【正文】 對(duì)固定資產(chǎn)投資額達(dá) 1000 萬(wàn)元以上的工業(yè)企業(yè)，實(shí)行縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系協(xié)調(diào)制度，幫助企業(yè)解決發(fā)展中存在的困難和問題。即內(nèi)資企業(yè)需辦證照屬縣內(nèi)許可范圍，統(tǒng)一由縣行政服務(wù)中心受理辦理，手續(xù)由引資單位代辦，申報(bào)材料齊備時(shí)， 5 個(gè)工作日內(nèi)辦結(jié)所有手續(xù)。 世界 500 強(qiáng)企業(yè)、世界著名跨國(guó)公司及國(guó)內(nèi) 100 強(qiáng)企業(yè)在我縣進(jìn)行 投資，按照“一事一議、特事特辦”的原則，經(jīng)縣項(xiàng)目及招商引資工作領(lǐng)導(dǎo)小組審核，實(shí)行特殊的補(bǔ)貼。 ⑶ 實(shí)際出資額在 3000 萬(wàn)元人民幣（或 375 萬(wàn)美元）以上，投資密度達(dá)到 80 萬(wàn)元人民幣 /畝（或 10 萬(wàn)美元 /畝）的工業(yè)項(xiàng)目，可補(bǔ)貼地價(jià)的 50%（即 萬(wàn)元 /畝）。 ⑴ 實(shí)際出資額在 10000 萬(wàn)元人民幣（或 1250 萬(wàn)美元）以上，投資密度達(dá)到 120 萬(wàn)元人民幣 /畝（或 15 萬(wàn)美元 /畝）的工業(yè)項(xiàng)目，可補(bǔ)貼地價(jià)的 100%（即免費(fèi)用地）。 （二）費(fèi)用 對(duì)固定資產(chǎn)投資額達(dá) 1000 萬(wàn)元以上的新辦工業(yè)企業(yè)的行政和事業(yè)性收費(fèi)，凡收入歸縣財(cái)政和部門的，建設(shè)期內(nèi)和投產(chǎn)后 2年內(nèi)全部免繳，上繳部分且有幅度規(guī)定的按最低限收取。 按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和生態(tài)環(huán)境要求組織 建設(shè)，投產(chǎn)后做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，盡快申報(bào)“綠色食品證書”。 本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，屬國(guó)家重點(diǎn)扶持的生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。 （二）建議 項(xiàng)目建設(shè)單位要抓緊時(shí)機(jī)，做好項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的上報(bào)審批和自籌資金的落實(shí)工作。項(xiàng)目建設(shè)單位和技術(shù)依托單位積極性高 ,且具有較雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和技術(shù)力量。因此，本項(xiàng)目是可行性。 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 35 十二、結(jié)論與建議 （一）結(jié)論 根據(jù)對(duì)本項(xiàng)目充分論證、分析，認(rèn)為該項(xiàng)目符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的方向，方案設(shè)計(jì)合理、投資估算準(zhǔn)確、資金籌措有保障。開發(fā)后土地上，植樹、栽花、種草、調(diào)節(jié)氣候，防風(fēng)固土，保護(hù)了生態(tài)資源，綠化美化了環(huán)境，使昔日的荒灘、荒水變成綠樹成蔭，花草滿園。發(fā)揮大蒜資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)大蒜資源的就地加工增值。生態(tài)農(nóng)業(yè)開 發(fā)項(xiàng)目建設(shè)，將逐步形成淮北最大的“菜籃子”生產(chǎn)基地，為城鄉(xiāng)居民提供大健康營(yíng)養(yǎng)大蒜深加工系列產(chǎn)品，大大改善和提高人民生活水平，市場(chǎng)物價(jià)得到平抑，農(nóng)民收入增加。 （二）社會(huì)效益 為探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效的模式，發(fā)揮了生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范作用，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)，從中摸索出一套經(jīng)驗(yàn)，探索出一條路子，特別是高新農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū)建設(shè)，將充分展示農(nóng)業(yè)高新技術(shù)所產(chǎn)生的巨大威力和作用，通過輻射周邊地區(qū)形成燎原之勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技推廣步伐，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 （ 2）在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步搞好廠區(qū)綠化美化，搞好文明建設(shè)和廠區(qū)、園區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境管理，杜絕一切傳染疾病的發(fā) 生。 （二）安全衛(wèi)生 （ 1）根據(jù)《安徽省關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定》要求，項(xiàng)目單位必須建立健全勞動(dòng)安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家安全部門和衛(wèi)生部門頒發(fā) 的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，要把安全生產(chǎn)作為重中之重，抓緊抓實(shí)。本項(xiàng)目采用 “蒜片加工廢水的 M—MIT 多級(jí)處理及綜合利用新技術(shù) ”，解決了蒜片加工的污 染問題。本地區(qū)實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境會(huì)起到一定的促進(jìn)和保護(hù)作用。一片田園風(fēng)光，總體環(huán)境質(zhì)量較好。 培訓(xùn)內(nèi)容 ①信息科技網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)； ②現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)； ③ WTO規(guī)則培訓(xùn)； ④商務(wù)、法制培訓(xùn)； ⑤農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)保培訓(xùn)； ⑥科技研究培訓(xùn)。 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 31 九、勞動(dòng) 定員和培訓(xùn) （一）勞動(dòng)定員 根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施的實(shí)際，本項(xiàng)目勞動(dòng)定員為 150 人 (二 )培訓(xùn) 為適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，需培養(yǎng)大批高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理人員和科技人員，根據(jù)項(xiàng)目單位的實(shí)際情況，對(duì)部分人員進(jìn)行培訓(xùn)。 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)措施 以項(xiàng)目單位為龍頭，落實(shí)定單農(nóng)業(yè)，通過公司 +基地 +農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，項(xiàng)目單位獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，農(nóng)戶按照項(xiàng)目單位的技術(shù)要求，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)操作規(guī)程，為項(xiàng)目單位提供優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的大蒜原材料。做到資金?？顚Ｓ茫皶r(shí)到位，確保建設(shè)按時(shí)完成，同時(shí)完善財(cái)政制度和用款手續(xù)。 項(xiàng)目技術(shù)措施 為確保各項(xiàng)目區(qū)高水平建設(shè)，首先要制定周密科學(xué)的實(shí)施技術(shù)方案，并逐步落實(shí)到人；其次項(xiàng)目建設(shè)與生產(chǎn)，要與省內(nèi)外科研單位和大專院校掛鉤，選擇最佳技術(shù)依托單位，及時(shí)引進(jìn)和利用高新農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)；第三要加強(qiáng) 技術(shù)培訓(xùn)，推廣名優(yōu)新品種。具體做到：土方工程突擊干，建筑工程常年干，先土方后配套，當(dāng)年工程，當(dāng)年完成，當(dāng)年見效。成立以鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人為首的項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，抽調(diào)有關(guān)人員辦公，研究制訂總體規(guī)劃及實(shí)施方案，確保規(guī)劃科學(xué)性、可行性；嚴(yán)格項(xiàng)目管理，確保項(xiàng)目全面實(shí)施；土管、農(nóng)技、林業(yè)、水利、財(cái)政、金融等部門要積極配合，積極參與各項(xiàng)工 作，研究制訂優(yōu)惠政策；動(dòng)員全民參與項(xiàng)目實(shí)施。 （二）資金籌措 項(xiàng)目總投資 5000萬(wàn)元，單位自籌 2021萬(wàn)元，融資 3000萬(wàn)元。 大蒜深加工生產(chǎn)線及設(shè)備安裝工程，投資額 2400 萬(wàn)元。 