【正文】 其它各類(lèi)水池均為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。 廠區(qū)建筑物主要為框架結(jié)構(gòu)、輕鋼結(jié)構(gòu)及磚混結(jié)構(gòu)。 b、主要建筑結(jié)構(gòu)概述 本項(xiàng)目建筑群體在平面和空間設(shè)計(jì)滿足工藝要求和經(jīng)濟(jì)實(shí)用的前提下，建筑的立面處理力求格調(diào)一致，色調(diào)與周邊環(huán)境和諧統(tǒng)一，建筑物立面力求做到線條簡(jiǎn)潔流暢，突出項(xiàng)目的形象特征和企業(yè)文化氛圍。因此，地層水平、垂亙方向變動(dòng)頻繁，主要為輕 — 中等的亞砂上構(gòu)成，其次為薄層粘土及部分細(xì)砂層。 b、廠內(nèi)運(yùn)輸 廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料由叉車(chē)、板車(chē)等工具運(yùn)輸，盡量采用電瓶車(chē)、叉車(chē)等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 36 表 總平面布置主要設(shè)計(jì)指 標(biāo) 序號(hào) 指標(biāo)名稱(chēng) 單位 數(shù)量 備注 1 總建筑面積 ㎡ 10627 2 建（構(gòu)）筑物占地面積 ㎡ 8911 3 道路占地面積 ㎡ 3780 4 廠區(qū)建筑系數(shù) % 5 場(chǎng)地利用系數(shù) % 6 廠區(qū)綠化系數(shù) % 7 7 項(xiàng)目占地面積 ㎡ 23180 工廠運(yùn)輸 本項(xiàng)目全年總運(yùn)輸量為 噸，其中年運(yùn)入量 噸，年運(yùn)出量 12509 噸，詳見(jiàn)表 全廠年運(yùn)輸量表。 按初步豎向布置，本次場(chǎng)地平整土方基本平衡，無(wú)需調(diào)配土方。 豎向設(shè)計(jì)說(shuō)明 本項(xiàng)目場(chǎng)地已平整完畢，標(biāo)高相差不大，地勢(shì)比較平坦，地面排水坡度選 5‰左右，廠區(qū)采用平坡式豎向布置形式。道路采用混凝土水泥路面，寬大致分為 6米、 米兩種。提取車(chē)間、酒精罐區(qū)均屬易燃易爆的甲類(lèi)車(chē)間和罐區(qū)，集中布置，周?chē)c建筑物之間留有足夠的安全防火間距，變電站靠近主要負(fù)荷中心，獨(dú)立成區(qū)，方便管理，污水處理設(shè)施布置在廠區(qū)角落處，避免對(duì)廠區(qū)環(huán)境污染。 b、本項(xiàng)目新上主要生產(chǎn)車(chē)間依據(jù)工藝流程由北至南布置，原料庫(kù)靠近發(fā)酵車(chē)間，成品庫(kù)靠近包裝車(chē)間，布局緊湊，工藝流程通暢，運(yùn)輸便捷。 e、以人為本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，廠區(qū)綠化美化，采取措施減小噪聲、粉塵、污水等污染因素對(duì)周邊村莊和鄰近企業(yè)的影響。 c、合理確定建 (構(gòu) )筑物的平面尺寸、建 (構(gòu) )筑物的間距滿足消防和相關(guān)規(guī)范要求，布局緊湊合理，管線架設(shè)距離短，運(yùn)輸短捷。 項(xiàng)目組成見(jiàn)表 表 項(xiàng)目組成表 工程列別 工程（車(chē)間名稱(chēng)） 備注 主要生產(chǎn)車(chē)間 發(fā)酵車(chē)間 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 34 提取 車(chē)間 包裝 車(chē)間 輔助生產(chǎn)車(chē)間 原料庫(kù) 成品庫(kù) 動(dòng)力機(jī) 房 公用工程 變電所 泵房 污水處理 廠 總平面布置與運(yùn)輸 設(shè)計(jì)依據(jù) 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GB5018793) 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB50016—20xx 年版 總平面布置原則 a、 符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃 ，合理用地，節(jié)約用地，提高土地使用效率。 2 不銹鋼 發(fā)酵液儲(chǔ)罐 150m3 4 不銹鋼 酸堿罐 20m179。 4 不銹鋼 種子罐 10 m179。 推薦主要設(shè)備方案 年產(chǎn) 120 噸 蝦青素乳油項(xiàng)目 主要生產(chǎn)設(shè)備見(jiàn)表 。 包裝 對(duì)蝦青素乳油產(chǎn)品及蛋白飼料產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)、包裝入庫(kù)。殘?jiān)?經(jīng)過(guò)濾后 干燥進(jìn)入包裝車(chē)間進(jìn)行包裝制成蛋白飼料產(chǎn)品 。 3） 蝦青素 乳油 的制備 ： 將蝦青素粉加入溶劑浸提罐中，加入 3 倍體積的 95%食用酒精，室溫下攪拌 2 小時(shí)，靜置后排出澄清的上清液。