【正文】 其它各類水池均為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結構。 廠區(qū)建筑物主要為框架結構、輕鋼結構及磚混結構。 b、主要建筑結構概述 本項目建筑群體在平面和空間設計滿足工藝要求和經(jīng)濟實用的前提下，建筑的立面處理力求格調(diào)一致，色調(diào)與周邊環(huán)境和諧統(tǒng)一，建筑物立面力求做到線條簡潔流暢，突出項目的形象特征和企業(yè)文化氛圍。因此，地層水平、垂亙方向變動頻繁，主要為輕 — 中等的亞砂上構成，其次為薄層粘土及部分細砂層。 b、廠內(nèi)運輸 廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料由叉車、板車等工具運輸，盡量采用電瓶車、叉車等機械化運輸工具，降低工人的勞動強度，提高勞動效率。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 36 表 總平面布置主要設計指 標 序號 指標名稱 單位 數(shù)量 備注 1 總建筑面積 ㎡ 10627 2 建（構）筑物占地面積 ㎡ 8911 3 道路占地面積 ㎡ 3780 4 廠區(qū)建筑系數(shù) % 5 場地利用系數(shù) % 6 廠區(qū)綠化系數(shù) % 7 7 項目占地面積 ㎡ 23180 工廠運輸 本項目全年總運輸量為 噸，其中年運入量 噸，年運出量 12509 噸，詳見表 全廠年運輸量表。 按初步豎向布置，本次場地平整土方基本平衡，無需調(diào)配土方。 豎向設計說明 本項目場地已平整完畢，標高相差不大，地勢比較平坦，地面排水坡度選 5‰左右，廠區(qū)采用平坡式豎向布置形式。道路采用混凝土水泥路面，寬大致分為 6米、 米兩種。提取車間、酒精罐區(qū)均屬易燃易爆的甲類車間和罐區(qū)，集中布置，周圍與建筑物之間留有足夠的安全防火間距，變電站靠近主要負荷中心，獨立成區(qū)，方便管理，污水處理設施布置在廠區(qū)角落處，避免對廠區(qū)環(huán)境污染。 b、本項目新上主要生產(chǎn)車間依據(jù)工藝流程由北至南布置，原料庫靠近發(fā)酵車間，成品庫靠近包裝車間，布局緊湊，工藝流程通暢，運輸便捷。 e、以人為本，保護生態(tài)環(huán)境，廠區(qū)綠化美化，采取措施減小噪聲、粉塵、污水等污染因素對周邊村莊和鄰近企業(yè)的影響。 c、合理確定建 (構 )筑物的平面尺寸、建 (構 )筑物的間距滿足消防和相關規(guī)范要求，布局緊湊合理，管線架設距離短，運輸短捷。 項目組成見表 表 項目組成表 工程列別 工程（車間名稱） 備注 主要生產(chǎn)車間 發(fā)酵車間 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 34 提取 車間 包裝 車間 輔助生產(chǎn)車間 原料庫 成品庫 動力機 房 公用工程 變電所 泵房 污水處理 廠 總平面布置與運輸 設計依據(jù) 《工業(yè)企業(yè)總平面設計規(guī)范》 (GB5018793) 《建筑設計防火規(guī)范》 GB50016—2020 年版 總平面布置原則 a、 符合當?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃 ，合理用地，節(jié)約用地，提高土地使用效率。 2 不銹鋼 發(fā)酵液儲罐 150m3 4 不銹鋼 酸堿罐 20m179。 4 不銹鋼 種子罐 10 m179。 推薦主要設備方案 年產(chǎn) 120 噸 蝦青素乳油項目 主要生產(chǎn)設備見表 。 包裝 對蝦青素乳油產(chǎn)品及蛋白飼料產(chǎn)品進行檢測、包裝入庫。殘渣 經(jīng)過濾后 干燥進入包裝車間進行包裝制成蛋白飼料產(chǎn)品 。 3） 蝦青素 乳油 的制備 ： 將蝦青素粉加入溶劑浸提罐中，加入 3 倍體積的 95%食用酒精，室溫下攪拌 2 小時，靜置后排出澄清的上清液。