哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品機械第2章輥壓機械-預(yù)覽頁
【正文】 cosα ≥ Fsinαcosφ ∴ tg φ ≥ tgα 或 f ≥ tgα φ ≥ α f— 物料與壓輥表面的摩擦系數(shù) 2 、壓輥直徑確定 由導(dǎo)入條件： tg φ ≥ tgα 導(dǎo)入條件 hDhDDtg?????? 22 )(??c o s1 ??? hD經(jīng)推導(dǎo)得： 由式可之當(dāng) φ 一定時，△ h D 結(jié)構(gòu)尺寸 思考題 ：為什么連續(xù)輥壓機中第一對壓輥的直徑一般較大，且開有溝槽？ hDhDDhDhDDtg????????????2222)(2)2()2(?橫壓力的概念 物料通過壓輥間隙時，物料將對壓輥產(chǎn)生經(jīng)向作用力和切向作用力。在輥隙稍前處橫壓力值最大。 目前要從理論上準確的計算橫壓力很難，僅能借助于與食品物料相近的理論進行計算。 壓輥直徑： D=120300mm 壓輥長度：應(yīng)考慮與后續(xù)設(shè)備配套 例如：餅干機 L 有 1000、 560、 480、 360、3 220 三、面包壓片機 工作 原理 是一種間歇式輥壓機 傳動原理 輥隙調(diào)整 利用桿機構(gòu)使偏心套旋轉(zhuǎn)。 起酥線概述 1）生產(chǎn)產(chǎn)品的特點 （ 1）主要生產(chǎn)多層次的夾酥點心。 （ 3）受力分析，三條輸送帶的速度增加與物料的厚度減薄使流速增加相一致。 據(jù)資料介紹：這種壓輥組只受 70g/cm2 對輥式輥壓受力： 20kg/ cm2 成型 完 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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