由重料咀流出的酵母乳排入調(diào)漿罐，加入 30 度以下的清水漂洗后經(jīng)酵母離心機(jī)再次分離洗滌后的酵母乳?？偘l(fā)酵時(shí)間為 120 小時(shí)左右。 生產(chǎn)罐主發(fā)酵：在接入上級(jí)成熟種子后，保持溫度為 20～ 22 度，通入無(wú)菌空氣，結(jié)合發(fā)酵罐的攪拌使得發(fā)酵液的溶解氧不低于 20%。 工藝流程 （如下圖） ： 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 30 圖 51 蝦青素乳油 生產(chǎn)工藝流程圖 工藝流程說(shuō)明 ： 接種和發(fā)酵 原料 輔料 水 滅菌 配料 發(fā)酵 離 心 一級(jí)種子 二級(jí)種子 無(wú)菌空氣 酵母菌體 水洗 酒精 蛋白飼料 酵母菌體 干燥、粉碎 浸提液 萃取浸提 浸提殘?jiān)? 酒精 二次浸提殘?jiān)? 二次浸提液 干燥 調(diào)配、蒸餾 大豆油 酒精回收 蝦青素乳油 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 31 按照 1： 10 的接種比，將蝦青素酵母種子經(jīng)過(guò)多級(jí)種子罐逐步放大到生產(chǎn)罐，發(fā) 酵移種在無(wú)菌條件下進(jìn)行。 將離心獲得的蝦青素酵母菌渣懸液用廂式壓濾機(jī)壓榨到固形物含量為 30%左右，移入管束干燥機(jī)中將濕含量降至 5%以下， 然后經(jīng)粉碎 過(guò)篩得到蝦青素含量 %的蝦青素粉 。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 29 第五章 技術(shù)、設(shè)備和工程方案 技術(shù)方案 生產(chǎn) 方案概述 本項(xiàng)目以一種 高 產(chǎn) 蝦青素 的酵母 為 菌種 ， 采用傳統(tǒng)的深層發(fā)酵技術(shù)，將糖質(zhì)類(lèi)原料轉(zhuǎn)化為含蝦青素的酵母菌體 ， 酵母產(chǎn)蝦青素 水平 達(dá) 3mg/g。 廠區(qū) 地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸方便。 項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)堅(jiān)持以人為本，保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)和環(huán)境，產(chǎn)生的污物應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，污水必須經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后方可排放。 e、主要原輔材料供應(yīng)條件 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 28 本項(xiàng)目主要原料為 淀粉糖、玉米漿等 ， 禹城市 主要糧食作物為玉米 、 小麥 ，具有優(yōu)越資源優(yōu)勢(shì)，完全可以滿足原料要求。目前，高新區(qū)已成為禹城高新 技術(shù)的密集區(qū)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)點(diǎn)、民營(yíng)企業(yè)和外商投資的大載體、城市建設(shè)的新亮點(diǎn)。區(qū)內(nèi)已形成了兩大完整的產(chǎn)業(yè)鏈條：一是以玉米、玉米芯為原料，玉米淀粉、玉米油、 三糖 等系列產(chǎn)品的玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈；二是以大豆為原料的食用油、低溫豆粕、大豆分離蛋白、大豆蛋白纖維和大豆纖維紡織及服裝面料生產(chǎn)的大豆系列深加工產(chǎn)業(yè)鏈。 禹城高 新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)位于禹城市區(qū)東部，總規(guī)劃面積 20 平方公里，實(shí)行公司化運(yùn)營(yíng)，自主開(kāi)發(fā)、滾動(dòng)發(fā)展。 近年來(lái)，欣欣向榮的開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)使禹城駛上了發(fā)展的快車(chē)道。夏商時(shí)屬九州之兗州，唐朝天寶元年設(shè)禹城縣，意在紀(jì)念大禹曾在此率眾治水，城西現(xiàn)有禹王亭遺址。轄 7 鎮(zhèn) 3 鄉(xiāng) 1 個(gè)街道辦事處， 995 個(gè)行政村，總面積 990 平方公里，耕地 80 萬(wàn)畝，人口 50 萬(wàn)。降水多集中 7－ 8 月，年均無(wú)凍期 258 天，氣候宜人，景色秀麗。禹城市境內(nèi)主干河道 26 條，全長(zhǎng) 398 公里，年均引用黃河水 2 億立方米，年可開(kāi)采淺層地下水 億立方米。淺層地下水補(bǔ)給條件較好，含水層較發(fā)育，為淺層淡水突出區(qū)。本項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)地勢(shì)比較平坦，地基承載力較高，施工圖設(shè)計(jì)以詳勘資料為準(zhǔn)。 