由重料咀流出的酵母乳排入調(diào)漿罐，加入 30 度以下的清水漂洗后經(jīng)酵母離心機再次分離洗滌后的酵母乳?？偘l(fā)酵時間為 120 小時左右。 生產(chǎn)罐主發(fā)酵：在接入上級成熟種子后，保持溫度為 20～ 22 度，通入無菌空氣，結合發(fā)酵罐的攪拌使得發(fā)酵液的溶解氧不低于 20%。 工藝流程 （如下圖） ： 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 30 圖 51 蝦青素乳油 生產(chǎn)工藝流程圖 工藝流程說明 ： 接種和發(fā)酵 原料 輔料 水 滅菌 配料 發(fā)酵 離 心 一級種子 二級種子 無菌空氣 酵母菌體 水洗 酒精 蛋白飼料 酵母菌體 干燥、粉碎 浸提液 萃取浸提 浸提殘渣 酒精 二次浸提殘渣 二次浸提液 干燥 調(diào)配、蒸餾 大豆油 酒精回收 蝦青素乳油 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 31 按照 1： 10 的接種比，將蝦青素酵母種子經(jīng)過多級種子罐逐步放大到生產(chǎn)罐，發(fā) 酵移種在無菌條件下進行。 將離心獲得的蝦青素酵母菌渣懸液用廂式壓濾機壓榨到固形物含量為 30%左右，移入管束干燥機中將濕含量降至 5%以下， 然后經(jīng)粉碎 過篩得到蝦青素含量 %的蝦青素粉 。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 29 第五章 技術、設備和工程方案 技術方案 生產(chǎn) 方案概述 本項目以一種 高 產(chǎn) 蝦青素 的酵母 為 菌種 ， 采用傳統(tǒng)的深層發(fā)酵技術，將糖質類原料轉化為含蝦青素的酵母菌體 ， 酵母產(chǎn)蝦青素 水平 達 3mg/g。 廠區(qū) 地理位置優(yōu)越，交通運輸方便。 項目建設應堅持以人為本，保護當?shù)厣鷳B(tài)和環(huán)境，產(chǎn)生的污物應及時清運，污水必須經(jīng)處理達標后方可排放。 e、主要原輔材料供應條件 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 28 本項目主要原料為 淀粉糖、玉米漿等 ， 禹城市 主要糧食作物為玉米 、 小麥 ，具有優(yōu)越資源優(yōu)勢，完全可以滿足原料要求。目前，高新區(qū)已成為禹城高新 技術的密集區(qū)、工業(yè)經(jīng)濟的增長點、民營企業(yè)和外商投資的大載體、城市建設的新亮點。區(qū)內(nèi)已形成了兩大完整的產(chǎn)業(yè)鏈條：一是以玉米、玉米芯為原料，玉米淀粉、玉米油、 三糖 等系列產(chǎn)品的玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈；二是以大豆為原料的食用油、低溫豆粕、大豆分離蛋白、大豆蛋白纖維和大豆纖維紡織及服裝面料生產(chǎn)的大豆系列深加工產(chǎn)業(yè)鏈。 禹城高 新技術開發(fā)區(qū)位于禹城市區(qū)東部，總規(guī)劃面積 20 平方公里，實行公司化運營，自主開發(fā)、滾動發(fā)展。 近年來，欣欣向榮的開放型經(jīng)濟使禹城駛上了發(fā)展的快車道。夏商時屬九州之兗州，唐朝天寶元年設禹城縣，意在紀念大禹曾在此率眾治水，城西現(xiàn)有禹王亭遺址。轄 7 鎮(zhèn) 3 鄉(xiāng) 1 個街道辦事處， 995 個行政村，總面積 990 平方公里，耕地 80 萬畝，人口 50 萬。降水多集中 7－ 8 月，年均無凍期 258 天，氣候宜人，景色秀麗。禹城市境內(nèi)主干河道 26 條，全長 398 公里，年均引用黃河水 2 億立方米，年可開采淺層地下水 億立方米。淺層地下水補給條件較好，含水層較發(fā)育，為淺層淡水突出區(qū)。本項目場地內(nèi)地勢比較平坦，地基承載力較高，施工圖設計以詳勘資料為準。 廠址建設條件 a、 工程地質及水文狀況 禹城位于華北陸臺渤凹陷的南部，是長期沉降區(qū)，為第四系地層中河流沖積而成。