哈爾濱商業(yè)大學食品機械第2章輥壓機械(參考版)
2025-02-16 01:07本頁面
【正文】 面帶在壓輥組與輸送帶夾持作用下，幾乎在受純拉力的狀態(tài)下產生變形，受力緩和，無撕裂作用，因此可使面帶內外層次均勻一致。因此物料與輸送帶間幾乎無相對滑動。 2）輥壓操作是由多個小輥和三條輸送帶完成的，三條輸送帶的速度 u3 u2 u1， 并與壓輥組組成楔形空間，物料順利導入，不產生堆積，保持原層次形態(tài)。 （ 2）產品特點：層次多、均勻、清晰。 （ 3）上下輸送帶可實現(xiàn)物料的自動循環(huán)，減 少勞動強度。 特點 （ 1）利用三個輥實現(xiàn)兩次輥壓，減少空間、 壓輥及傳動。 壓輥 材料：通常采用 A3 、 HT200厚壁管，焊接后精車，以保證兩端軸孔的同心度。 根據材料的蠕變理論計算橫壓力 假設物料為牛頓流體，根據流體力學原理進行推導，得橫壓力計算公式： )11(20heLRuP ?????? ?式中： P— 橫壓力（ kg） μ — 粘度（ ） u— 壓輥線速度（ cm/s) R— 壓輥半徑（ cm） L— 壓輥有效長度 (cm） e — 壓輥間隙（ cm） h0— 物料在輥壓前的厚度（ cm） 理論計算有一定的誤差，有條件可對類似設備進行實測。 試驗測得：物料硬度越大，溫度越低，輥隙越小，橫壓力越大。 接觸應力把物料拉入輥隙中，但方向取決于物料相對壓輥的速度，由于 bb界面處物料與壓輥相對速度為零，所以該截面處的接觸應力為零。橫壓力的大小是隨物料厚度的變化而變化的。徑向作用力叫橫壓力；切向作用力叫接觸應力。 物料連續(xù)，機械性質均勻 物料被壓前后的體積不變。 被壓物料等速運動。食品機械 哈爾濱商業(yè)大學 輥壓操作：由旋轉的壓輥，對物料施以擠壓、摩擦，使通過輥隙的物料在此作用下形成一定形狀、規(guī)格的操作。 第二章 輥壓機械 理想輥壓條件： 每對壓輥直
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