【正文】 彭州市教育局(蓋章)責(zé)任單位：(蓋章)負責(zé)人：負責(zé)人：2017年2月6日。十一、學(xué)校（幼兒園）單位主要負責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人責(zé)任人，對單位食品安全負全部責(zé)任，必須嚴格執(zhí)行食品安全管理的各項規(guī)定。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實，學(xué)校要對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令整改，情況嚴重的要禁止從事食品管理和加工工作。九、建立學(xué)校食品安全管理定期自查管理制度，完善自查檔案管理。定期組織食堂工作人員的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識，并要有記錄。六、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。三、加強學(xué)校食堂食品追溯管理體系建設(shè)，全面推進溯源管理，利用信息化、互聯(lián)網(wǎng)手段及市場機制進一步創(chuàng)新溯源管理模式，有效控制食品各個環(huán)節(jié)的風(fēng)險，逐步做到“來源可溯、去向可查、過程可控、責(zé)任可究”。進購發(fā)票如實填寫售物人詳細居住地址、姓名。二、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過正當渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。校長(蓋字)： 食堂工作人員(簽字)：年 月 日 年 月 日擴展資料：學(xué)校食品安全責(zé)任書學(xué)校食品安全責(zé)任書為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，強化學(xué)校食品安全管理人員的安全意識，進一步落實學(xué)校食品安全工作責(zé)任，促進食堂相關(guān)人員嚴格管理，規(guī)范操作，特制定學(xué)校食品安全責(zé)任書。九、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。學(xué)校負責(zé)人：食堂責(zé)任人：XXX中學(xué)XX年X月X日學(xué)校食品安全責(zé)任書15為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。(3)食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)及時脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。(2)食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。(6)學(xué)生食堂不準經(jīng)營小食品和冷飲等，責(zé)任人必須按著《食品衛(wèi)生法》辦事，如不按食品衛(wèi)生法辦事，出現(xiàn)一切事故全由肇事者負責(zé)，并承擔(dān)一切經(jīng)濟損失和刑事責(zé)任。(4)食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售，隔夜剩余飯菜一律不得出售。(2)必須嚴格按規(guī)程辦事，飯、菜熟透，不準向師生供應(yīng)生冷、霉變食品、變質(zhì)的飯菜，嚴防食物中毒事件發(fā)生，一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當事人的責(zé)任。(1)食品貯存應(yīng)當分類架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。防止壞人投毒破壞，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施妥善處理。責(zé)任人必須執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》嚴格把住食品質(zhì)量關(guān)，不得采買霉爛變質(zhì)食品、蔬菜。二、食堂必須講究衛(wèi)生，切實保證伙房、餐廳干凈整潔，無油垢、無霉點、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動，不準存放其他有毒物品，伙房，餐廳，餐具，要定期消毒，認真做好防疫工作。xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）xx學(xué)校（公章）（公章）發(fā)狀人：承狀人：時間：學(xué)校食品安全責(zé)任書14為了進一步落實上級關(guān)于加強食堂飲食衛(wèi)生與安全指示精神，維護學(xué)校的穩(wěn)定和安全，強化食堂管理，杜絕中毒事故的發(fā)生，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實到人，以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全，特簽此書。第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品安全責(zé)任書。第七條食堂堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求實行成本獨立核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費用，各種菜肴價格實行明碼標價。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣部）、食堂和學(xué)生餐桌。第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標準的食品儲藏、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設(shè)施，建立健全食品出、入庫管理制和收發(fā)登記制度。建立食品質(zhì)量檔案。第三條按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準，結(jié)合當?shù)貙嶋H建立食品供應(yīng)準入制度，凡進入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。對食堂工勤人員實行合同管理，保障工勤人員全法權(quán)益。第一條學(xué)校食品安全實行校長負責(zé)制，學(xué)校把食堂、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職食堂管理員，學(xué)校食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員務(wù)必樹立安全第一的思想，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。本目標責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。（二）凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失 000元以上的，將實行“一票否決制”。要積極處理班級事務(wù)，重大問題要及時報告，對所任班級負安全責(zé)任。對私自離校學(xué)生情況要及時追查，及時妥善地處理班級事務(wù)，并與學(xué)生監(jiān)護人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生。根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實際，認真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級”制定切實可行的班級管理制度，加強對教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。根據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定，認真開展安全工作，對學(xué)生進行安全知識教育，提高安全意識和安全處理的能力。發(fā)生事故時，要及時參加搶救，做好善后工作，減少事故造成的損失。（九）學(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé)：、加強對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護，確保學(xué)校用水用電安全。組織檢查維護公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校，確保公共設(shè)施設(shè)備安全。發(fā)生事故時，要及時參加搶救，及時控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。嚴格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。（七）學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：、要加強對學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品。加強對實驗器材和藥品的管理，嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。發(fā)生事故時，要立即組織搶救，做好工作，減少損失。及時排查校外存在的安全隱患，及時報告和組織排除存在的隱患。發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查，及時消除安全隱患。發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查，及時消除安全隱患。本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，協(xié)助對事故的調(diào)查處理。定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查，及時消除事故隱患，制定安全目標責(zé)