均 采 用 的 時(shí) 段 數(shù) ； F 為 t 時(shí) 段 的 預(yù) 測(cè) 值 ；t表 大米銷售量統(tǒng)計(jì)與預(yù)測(cè)移動(dòng)平均數(shù)月份實(shí)際銷售量（千克）N=3 N=61 22402 21903 22604 2140 22305 2310 21976 2310 22377 2570 2254 22428 2340 2397 22979 2380 2407 232210 2520 2430 234211 2540 2414 24054412 2510 2480 2443取 N=3 及 N=6，對(duì) 12 個(gè)月的大米銷售量進(jìn)行預(yù)測(cè)并將預(yù)測(cè)結(jié)果填入表中。 它 采用 歷 史 數(shù) 據(jù) 來(lái) 估 計(jì) 未 來(lái) 的 需 求 狀 況 及 用 隨 機(jī) 變 量 建 立 一 個(gè) 模 型 來(lái) 預(yù) 測(cè) 。下 面 介 紹 一 種 定 量 預(yù) 測(cè) 方 法 ， 結(jié) 合 了 華 聯(lián) 超 市 2022 年 112 月的 大 米 原 預(yù) 測(cè) 銷 售 量 與 實(shí) 際 銷 售 量 和 運(yùn) 用 數(shù) 學(xué) 模 型 來(lái) 預(yù) 測(cè) 的 銷 售 量(如 表 所 示 )， 定量預(yù)測(cè)法是根據(jù)比較完備的歷史和現(xiàn)狀統(tǒng)計(jì)資料，運(yùn)用數(shù)學(xué)方法對(duì)資料進(jìn)行科學(xué)的分析、處理，找出預(yù)測(cè)目標(biāo)與其他因素的規(guī)律性聯(lián)系，從而推算出未來(lái)的發(fā)展變化情況。42以 上 三 種 方 法 屬 于 定 性 預(yù) 測(cè) ， 它 簡(jiǎn) 單 明 了 ， 不 需 要 數(shù) 學(xué) 公 式 。（ 3） 交 叉 概 率 法 是 對(duì) 在 交 互 影 響 因 素 作 用 下 的 事 物 進(jìn) 行 預(yù) 測(cè) 的 一種 定 性 預(yù) 測(cè) 技 術(shù) 。 在 很 多 情 況 下 ， 人 們 沒(méi) 有 辦 法 計(jì) 算 事 情 發(fā) 生 的 客 觀 概 率 ， 因 而 只能 用 主 觀 概 率 來(lái) 描 述 事 件 案 發(fā) 生 的 概 率 。（ 2） 主 觀 概 率 法 是 人 們 憑 經(jīng) 驗(yàn) 或 預(yù) 感 而 估 算 出 來(lái) 的 概 率 。堅(jiān) 持 三 條 原 則 ： 匿 名 性 ， 反 饋 性 ， 收 斂 性 。 同 時(shí) 也 存 在 著 缺 點(diǎn) 。 在 專 家 會(huì) 議 上 ，有 的 專 家 崇 拜 權(quán) 威 ， 不 愿 發(fā) 表 與 權(quán) 威 不 同 的 意 見(jiàn) ； 有 的 專 家 隨 大 流 ，不 愿 公 開(kāi) 發(fā) 表 自 己 的 見(jiàn) 解 。預(yù)測(cè)的方法有定性預(yù)測(cè)和定量預(yù)測(cè)（如表 所示）:表 常見(jiàn)的預(yù)測(cè)方法預(yù)測(cè)方法的種類 預(yù)測(cè)方法德?tīng)柗品ㄖ饔^概率法定性預(yù)測(cè)交叉概率法簡(jiǎn)單移動(dòng)平均數(shù)法加權(quán)移動(dòng)平均數(shù)法修正移動(dòng)平均數(shù)法時(shí)間序列分析法指數(shù)平滑法一元線性回歸模型一元非線性回歸模型定量預(yù)測(cè)回歸分析預(yù)測(cè)技術(shù)多元線性回歸模型41（ 1） 德 爾 菲 法 （ Delphi method） 又 稱 專 家 調(diào) 查 法 ， 是 20 世 紀(jì)40 年 代 末 期 有 美 國(guó) 蘭 德 公 司 首 先 提 出 ， 很 快 就 在 世 界 上 盛 行 起 來(lái) 的 一種 調(diào) 查 預(yù) 測(cè) 方 法 。 定性預(yù)測(cè)和定量預(yù)測(cè)的方法預(yù)測(cè)在庫(kù)存管理中具有重要的作用。如果預(yù)測(cè)結(jié)果能及時(shí)反映實(shí)際需求的變化，它也將敏感地反映隨機(jī)因素影響。