生產(chǎn)運作管理6-資料下載頁
2025-02-09 17:05本頁面
【正文】 的 10000美元就可以在一年內(nèi)補償回來。 請講述一些你的排隊經(jīng)歷。 返回 排隊管理（ Waiting Line Management） 需求群體 不再有 服務(wù)需求 排隊結(jié)構(gòu) 服務(wù)結(jié)構(gòu) 排隊規(guī)則 與需求的時間分布、空間分布有關(guān)到達過程 服務(wù) 離開 退出 基本目標 —— 權(quán)衡等待成本與增加資源引起的成本之間的得失。 排隊結(jié)構(gòu) 1）多條排隊（ MultiLine） 2）單一排隊（ SingleLine） 3）領(lǐng)號 ?提供差別服務(wù) (Differentiate Service)（超市快速結(jié)帳） ? 顧客可選擇 ?有助于減少不加入隊伍的現(xiàn)象 ?先到先服務(wù) FCFS ?顧客不會看到別的隊伍移動得快而著急 ?插隊困難 ?提高了服務(wù)的私密性（一米線） ?顧客可四處走動，但必須警覺是否叫到號。 ?商店可利用“領(lǐng)號”系統(tǒng)增加顧客沖動購物，瀏覽、多買。 服務(wù)結(jié)構(gòu) ?單隊單服務(wù)臺單階段的服務(wù)排隊系統(tǒng) ?多隊多服務(wù)臺單階段的服務(wù)排隊系統(tǒng) ?單隊多服務(wù)臺單階段的服務(wù)排隊系統(tǒng) ?單隊單服務(wù)臺多階段的服務(wù)排隊系統(tǒng) ?單隊多服務(wù)臺多階段的服務(wù)排隊系統(tǒng) 管理排隊問題的一些建議： 確定一個顧客可以接受的等待時間。 在顧客等待過程中盡量分散他們的注意力。 及時告訴顧客他們所期望了解的情況。 決不能讓顧客看到雇員并未在工作。 對顧客進行分類。 對服務(wù)人員進行培訓，使他們的服務(wù)態(tài)度更為友好。 鼓勵顧客在非高峰期到達。 返回 三、安排服務(wù)人員 —— 人員班次計劃 預(yù)測顧客需求 每周的人員需求計劃 工作日計劃 個人周循環(huán)作業(yè)計劃 顧客服務(wù)水平 作業(yè)排序約束 每個員工的個人約束 單班次問題 —— 每天只有一個班次，部門每 天都要營業(yè)。 多班次問題 —— 每天有多班，一般為兩班 或三班。 班次計劃 的種類 單班次問題： 保證工人每周有兩個休息日； 保證工人每周有兩個休息日為連休。 啟發(fā)式算法： 第一步：從每周的人員需求量中，找出全部具有最少人員需求量的兩個連續(xù)日，再從中找出兩日需求量總和最小者； 第二步：指定一名人員在上述兩日休息，從其余準備安排該人員工作的各日的人員需求量中減去 1人的需求量； 第三步：重復第一、二步 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 4 3 4 2 3 1 2 工人 1 4 3 4 2 3 1 2 工人 2 工人 3 工人 4 工人 5 * * 3 2 3 1 2 1 2 * * 2 1 2 0 2 1 1 * * 1 0 1 0 1 1 1 * * 0 0 1 0 0 0 0 * * 返回 四、 服務(wù)業(yè)作業(yè)控制 制造的生產(chǎn)過程有精確的生產(chǎn)工藝標準，作業(yè)可以按照計劃完成，進度控制比較容易做到。 服務(wù)業(yè)由于作業(yè)的不確定因素太多，作業(yè)進度很難按照預(yù)定的計劃完成。 秩序控制 服務(wù)進度控制的一個非常重要的問題是秩序控制。 —— 服務(wù)過程中需要維持一個良好的秩序，秩序控制是進度控制的關(guān)鍵。 秩序控制的關(guān)鍵是排隊管理。 應(yīng)急管理 服務(wù)業(yè)作業(yè)控制的另一個重要問題是應(yīng)急管理。應(yīng)急管理是服務(wù)業(yè)和公共事業(yè)的一個熱點問題。 服務(wù)業(yè)的應(yīng)急管理是在一般服務(wù)企業(yè)的服務(wù)過程中出現(xiàn)突發(fā)性事件（地鐵停電、飛機航班延誤、火車故障等）與需求變化的不確定性（春運）的應(yīng)急管理。 服務(wù)作業(yè)標準化 要保證服務(wù)進度得到控制，有效的辦法就是服務(wù)過程標準化，盡量按照標準的規(guī)范來進行服務(wù)作業(yè)。 自動化與自動服務(wù)技術(shù)的應(yīng)用 自動化與自動服務(wù)技術(shù)的應(yīng)用是提高服務(wù)控制能力與生產(chǎn)率的重要手段。 返回 作業(yè) 有 7個作業(yè)必須全部進行 A和 B兩種作業(yè)，順序是先 A后 B。 用約翰遜規(guī)則決定各作業(yè)的順序。 工件 1 2 3 4 5 6 7 工序 A 9 8 7 6 1 2 4 工序 B 6 5 7 3 2 2 7 （小時） 江鉑飯店正試圖建立一個所需工人數(shù)最少的連續(xù)休息兩天的 計劃。請用下列資料建立該計劃。 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天 人員需求量 2 2 1 3 3 4 2 返回 案例 — 不同視角 A、 B、 C、 D是構(gòu)成客戶訂單的產(chǎn)品。在向客戶運輸之前，他們必須全部完成，圓圈代表各產(chǎn)品所進行的加工。我們對它們進行標號， A1表示產(chǎn)品 A的第一道加工，A2表示第二道加工，等等。圓圈內(nèi)的數(shù)字表示的是執(zhí)行各項加工所使用的機器。我們只有三臺機器 2和 們的工作是確定在每一臺機器上的加工順序。在不同加工之間沒有調(diào)整準備時間，沒有庫存，也沒有在途訂單。假設(shè)客戶對各種產(chǎn)品都訂購了 50單位。我們采用的加工批量是 100單位，搬運批量為 ，表明你最快可以在什么時候向客戶運輸產(chǎn)品。誰的發(fā)貨速度最快。 客戶訂單 A B C D ② ③ ① ② ③ ① ② ③ ① ② ③ ① A3 A2 A1 B2 B1 C3 C2 C1 D4 D3 D2 D1 5 6 4 8 4 9 4 5 7 4 1 2
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