餐廳服務(wù)員工作職責(zé)描述15篇范文(參考版)
2024-09-24 22:14本頁(yè)面
【正文】 餐廳服務(wù)員工作職責(zé)描述。在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。9完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作餐廳服務(wù)員工作職責(zé)15在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。7解答客人提出的有關(guān)飲食，飯店設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。5營(yíng)業(yè)時(shí)間，熱情主動(dòng)地迎送賓客，引領(lǐng)客人到預(yù)定臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位。3每日準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)并聽取領(lǐng)班布置任務(wù)，了解當(dāng)日預(yù)定情況，并做好準(zhǔn)備工作。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)141負(fù)責(zé)進(jìn)餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預(yù)定并加以落實(shí)，了解和收集賓客的建議和意見并及時(shí)反饋領(lǐng)班，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。 做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。 負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。 能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。 將客人的要求傳遞給廚房。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。 熱情接待每一位客人。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心
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