響應(yīng)性是指迅速反映需求變化的能力。4. 穩(wěn)定性與響應(yīng)性穩(wěn)定性與響應(yīng)性是對(duì)預(yù)測(cè)方法的兩個(gè)基本要求。同時(shí)，任何一種預(yù)測(cè)方法都不可能完全適用于某一預(yù)測(cè)問(wèn)題，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求不斷檢驗(yàn)預(yù)測(cè)方法。不同的預(yù)測(cè)方法有不同的時(shí)間范圍，因?yàn)檫x用預(yù)測(cè)方法時(shí)應(yīng)特別留意這一點(diǎn)。第二，就任何一個(gè)預(yù)測(cè)問(wèn)題而言，存在精度比較合理的最低費(fèi)用區(qū)間。2. 預(yù)測(cè)精度與成本在選擇預(yù)測(cè)方法時(shí)，顯然要在成本和精度之間權(quán)衡。單個(gè)的預(yù)測(cè)值往往是不準(zhǔn)確的，百分之幾到百分之幾百的偏差都不足為奇。不管使用什么樣的預(yù)測(cè)方法，都存在著輸入信息的問(wèn)題。面對(duì)一個(gè)預(yù)測(cè)問(wèn)題，首先要確定采用什么樣的方法：用定性方法還是定量方法？是否用由多種方法組39合的混合方法？要回答這些問(wèn)題，必須仔細(xì)分析預(yù)測(cè)目的、預(yù)測(cè)問(wèn)題的環(huán)境以及預(yù)測(cè)者在人、財(cái)、物、信息各方面資源的情況，然后再做出判斷，選出合適的預(yù)測(cè)方法。因此，判斷在預(yù)測(cè)中起著十分重要的作用。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)期也稱為導(dǎo)入期，在市場(chǎng)拓展階段，對(duì)生命所用部件的庫(kù)存需求最大，而在市場(chǎng)成長(zhǎng)階段，對(duì)產(chǎn)品庫(kù)存的需求最大，如圖 所示銷售量o導(dǎo)入期成長(zhǎng)期 成熟期衰退期圖 產(chǎn)品生命周期與銷售量 需求預(yù)測(cè)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題 1．判斷在預(yù)測(cè)中的作用 預(yù)測(cè)的信息不像數(shù)學(xué)、物理信息那樣是自然現(xiàn)象的確定的表現(xiàn)，而是經(jīng)驗(yàn)、主觀分析等不確定的信息或者歷史數(shù)據(jù)是提供的過(guò)去的信息。到了衰退期，產(chǎn)品銷售量下降，若不進(jìn)行更新?lián)Q代或改進(jìn)，產(chǎn)品銷路就會(huì)越來(lái)越小。到了成長(zhǎng)期，產(chǎn)品需求急劇上升，一般會(huì)出現(xiàn)仿制品，將影響銷售量上升的速度。4 個(gè)階段對(duì)產(chǎn)品的需求是不同的。(2)產(chǎn)品生命周期產(chǎn)品生命周期（PLC）是影響需求預(yù)測(cè)的重要概念。37需求隨機(jī)影響顧客偏好 顧客的購(gòu)買(mǎi)行為時(shí)間商業(yè)周期產(chǎn)品生命周期競(jìng)爭(zhēng)者的行為廣告 信用 促銷 商業(yè) 產(chǎn)品政策 能力 信譽(yù) 設(shè)計(jì) 質(zhì)量圖 需求預(yù)測(cè)的影響因素(1)商業(yè)周期商業(yè)周期從復(fù)蘇到高漲到衰退到蕭條，周而復(fù)始。一般地講，某產(chǎn)品或服務(wù)的需求取決于該產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)容量以及該企業(yè)所擁有的市場(chǎng)份額，即市場(chǎng)占有率。 需求預(yù)測(cè)的影響因素對(duì)物品的實(shí)際需求是市場(chǎng)上眾多因素作用的結(jié)果。正確的決策取決于可靠的預(yù)測(cè)。因而預(yù)測(cè)資料的準(zhǔn)確與否，直接影響到計(jì)劃的可行性，進(jìn)而降低庫(kù)存持有成本；預(yù)測(cè)做的不好，也就是說(shuō)預(yù)測(cè)結(jié)果偏離實(shí)際需求，如果預(yù)測(cè)遠(yuǎn)大于實(shí)際需求就會(huì)造成庫(kù)存積壓，如果預(yù)測(cè)遠(yuǎn)小于實(shí)際需求，就會(huì)發(fā)生無(wú)法滿足顧客需求的情況，進(jìn)而導(dǎo)致延期付貨或是去顧客。