交通運輸十分便利。擬建項目建設在禹城市高新技術開發(fā)區(qū)內(nèi)。 推薦產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案包括： 120 噸 /年蝦青素乳油； 3000 噸 /年蛋白飼料。 禹城市 地理位置優(yōu)越、交通便利， 工業(yè)經(jīng)濟門類齊全，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟特色優(yōu)勢明顯，另外 禹城市 為 中國功能性糖城，國家重要的淀粉深加工基地 ，完全可以滿足 生產(chǎn)原輔材料及能源供應，不會影響產(chǎn)品生產(chǎn)。 本方案主產(chǎn)品 年產(chǎn) 120 噸 蝦青素乳油，副產(chǎn)品為蛋白飼料 3000 噸 /年 。 建議本項目建設規(guī)模方案為年產(chǎn) 120 噸 蝦青素乳油 產(chǎn)品 ，副產(chǎn)品蛋白飼料 3000 噸 /年。 本項目 建設 方案 ： 從 以上方法的比選結果看， 基于 酵母 發(fā)酵法生產(chǎn)工藝的優(yōu)勢并結合 山東百龍創(chuàng)園生物科技 有限公司的實際情況，本項目選用 酵母 發(fā)酵法工藝更具可行性 。但 藻類的生長條件苛刻，對水質、環(huán)境及光的要求很高，大規(guī)模生產(chǎn)依然存在難度。 原料來源廣泛、成本低，但生產(chǎn) 易受季節(jié)限制， 生產(chǎn)條件要求苛刻，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量較低，產(chǎn)品純度不高。 蝦青素生產(chǎn)方法的對比如表 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 23 表 生產(chǎn)方法對比表 方法 評價 化學合成法 天然提取方法 水產(chǎn)廢物提取 藻類提取 酵母發(fā)酵提取 綜合評價 生產(chǎn)成本較高， 保健食品市場不準任何化學合成產(chǎn)品進入。采用糖質原料發(fā)酵生產(chǎn)，利于大規(guī)模 高密度 生產(chǎn)， 而且不受地域和氣候的限制 ， 是當今世界上最具工業(yè)化潛力的 生物法蝦青素生產(chǎn)工藝。但這種藻類的生長條件苛刻，對水質、環(huán)境及光的要求很高，大規(guī)模生產(chǎn)依然存在難度。 利 用藻類生產(chǎn)蝦青素 用人工培養(yǎng)特殊的單細胞綠藻（ Chlamydomonas nivalis），采用特殊的人工光照生物反應器或在天然露天池塘中進行藻類的培植，又稱為紅色池塘工藝，吸收光能和二氧化碳使細胞內(nèi)積累蝦青素。此法生產(chǎn)條件要求苛刻，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量較低，產(chǎn)品純度不高。緩緩加熱到 90℃ 停止，利用低溫離心技術（ 0℃ ， 11000r/min， 10min），收集油溶液，使之分層，蝦青素存在于上層色素液中。 二、天然蝦青素提取方法 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院 22 從水產(chǎn)加工廢棄物中提取蝦青素 首先，在生產(chǎn)蝦青素時，將貯存于雙層乙烯袋中、在 70℃ 保存的廢棄物，粉碎成膏狀物。這種前體物質經(jīng)過反應，轉化成十五個碳的維悌希 鹽，最后有兩個十五碳的維悌希鹽同一個十個碳的雙醛反應合成蝦青素 。 一、化學合成法 瑞士的羅氏公司用化學合成法生產(chǎn)的蝦青素，商品名為加麗素粉紅（ Carophyllpink)，蝦青素的含量為 5％－ 10％。 （ 3）資金和原材料供應將是項 目建設的主要影響因素，合理分配和利用資金， 建立完備的 原料供應采購渠道和良好的市場供應，確保項目順利進行 。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公