使能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量滿足需要(參考版)
2024-10-01 13:13本頁(yè)面
【正文】 。 100**%=。膳食寶塔 :蔬菜 400~500g,深顏色綠葉 ,水果 100~200g。 290g%+225%+350%=45g。三、指導(dǎo)食堂管理人員、家庭等有方案的管理膳食，有利于本錢(qián)核算。 第三十二頁(yè)，共三十三頁(yè)。 脂肪： 5g. 第三十頁(yè)，共三十三頁(yè)。 碳水化合物 3g. 第二十九頁(yè)，共三十三頁(yè)。 蛋白質(zhì) 5g。 碳水化合物： 2g； 脂肪： 5g. 第二十八頁(yè)，共三十三頁(yè)。 能量： 90kcal。 能量： 80kcal 蛋白質(zhì) 5g。 類(lèi)別 熱能 (kcal) 蛋白質(zhì) (g) 脂肪 (g) 碳水化合 物 (g) 主要營(yíng)養(yǎng)素 谷薯類(lèi) 180 — 碳水化物、 膳食纖維、 B族維生素 蔬果類(lèi) 80 — 無(wú)機(jī)鹽、維生素、膳食纖維 動(dòng)物性食品 90 10 5 2 蛋白質(zhì)、脂肪、微量營(yíng)養(yǎng)素 豆類(lèi) 45 5 3 蛋白質(zhì) 能量 純能量 45 5 各類(lèi)食品交換份的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第二十五頁(yè)，共三十三頁(yè)。因此，在制定食譜時(shí)同類(lèi)的各種食品可以相互交換 。 〔二〕 食品交換份法 將常用食品分為五類(lèi)。 晚餐 米飯 大米 150g 腐竹牛肉堡 牛肉 35g 腐竹 14g 植物油 5g 涼拌西紅柿 西紅柿 100g 青炒小白菜 小白菜 100g 植物油 5g 第二十二頁(yè)，共三十三頁(yè)。 中等體力勞動(dòng)成年男性的食譜 早餐 小米粥 290g 饅頭 225g 煮雞蛋 2個(gè)〔 100g〕 炒黃瓜〔植物油 ,黃瓜 5
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