盡管預(yù)測(cè)不可能百分百準(zhǔn)確，但它仍具有不可忽視的作用。可以說(shuō)預(yù)測(cè)就是掌握變化，第一，要正確掌握變化的原因；第二，要了解變化的狀態(tài)；第三，要從量的變化中找出因果關(guān)系；第四，要從變化中找出規(guī)律性的東西，并依據(jù)規(guī)律對(duì)未來(lái)進(jìn)行判斷。4 華聯(lián)超市庫(kù)存管理改革的策略研究 加強(qiáng)華聯(lián)庫(kù)存需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性預(yù)測(cè)，就是人們對(duì)某一不確定的或者未知事件做出的預(yù)計(jì)與推測(cè)，從本質(zhì)上來(lái)看，預(yù)測(cè)是以變化為前提的。綜上所述，產(chǎn)生問(wèn)題的根本原因還是企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系問(wèn)題和需求預(yù)測(cè)度低。華聯(lián)也同樣存在著這種通病，雖然這兩個(gè)不確定性很難避免，但卻35不是解決不了的。顧客不確定性的主要原因有需求預(yù)測(cè)的偏差、購(gòu)買(mǎi)力的波動(dòng)、從眾心理和個(gè)性特征等。除了以上所述的不確定性，還包括兩個(gè)主要的不確定性事供應(yīng)不確定性和顧客不確定性。很多公司并沒(méi)有認(rèn)真研究和跟蹤其不確定性的來(lái)源和影響，錯(cuò)誤估計(jì)供應(yīng)商到超市的階段性供應(yīng)鏈中商品的流動(dòng)時(shí)間(提前期)，造成有的商品庫(kù)存增加，而有的商品庫(kù)存不足的現(xiàn)象。 一些不確定的因素對(duì)庫(kù)存的影響超市經(jīng)營(yíng)中存在諸多的不確定因素，如：訂貨提前期、商品運(yùn)輸狀況、商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、到貨量、季節(jié)性需求變化等。不同的物品，應(yīng)根據(jù)其特性選擇不同的庫(kù)存控制策略，超市對(duì)某些不同類的物品采用統(tǒng)一的庫(kù)存控制策略，物品的分類就不能反映供應(yīng)與需求中的不確定性。因此，超市應(yīng)該在與供應(yīng)企業(yè)合作，構(gòu)筑有效的供應(yīng)鏈，建立長(zhǎng)期互利的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上，將兩者的利益結(jié)為一體，提高商品的供應(yīng)速度，努力降低缺貨率，在實(shí)現(xiàn)最好庫(kù)存經(jīng)濟(jì)效益時(shí)使得庫(kù)存成本最低。雖然超市都有其各自不同的目標(biāo)和績(jī)效評(píng)價(jià)尺度，不愿意與其他部門(mén)共享資源。32 華聯(lián)超市與供應(yīng)商之間的間隙根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)造成公司缺貨與庫(kù)存積壓的主要原因就是供應(yīng)商與公司缺乏合作性，可以發(fā)現(xiàn)公司在引進(jìn)供應(yīng)商時(shí)并未很好的管理控制，其應(yīng)運(yùn)用規(guī)范的流程進(jìn)行操作(如圖 所示)：隨著零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，組織的協(xié)調(diào)涉及更多的利益群體。每一方都只是想使自己這方的利益最大化，而忽略了通過(guò)雙方的合作來(lái)爭(zhēng)取雙贏。在相持不下的情況下，企業(yè)會(huì)威脅供應(yīng)商，如果他們不接受自己的條款，就停止支付貨款，而供應(yīng)商也會(huì)在零售商付清貨款以前，停止運(yùn)送新的貨品。形成這種緊張關(guān)系合同雙方均有責(zé)任，合同及協(xié)議通常制定得不夠完善，容易導(dǎo)致雙方爭(zhēng)端，這種爭(zhēng)端又往往造成供應(yīng)商停止供貨。