廠址建設(shè)條件 a、 工程地質(zhì)及水文狀況 禹城位于華北陸臺(tái)渤凹陷的南部，是長(zhǎng)期沉降區(qū)，為第四系地層中河流沖積而成。交通運(yùn)輸十分便利。擬建項(xiàng)目建設(shè)在禹城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)。 推薦產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案包括： 120 噸 /年蝦青素乳油； 3000 噸 /年蛋白飼料。 禹城市 地理位置優(yōu)越、交通便利， 工業(yè)經(jīng)濟(jì)門(mén)類(lèi)齊全，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特色優(yōu)勢(shì)明顯，另外 禹城市 為 中國(guó)功能性糖城，國(guó)家重要的淀粉深加工基地 ，完全可以滿足 生產(chǎn)原輔材料及能源供應(yīng)，不會(huì)影響產(chǎn)品生產(chǎn)。 本方案主產(chǎn)品 年產(chǎn) 120 噸 蝦青素乳油，副產(chǎn)品為蛋白飼料 3000 噸 /年 。 建議本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模方案為年產(chǎn) 120 噸 蝦青素乳油 產(chǎn)品 ，副產(chǎn)品蛋白飼料 3000 噸 /年。 本項(xiàng)目 建設(shè) 方案 ： 從 以上方法的比選結(jié)果看， 基于 酵母 發(fā)酵法生產(chǎn)工藝的優(yōu)勢(shì)并結(jié)合 山東百龍創(chuàng)園生物科技 有限公司的實(shí)際情況，本項(xiàng)目選用 酵母 發(fā)酵法工藝更具可行性 。但 藻類(lèi)的生長(zhǎng)條件苛刻，對(duì)水質(zhì)、環(huán)境及光的要求很高，大規(guī)模生產(chǎn)依然存在難度。 原料來(lái)源廣泛、成本低，但生產(chǎn) 易受季節(jié)限制， 生產(chǎn)條件要求苛刻，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量較低，產(chǎn)品純度不高。 蝦青素生產(chǎn)方法的對(duì)比如表 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 23 表 生產(chǎn)方法對(duì)比表 方法 評(píng)價(jià) 化學(xué)合成法 天然提取方法 水產(chǎn)廢物提取 藻類(lèi)提取 酵母發(fā)酵提取 綜合評(píng)價(jià) 生產(chǎn)成本較高， 保健食品市場(chǎng)不準(zhǔn)任何化學(xué)合成產(chǎn)品進(jìn)入。采用糖質(zhì)原料發(fā)酵生產(chǎn)，利于大規(guī)模 高密度 生產(chǎn)， 而且不受地域和氣候的限制 ， 是當(dāng)今世界上最具工業(yè)化潛力的 生物法蝦青素生產(chǎn)工藝。但這種藻類(lèi)的生長(zhǎng)條件苛刻，對(duì)水質(zhì)、環(huán)境及光的要求很高，大規(guī)模生產(chǎn)依然存在難度。 利 用藻類(lèi)生產(chǎn)蝦青素 用人工培養(yǎng)特殊的單細(xì)胞綠藻（ Chlamydomonas nivalis），采用特殊的人工光照生物反應(yīng)器或在天然露天池塘中進(jìn)行藻類(lèi)的培植，又稱(chēng)為紅色池塘工藝，吸收光能和二氧化碳使細(xì)胞內(nèi)積累蝦青素。此法生產(chǎn)條件要求苛刻，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量較低，產(chǎn)品純度不高。緩緩加熱到 90℃ 停止，利用低溫離心技術(shù)（ 0℃ ， 11000r/min， 10min），收集油溶液，使之分層，蝦青素存在于上層色素液中。 二、天然蝦青素提取方法 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 22 從水產(chǎn)加工廢棄物中提取蝦青素 首先，在生產(chǎn)蝦青素時(shí)，將貯存于雙層乙烯袋中、在 70℃ 保存的廢棄物，粉碎成膏狀物。這種前體物質(zhì)經(jīng)過(guò)反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成十五個(gè)碳的維悌希 鹽，最后有兩個(gè)十五碳的維悌希鹽同一個(gè)十個(gè)碳的雙醛反應(yīng)合成蝦青素 。 一、化學(xué)合成法 瑞士的羅氏公司用化學(xué)合成法生產(chǎn)的蝦青素，商品名為加麗素粉紅（ Carophyllpink)，蝦青素的含量為 5％－ 10％。 （ 3）資金和原材料供應(yīng)將是項(xiàng) 目建設(shè)的主要影響因素，合理分配和利用資金， 建立完備的 原料供應(yīng)采購(gòu)渠道和良好的市場(chǎng)供應(yīng)，確保項(xiàng)目順利進(jìn)行 。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公