生產(chǎn)運(yùn)作管理6(參考版)
2025-02-11 17:05本頁(yè)面
【正文】 誰(shuí)的發(fā)貨速度最快。假設(shè)客戶對(duì)各種產(chǎn)品都訂購(gòu)了 50單位。我們只有三臺(tái)機(jī)器 2和 們的工作是確定在每一臺(tái)機(jī)器上的加工順序。我們對(duì)它們進(jìn)行標(biāo)號(hào)， A1表示產(chǎn)品 A的第一道加工，A2表示第二道加工，等等。 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天 人員需求量 2 2 1 3 3 4 2 返回 案例 — 不同視角 A、 B、 C、 D是構(gòu)成客戶訂單的產(chǎn)品。 工件 1 2 3 4 5 6 7 工序 A 9 8 7 6 1 2 4 工序 B 6 5 7 3 2 2 7 （小時(shí)） 江鉑飯店正試圖建立一個(gè)所需工人數(shù)最少的連續(xù)休息兩天的 計(jì)劃。 返回 作業(yè) 有 7個(gè)作業(yè)必須全部進(jìn)行 A和 B兩種作業(yè)，順序是先 A后 B。 服務(wù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 要保證服務(wù)進(jìn)度得到控制，有效的辦法就是服務(wù)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，盡量按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范來(lái)進(jìn)行服務(wù)作業(yè)。應(yīng)急管理是服務(wù)業(yè)和公共事業(yè)的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。 秩序控制的關(guān)鍵是排隊(duì)管理。 秩序控制 服務(wù)進(jìn)度控制的一個(gè)非常重要的問(wèn)題是秩序控制。 啟發(fā)式算法： 第一步：從每周的人員需求量中，找出全部具有最少人員需求量的兩個(gè)連續(xù)日，再?gòu)闹姓页鰞扇招枨罅靠偤妥钚≌撸? 第二步：指定一名人員在上述兩日休息，從其余準(zhǔn)備安排該人員工作的各日的人員需求量中減去 1人的需求量； 第三步：重復(fù)第一、二步 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 4 3 4 2 3 1 2 工人 1 4 3 4 2 3 1 2 工人 2 工人 3 工人 4 工人 5 * * 3 2 3 1 2 1 2 * * 2 1 2 0 2 1 1 * * 1 0 1 0 1 1 1 * * 0 0 1 0 0 0 0 * * 返回 四、 服務(wù)業(yè)作業(yè)控制 制造的生產(chǎn)過(guò)程有精確的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，作業(yè)可以按照計(jì)劃完成，進(jìn)度控制比較容易做到。 多班次問(wèn)題 —— 每天有多班，一般為兩班 或三班。 鼓勵(lì)顧客在非高峰期到達(dá)。 對(duì)顧客進(jìn)行分類(lèi)。 及時(shí)告訴顧客他們所期望了解的情況。 服務(wù)結(jié)構(gòu) ?單隊(duì)單服務(wù)臺(tái)單階段的服務(wù)排隊(duì)系統(tǒng) ?多隊(duì)多服務(wù)臺(tái)單階段的服務(wù)排隊(duì)系統(tǒng) ?單隊(duì)多服務(wù)臺(tái)單階段的服務(wù)排隊(duì)系統(tǒng) ?單隊(duì)單服務(wù)臺(tái)多階段的服務(wù)排隊(duì)系統(tǒng) ?單隊(duì)多服務(wù)臺(tái)多階段的服務(wù)排隊(duì)系統(tǒng) 管理排隊(duì)問(wèn)題的一些建議： 確定一個(gè)顧客可以接受的等待時(shí)間。 排隊(duì)結(jié)構(gòu) 1）多條排隊(duì)（ MultiLine） 2）單一排隊(duì)（ SingleLine） 3）領(lǐng)號(hào) ?提供差別服務(wù) (Differentiate Service)（超市快速結(jié)帳） ? 顧客可選擇 ?