華師大版科學(xué)九下營養(yǎng)與健康(參考版)
2024-11-22 21:43本頁面
【正文】 8．油炸餅干、糖果：高能量、沒營養(yǎng)。 6．方便面類：高能量、缺乏營養(yǎng)、添加劑、防腐劑。 4．腌漬類：亞硝酸鹽、多鹽。 3．肉類加工食品：添加劑、防腐劑、亞硝酸鹽。 2．燒烤類：油滴燃燒產(chǎn)生大量類似吸煙產(chǎn)生的有害化學(xué)物質(zhì)，吸煙有害健康。 (五 )．八大垃圾食品： 引導(dǎo)：講了七大營養(yǎng)素，大家會提出有的食物是不是沒有營養(yǎng)或營養(yǎng)很少，其實在我們?nèi)粘Ｉ钪?，還有很多食物并且非常好吃，但是很少有營養(yǎng)成份或是營養(yǎng)成份不均衡，不該多的過于多了，該多的不多，這類食品在營養(yǎng)學(xué)上被世界衛(wèi)生組織定為垃圾食品。 成人每天飲水量為 2020ml，按體重計算每天每公斤 30ml。 7．水 水是人體體液的主要成份，水占人體總重量的 60%。④增加糞便中油脂的排出量，帶走部分脂肪，減少脂肪的攝入量。②刺激腸蠕動并保持水分，防治便秘。纖維素本身不能提供能量，沒有營養(yǎng)價值，但是對調(diào)節(jié)胃腸的消化、吸收、排泄、降低膽固醇、減緩糖類的吸收速度起著重要作用，是預(yù)防多種慢性病的重要物質(zhì)，近年來被列為第七大營養(yǎng)素，被稱為腸道的清道夫。⑥參與合成膠原蛋白，使血管和軟組織增加彈性。④維持和增強肌肉神經(jīng)的興奮性，肌肉的收縮需要鈣離子的參與。②維持滲透壓和酸堿平衡，對血壓有調(diào)控作用。 微量元素：鐵、銅、鋅、錳、硒等。 礦物質(zhì)分為：常量元素和微量元素。 5．礦物質(zhì) 礦物質(zhì)是指人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)素。多攝入可通過尿液排出體外， 一般對身體無毒性。 脂溶性維生素可以儲存于肝臟中，缺乏癥狀較緩慢，攝入過多可引起中毒。 脂溶性維生素有： A、 D、 E、 K。在人體含量很少，但生理作用很 大，絕對不能缺少，一旦缺乏某種維生素，身體必有對應(yīng)的臨床表現(xiàn)。③保護肝臟解毒，肝糖充足時，肝臟對
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