【摘要】
2025-03-12 19:18
【摘要】餐飲禮儀?宴請(qǐng)的形式?按接待規(guī)格分類：國(guó)宴、正式宴會(huì)、便宴、家宴?國(guó)宴：這是國(guó)家元首或政府首腦力國(guó)家的慶典或歡迎來(lái)訪的外國(guó)國(guó)家元首、政府首腦而舉行的一種正式宴會(huì)。其規(guī)格之高力為各種宴會(huì)形式之首，禮儀要求最為嚴(yán)格。?正式宴會(huì)：正式宴會(huì)通常指政府部門和人民團(tuán)體為歡迎應(yīng)邀來(lái)訪的國(guó)外賓客，或來(lái)訪的賓客為答謝主人而主
2025-01-17 02:24
【摘要】項(xiàng)目六餐飲原料管理項(xiàng)目目標(biāo)?知識(shí)目標(biāo)。2.熟悉餐飲原料的采購(gòu)與驗(yàn)收的工作內(nèi)容。3.熟悉餐飲原料庫(kù)存與發(fā)放的工作內(nèi)容。4.掌握餐飲原料的采購(gòu)與驗(yàn)收的方法。?能力目標(biāo)1.能根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行原料采購(gòu)與驗(yàn)收2.能針對(duì)不同原料選擇合適的庫(kù)存方法3.能正確進(jìn)
2025-01-02 15:36
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 餐飲年度培訓(xùn)計(jì)劃 新的一年，新的開(kāi)始，餐飲部如何制定年度培訓(xùn)計(jì)劃呢?下面是范文網(wǎng)小編收集整理的餐飲年度培...
2025-01-17 02:32
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2024-11-20 04:14
【摘要】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)部分素杅叏
2025-02-17 17:44
【摘要】項(xiàng)目七餐飲營(yíng)銷管理職業(yè)能力目標(biāo)：，選擇合適營(yíng)銷方法的能力項(xiàng)目七餐飲營(yíng)銷管理任務(wù)一餐飲內(nèi)部營(yíng)銷任務(wù)二餐飲外部營(yíng)銷任務(wù)三客史檔案管理項(xiàng)目七餐飲營(yíng)銷管理項(xiàng)目導(dǎo)入：俏江南在營(yíng)銷管理中定位明確，戰(zhàn)略得當(dāng)，那么，餐飲營(yíng)銷管理工作應(yīng)如何有效地開(kāi)展呢？俏江南簡(jiǎn)介
2025-02-08 12:35
【摘要】LOGO餐廳服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)LOGO?下列各題，最左邊的數(shù)字表示“非常同意”，最右邊的數(shù)字表示“強(qiáng)烈反對(duì)”，中間數(shù)字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反對(duì)”。請(qǐng)按第一反應(yīng)做出選擇。自我測(cè)試LOGO自我測(cè)試1、我認(rèn)為個(gè)人能力比讓顧客滿意更重要。
2025-01-20 14:33
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 餐飲員工工作培訓(xùn)計(jì)劃 餐飲業(yè)是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，如何做好員工的培訓(xùn)呢?下面是...
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 餐飲部年度培訓(xùn)計(jì)劃 損耗主要來(lái)自員工操作不認(rèn)真和技能不高，通過(guò)培訓(xùn)可以降低損耗，餐飲部的年度培訓(xùn)計(jì)劃是怎樣的...
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2025-01-17 05:16
【摘要】酒店服務(wù)心理學(xué)基礎(chǔ)劉喜要商務(wù)旅游系2023/3/12專題九餐飲服務(wù)心理?餐飲部基本概述?餐飲部的心理服務(wù)工作?宴會(huì)服務(wù)心理專題提要：一、餐飲服務(wù)的特點(diǎn)直接性差異性特點(diǎn)一次性無(wú)形性二、餐飲服務(wù)的意義餐飲部為飯店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益1飯店餐飲部的工種多，用工
2025-02-23 15:52
【摘要】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)項(xiàng)目八
2025-01-02 22:50
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2025-01-17 06:50
【摘要】餐飲服務(wù)員培訓(xùn)參考計(jì)劃 餐飲效勞員培訓(xùn)計(jì)劃1 第一階段：效勞素養(yǎng)培訓(xùn) 一、培訓(xùn)時(shí)間 3月23日----月23日，上午：8：30-----11：00， 下午：2：00---...
2025-03-30 05:45
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