有助于減少不加入隊(duì)伍的現(xiàn)象 ?先到先服務(wù) FCFS ?顧客不會(huì)看到別的隊(duì)伍移動(dòng)得快而著急 ?插隊(duì)困難 ?提高了服務(wù)的私密性（一米線） ?顧客可四處走動(dòng)，但必須警覺(jué)是否叫到號(hào)。 請(qǐng)講述一些你的排隊(duì)經(jīng)歷。之前的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，安裝電視后，每位客戶滿意度可以上升 ，這就意味著，一家擁有10000位客戶的支行，每年可以增加 82600美元的收入。結(jié)果表明，安裝電視后，人們高估的心理等待時(shí)間從 32%降到 15%。 而且，之前的心理學(xué)研究表明，如果能把顧客的注意力從無(wú)聊的排隊(duì)分散到別處，會(huì)覺(jué)得等待時(shí)間過(guò)得很快。比如，如果客戶實(shí)際等了 2分鐘，那他的心理感受就是 2分鐘，但如果等了 5分鐘，那他會(huì)感覺(jué)自己好像已經(jīng)等了十幾分鐘。 返回 二、安排顧客需求 在這種方式下，服務(wù)能力保持一定，而顧客需求被適當(dāng)安排，以提供準(zhǔn)時(shí)服務(wù)和充分利用能力。 排序問(wèn)題與排隊(duì)模型結(jié)合在一起而產(chǎn)生作用。 減小批量可以使通過(guò)生產(chǎn)系統(tǒng)的產(chǎn)品流更平滑，使生產(chǎn)提前期更短，使響應(yīng)顧客需求的速度更快。 一件事情或一個(gè)道理被看作常識(shí)，只是因?yàn)樗c我們的直覺(jué)相吻合。 約束理論 在非瓶頸環(huán)節(jié)上節(jié)省的時(shí)間無(wú)關(guān)緊要 。 生產(chǎn)系統(tǒng)的產(chǎn)能等于瓶頸環(huán)節(jié)的產(chǎn)能，要增加系統(tǒng)的產(chǎn)能，只有增加瓶頸環(huán)節(jié)的產(chǎn)能。 原材料 成 品 時(shí)間緩沖 矮個(gè)子士兵：瓶頸（鼓） 繩索 物料流動(dòng)方向 生產(chǎn)周期 對(duì)“鼓”、“緩沖”和“繩索”的說(shuō)明 裝配 裝配 裝配 裝配 裝配 裝配 裝配 加工工序 ● 原材料 關(guān)鍵工序 緩沖 繩索 用戶訂貨 瓶頸無(wú)所謂好壞，它是一種客觀存在。 DBR系統(tǒng)即“鼓（ Drum）”、“緩沖器（ Buffer）”和“繩索（ Rope）”系統(tǒng)。 瓶頸（或瓶頸資源）：實(shí)際生產(chǎn)能力小于或等于生產(chǎn)負(fù)荷的資源，這一類(lèi)資源限制了整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)出。 任何企業(yè)只應(yīng)該有少量的瓶頸。 (The goal of a firm is to make money.) 度量企業(yè)目標(biāo)的財(cái)務(wù)指標(biāo)： 1. 凈利潤(rùn) 2. 投資報(bào)酬率 3. 現(xiàn)金流 （四）面向產(chǎn)能瓶頸的生產(chǎn)控制（約束理論） 度量工廠目標(biāo)的運(yùn)營(yíng)指標(biāo)： 1. 有效產(chǎn)出 (Throughput) 2. 庫(kù)存 (Inventory) 3. 運(yùn)營(yíng)費(fèi)用 (Operating expenses) 工廠的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)是：在增加有效產(chǎn)出（銷(xiāo)售額）的同時(shí)，降低庫(kù)存和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。 漏斗模型的基本原則：工作中心的輸入永遠(yuǎn)不能超過(guò)工作中心的輸出。 生產(chǎn)調(diào)度的工作原則 （ 1）計(jì)劃性原則； （ 2）預(yù)見(jiàn)性原則； （ 3）集中性原則； （ 4）關(guān)鍵點(diǎn)原則； （ 5）行動(dòng)性原則； （ 6）效率性原則。 生產(chǎn)調(diào)度的主
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