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正文內(nèi)容

面包房開業(yè)前籌備過程(參考版)

2024-10-14 04:49本頁面
  

【正文】 (3)不斷檢查、督導(dǎo)員工,使員工操作達(dá)到工作要求和服務(wù);(4)注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。三、活動策劃注意事項:(1)建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格,使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。隨時接受上級指示,完成所安排工作。分區(qū)域?qū)频昴镜匕暹M(jìn)行打蠟保養(yǎng)。按要求清洗各部門報洗地毯。負(fù)責(zé)酒店各公共區(qū)域家私護(hù)理保養(yǎng)。負(fù)責(zé)酒店所有石材保養(yǎng)護(hù)理。負(fù)責(zé)整理當(dāng)天所用的清潔用品,清潔干凈,檢查有無損壞。隨時接受上級指示完成所安排的工作。中班:負(fù)責(zé)跟進(jìn)早班工作項目,反復(fù)檢查酒店各區(qū)域衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。負(fù)責(zé)酒店水池衛(wèi)生,做到水質(zhì)干凈,透明,無異味1隨時接受上級指示完成所安排的工作。負(fù)責(zé)餐飲包廂衛(wèi)生間的衛(wèi)生清潔保證室內(nèi)無灰塵,無積水,無水跡,鏡面明亮,無臭味。負(fù)責(zé)酒店各個電梯內(nèi)外清潔,包括所有煙灰桶,保證無塵,無煙頭,無指印。負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域內(nèi)外所有擺設(shè)的衛(wèi)生清潔,保養(yǎng)。負(fù)責(zé)酒店1至3樓公共衛(wèi)生間清潔,消毒。:早班:吳野,劉全元,劉瑞華,周俊林中班:劉紅旗,向自然,王桂香晚班:吳登權(quán),李長江工作內(nèi)容如下:早班:負(fù)責(zé)酒店各區(qū)域公共衛(wèi)生清潔,做到無垃圾,無灰塵,無水跡,無異味,鏡面明亮。負(fù)責(zé)整理當(dāng)日住店客人報表。負(fù)責(zé)計劃衛(wèi)生的清潔工作。負(fù)責(zé)收取早餐菜單工作。負(fù)責(zé)對客服務(wù)工作。1保護(hù)財產(chǎn),力行節(jié)約,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護(hù)和修理。做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況,后報修。隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層整潔。負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。協(xié)助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人,引領(lǐng)進(jìn)房,簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。晚班:清點備用金,交接發(fā)票、定金收據(jù)、客房鑰匙、會員卡、早餐券、工作鑰匙、查看日審記錄,審核自己的工作是否按照程序完成。1閱讀和記錄交班記事本以及布告板,了解當(dāng)天酒店內(nèi)舉辦的各種活動和會議消息。1按程序為賓客提供保險箱的啟用和結(jié)束服務(wù)。掌握使用前廳設(shè)備的方法。掌握預(yù)定知識,必要時能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房,掌握取消預(yù)定方法。用建議性促銷法來銷售客房并推銷酒店其它服務(wù)。懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法。做好預(yù)定賓客抵店前的準(zhǔn)備工作,并把已預(yù)定房留存起來。3)酒店開業(yè)當(dāng)天一次性預(yù)付款10萬元以上,可享受前臺房價88折,餐飲85折,娛樂85折優(yōu)惠4)活動期間入住豪華單雙間658元/間,豪華套房888元/間,豪華休閑套間968元/間,房間免費贈送精美果盤一份5)會員卡一次性充值20000元及以上,另有10%贈送金額。第四篇:酒店開業(yè)前籌備事項酒店開業(yè)前籌備事項選定經(jīng)營場所籌措投資資金店面裝潢裝飾證照辦理與銀行開戶員工準(zhǔn)備工程驗收與開荒清潔配置客房設(shè)備用品經(jīng)營準(zhǔn)備開業(yè)籌備用表格第五篇:客房部開業(yè)前籌備計劃酒店房務(wù)部開業(yè)籌備工作計劃作為一家新開酒店,前期籌備工作千頭萬緒,房務(wù)部管理的區(qū)域廣,面積大,稍有不周,將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。物資準(zhǔn)備北京的春天很短,驚蟄后氣溫上升很快,我們能抓住可利用的時間很少。人員準(zhǔn)備節(jié)后是一個人員的動蕩期,高爾夫草坪部冬休給大家足夠的時間休息、走親訪友享受生活的同時,也多一些交流,因此總有一些人員會離開。(3)檢查指示牌等檢查球洞指示牌、標(biāo)志牌、垃圾箱等,修復(fù)損壞或故障的。垃圾清理不徹底影響球場美觀,作業(yè)沙處理不好則影響草坪草的返青。垃圾的內(nèi)容包括石子、白色垃圾、干枯樹枝、枯萎雜草等;作業(yè)沙包括兩種,一種是冬季澆水表面徑流引起的聚堆沙,一種是頭年作業(yè)中覆高過草尖的厚沙。主要有以下幾個方面:(1)撤出覆蓋物撤出果嶺、發(fā)球臺、沙坑覆蓋物,并清理覆蓋物區(qū)域及周圍的垃圾;注意事項:除果嶺要留遮陽網(wǎng)(霜期覆蓋)外,其余覆蓋物如:果嶺被、發(fā)球臺和沙坑的覆蓋物(及固定物如沙袋、磚頭等)要清理出球場區(qū)域,集中在不妨礙運營的區(qū)域晾曬,待晾曬完畢折疊好置于遮雨通風(fēng)排水良好處保存以備來年使用。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式來表述。制定酒店開業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。此外,還須增強防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。為此,各部門有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表格。我們要求各部經(jīng)理應(yīng)主動保持密切 的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀,主動準(zhǔn)備好所需的客房。國內(nèi)大部分酒店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施,而不應(yīng)等問題變 得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。(2)建立正規(guī)的溝通體系,部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時部門管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。8 開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導(dǎo)
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