不過(guò)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題不能完全怪罪于供應(yīng)商，企業(yè)內(nèi)部也有責(zé)任，比如門(mén)店經(jīng)常自行補(bǔ)貨，把補(bǔ)貨的需求放大，導(dǎo)致了經(jīng)常性的退貨現(xiàn)象，造成供應(yīng)商的反感，降低了供應(yīng)商對(duì)公司的支持力度。（2）第二個(gè)原因配送中心的供應(yīng)商送貨到貨率低，送貨不及時(shí)歸根結(jié)底還是與供應(yīng)商的關(guān)系問(wèn)題。也就是說(shuō)庫(kù)存管理策略或者說(shuō)訂購(gòu)策略不完善。例如，飲料，它是一種典型的快速消費(fèi)品，它的客戶忠誠(chéng)度低，可替代性強(qiáng)，如果消費(fèi)者在超市沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己想要的品牌，很容易會(huì)轉(zhuǎn)移其購(gòu)買(mǎi)目標(biāo)，因此，降低缺貨率是企業(yè)不容忽視的問(wèn)題。缺貨往往牽涉到整個(gè)從運(yùn)營(yíng)到采購(gòu)到庫(kù)存管理到供應(yīng)商送貨的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于超市和供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，提升超市賣場(chǎng)里的缺貨管理水平正變得越來(lái)越重要，你必須隨時(shí)關(guān)注賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，稍有遺漏，損失慘重。從消費(fèi)者的觀點(diǎn)來(lái)看，不論商品的價(jià)格多吸引人、逛街購(gòu)物多休閑、買(mǎi)東西多方便、零售商的可信度有多高，但是如果沒(méi)有把商品放到貨架上，消費(fèi)者都不可能感到滿意。因此，加強(qiáng)對(duì)員工的培養(yǎng)是企業(yè)的一項(xiàng)重要任務(wù)。門(mén)店庫(kù)存積壓的另一原因是門(mén)店對(duì)后倉(cāng)管理不善，由于后倉(cāng)管理人員管理不善，導(dǎo)致一些滯銷商品的囤積。 華聯(lián)超市庫(kù)存管理存在的主要問(wèn)題 華聯(lián)超市的庫(kù)存積壓嚴(yán)重根據(jù)調(diào)查結(jié)果，庫(kù)存積壓的原因之一也是銷售預(yù)測(cè)的不準(zhǔn)確，并且是主要的原因，占總比例的 60%。其中，每周缺貨 58 次的，占 40%；其次，是 35 次與 8 次以上，各占 25%，03 次的占 12%。其中，認(rèn)為缺貨狀況一般的，占 20%；其次，是嚴(yán)重，占 75%。 數(shù)據(jù)的調(diào)研及分析（1）數(shù)據(jù)收集在調(diào)查過(guò)程中，以走訪的形式派發(fā)《連鎖零售業(yè)庫(kù)存調(diào)查問(wèn)卷》 ，現(xiàn)總共收回 20 份問(wèn)卷。本問(wèn)卷聯(lián)合庫(kù)存管理的相關(guān)研究，從是否建立供應(yīng)商管理庫(kù)存、對(duì)已經(jīng)的實(shí)施的數(shù)量，和對(duì)供應(yīng)商的了解程度不同的出發(fā)，有針對(duì)的設(shè)計(jì)問(wèn)卷。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理，旨在與調(diào)研對(duì)象零距離接觸，更好的掌握了解目前零售業(yè)對(duì)庫(kù)存管理及供應(yīng)商管理庫(kù)存的認(rèn)識(shí)和看法，為進(jìn)一步的深入研究提供依據(jù)。問(wèn)卷調(diào)查是以書(shū)面提出問(wèn)題25的方式搜集資料的一種研究方法。這次的調(diào)研采用問(wèn)卷調(diào)查法。因此目前公司所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也是前所未有的。尤其是外資連鎖企業(yè)，正以快速的發(fā)展步伐，進(jìn)入國(guó)內(nèi)一、二、三級(jí)市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)。