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 28 七、投資估算與資金籌措 （一）投資估算 項(xiàng)目總投資 5000 萬(wàn)元，其中： 按照大蒜深加工生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，新建全封閉標(biāo)準(zhǔn)化廠房3000 平方米，新建輔助配套設(shè)施 2021 平方米，投資額 900 萬(wàn)元。 設(shè)備選型 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 27 通過對(duì)同類飲料生產(chǎn)企業(yè)以及設(shè)備制造企業(yè)等多方面考察論證，本項(xiàng)目選擇最先進(jìn)的綠色環(huán)保及營(yíng)養(yǎng)性大蒜深加工生產(chǎn)流水線。 蒜粒 脫水蒜粒 Dehydrated garlic granule，經(jīng)加工粒形小于 4mm孔徑篩，經(jīng)機(jī)械干燥制成的蒜粒。 顏色微黃、厚度均勻（ ）、不含硫、水分≤６。 二級(jí)：蒜頭橫徑 ≤ 40mm，長(zhǎng)度 ≤ 20mm。 （ 2）等級(jí) 特級(jí)：蒜頭橫徑≥ 60mm， 長(zhǎng)度≤ 20mm。 （ 1）感官 同一品種，成熟、色澤一致，形狀規(guī)則，堅(jiān)實(shí)飽滿，完整，年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 26 干燥，色白潔凈，氣味正常。產(chǎn)品出庫(kù)應(yīng)緩慢升溫，防止蒜鱗莖表層結(jié)露。采后大蒜先去除根須，留 1 厘米 ~ 厘米的假莖，對(duì)大蒜進(jìn)行冷藏的最適溫度 1℃ ~4℃選 擇溫差不應(yīng)大于1℃，相對(duì)濕度為 60%~70%，最高不要超過 80%。 大蒜入庫(kù)前應(yīng)先進(jìn)設(shè)備的檢修，庫(kù)房的清掃，然后對(duì)庫(kù)房圾所有包裝容器等進(jìn)行殺菌消毒。另外，貯藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇、乙醛等，影響大蒜的保鮮，應(yīng)設(shè)法避開或排除這些氣體。 （ 2）相對(duì)濕度：不應(yīng)高于 80%， 60%~70%較適宜。大蒜忍受 CO2 的能力較強(qiáng)，可達(dá) 16%，貯藏期間一般可控制在 12%15%之間，氧氣濃度不能低于 1%，否則會(huì)出現(xiàn)大蒜中毒變質(zhì)。在貯藏 過程中，由于冷凝器結(jié)霜等原因，庫(kù)內(nèi)環(huán)境濕度將逐漸下降，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充一些水分，俗稱“上水”，常用的“上水”方法是地面噴灑飽和石灰水或食鹽水，這種水冰點(diǎn)低，還有一定的殺菌作用。 （ 3）濕度。大蒜入庫(kù)時(shí)間應(yīng)在其生理休眠期結(jié)束之前即 7 月底或 8 月初完成，入庫(kù)時(shí)一般采用高密度塑料編織袋，即能減少磕碰，又有一定保濕、保氣作用，大蒜忍受低溫的能力很強(qiáng)，短時(shí)間內(nèi) 7℃也不會(huì)產(chǎn)生凍害，一般大蒜貯藏溫度應(yīng)控制在 ℃之間，后期在 之間。機(jī)械損傷對(duì)貯藏保鮮的質(zhì)量影響很大，因?yàn)槭軗p傷的大蒜，其呼吸作用會(huì)急劇增強(qiáng)，蒸騰作用也會(huì)加劇，同時(shí)損傷處還容易受到青霉菌的侵害，并逐漸侵害到整個(gè)蒜瓣。 恒溫貯藏保鮮的主要技術(shù)條件 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 24 （ 1）大蒜的品質(zhì)、質(zhì)量。 （ 4）輻射保鮮。 （ 3）氣調(diào)貯藏。 （ 2）低溫貯藏（恒溫庫(kù)貯藏）。 常見的大蒜貯藏保鮮方法 （ 1）高溫貯藏。 （三）大蒜保鮮技術(shù) 大蒜蒜頭在鱗瓣發(fā)育成熟后，隨即進(jìn)入 12 個(gè)月的休眠期，休眠期內(nèi)即使在適宜的溫度、濕度和氣體成份等環(huán)境條件下，也不會(huì)發(fā)芽，休眠期過后，芽鞘和芽原 基便開始生長(zhǎng)活動(dòng)，在條件適宜的情況下幼芽逐漸萌芽。 （ 3）將瀝干、脫水的蒜乍置于低溫干澡設(shè)備中，溫度在 60℃以上恒溫 56 小時(shí)，至含水量低于 5℃左右。 大蒜粉加工技術(shù) （ 1）優(yōu)質(zhì)大蒜用大落地脫皮機(jī)或化學(xué)方法脫去大蒜的外衣及內(nèi)衣，然后分選并清洗干凈，再用 %ZS3 脫臭劑浸泡脫臭，即保留大蒜一切有效成分，包括辛辣味，僅僅脫去了大蒜的特有臭味。 （ 6）包裝 經(jīng)過分選后進(jìn)行包裝，每箱凈重為 20kg。 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣 縣工程咨詢事務(wù)所 22 （ 4）漂白 將蒜片放入 %－ %的碳酸氫鈉水溶液中，漂白處理 15－ 20min。 （ 3）切片 將清洗干凈的蒜放入切片機(jī)中，便切片便加入清水沖洗，切片的厚度為 － 。 （二）加工技術(shù) 脫水蒜片加工技術(shù) （ 1）原料驗(yàn)收 選 用新鮮飽滿、品質(zhì)良好、蒜瓣較大、蒜肉細(xì)白、無(wú)瘦癟、無(wú)霉?fàn)€變 質(zhì)、無(wú)老化脫水、無(wú)發(fā)芽、無(wú)病蟲害及機(jī)械傷等大蒜頭。 年產(chǎn)大蒜 10000噸 、脫水蔬菜系列 深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告