生鮮采購(gòu)供應(yīng)鏈管理(參考版)
2025-02-14 20:38本頁面
【正文】 農(nóng)超對(duì)接是國(guó)外普遍采用的一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式，目前，亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重達(dá) 70%以上，美國(guó)達(dá) 80%，而我國(guó)只有15%左右 發(fā)現(xiàn)區(qū)域化市場(chǎng)機(jī)遇，挖掘地域價(jià)差 相對(duì)穩(wěn)定和可追溯的產(chǎn)品質(zhì)量可以規(guī)避更多食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，也可以為顧客帶來更放心的選擇 區(qū)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，營(yíng)造自己的特色和競(jìng)爭(zhēng)力 有國(guó)家扶持，降低稅務(wù)成本 農(nóng)超對(duì)接的難點(diǎn) 基地的價(jià)格和市場(chǎng)行情存在差異，并沒有穩(wěn)定的價(jià)格優(yōu)勢(shì) 農(nóng)戶的種植技術(shù)和商業(yè)誠(chéng)信不成熟，在質(zhì)量和數(shù)量上違背合約的風(fēng)險(xiǎn)較大 規(guī)模零散，品項(xiàng)較少，無法滿足全部售賣品項(xiàng) 未經(jīng)保護(hù)性加工，損耗更大 隱形成本較大，不利于成本控制 基地涵蓋面積較大，需要團(tuán)隊(duì)和流程化管理 交通和物流的便利性相對(duì)于價(jià)格成反比 由于市場(chǎng)不可預(yù)期的因素較多，過于依賴會(huì)給雙方帶來巨大風(fēng)險(xiǎn) 農(nóng)超對(duì)接的要點(diǎn) 信息完善，溝通及時(shí) 循序漸進(jìn)，優(yōu)勝劣汰 成本獨(dú)立，完整核算 合理預(yù)估，訂量準(zhǔn)確 建立農(nóng)超對(duì)接的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 要求基地對(duì)產(chǎn)品有一定的加工和整理 將可以提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)告知門店，避免不必要的糾紛 規(guī)范包裝物，以便于統(tǒng)一管理和對(duì)商品的保護(hù) 基地產(chǎn)品描述
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