（4）threats(威脅)：隨著我國(guó)加入 WTO 后，外資進(jìn)入零售業(yè)各行業(yè)的禁令已全面開(kāi)禁，他們可不分資金、地區(qū)，全面地進(jìn)入零售業(yè)各個(gè)業(yè)態(tài)。連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展符合社會(huì)發(fā)展的需求，有極強(qiáng)的生命力。24（3）opportunities(機(jī)會(huì)):從經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的宏觀角度來(lái)看連鎖業(yè)發(fā)展的前景，連鎖超市業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。（2）weaknesses(劣勢(shì))：中國(guó)流通產(chǎn)業(yè)無(wú)論在整體競(jìng)爭(zhēng)能力，還是在微觀企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力方面，都與發(fā)達(dá)國(guó)家有較大差距，具體體現(xiàn)在“財(cái)務(wù)運(yùn)作能力不高、營(yíng)銷技術(shù)能力低以及庫(kù)存控制能力弱等方面” 。從有形的商品到無(wú)形的服務(wù)，華聯(lián)超市將形成一個(gè)最新的媒體力量，一個(gè)廿一世紀(jì)中國(guó)連鎖業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。優(yōu)勢(shì)之二是雖然華聯(lián)超市明顯遜于沃爾瑪、家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)等，但所開(kāi)拓的中國(guó)市場(chǎng)中,未來(lái)十年將立足華東地區(qū)，走向全國(guó)，躋身世界舞臺(tái)，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。按照企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的完整概念，戰(zhàn)略應(yīng)是一個(gè)企業(yè)“能夠做的” （即組織的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)）和“可能做的” （即環(huán)境的機(jī)會(huì)和威脅）之間的有機(jī)組合。23 華聯(lián)庫(kù)存現(xiàn)狀的 SWOT 分析華聯(lián)超市的庫(kù)存現(xiàn)狀：SWOT 分析方法是一種企業(yè)內(nèi)部分析方法，即根據(jù)企業(yè)自身的既定內(nèi)在條件進(jìn)行分析，找出企業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在。在 學(xué) 習(xí) 借 鑒 國(guó) 內(nèi) 外 連 鎖 業(yè) 先 進(jìn) 經(jīng) 驗(yàn) 的 基 礎(chǔ) 上 ， 積 極 推 進(jìn) 體 制 和 機(jī) 制 創(chuàng)新 。競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)的經(jīng)營(yíng)格局。3 華聯(lián)超市的簡(jiǎn)介以及庫(kù)存狀況 華聯(lián)超市簡(jiǎn)介及庫(kù)存現(xiàn)狀 SWOT 分析 華聯(lián)超市簡(jiǎn)介華 聯(lián) 超 市 有 限 責(zé) 任 公 司 ， 是 以 經(jīng) 營(yíng) 各 類 家 居 用 品 、 文 體 用 品 、 家電 、 針 織 品 、 服 飾 類 ； 各 類 休 閑 、 飲 料 、 煙 酒 等 商 品 批 發(fā) 、 零 售 業(yè) 務(wù)為 主 ， 以 統(tǒng) 一 形 象 、 統(tǒng) 一 標(biāo) 志 、 統(tǒng) 一 經(jīng) 營(yíng) 、 統(tǒng) 一 管 理 為 發(fā) 展 方 向 的 零售 連 鎖 經(jīng) 營(yíng) 企 業(yè) 。由于商品