現(xiàn)代酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)(參考版)
2025-01-24 05:19本頁(yè)面
【正文】 上午 10時(shí) 16分 27秒 上午 10時(shí) 16分 10:16: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 2023年 2月 上午 10時(shí) 16分 :16February 9, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :16:2710:16:27February 9, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 10:16:2710:16:2710:16Thursday, February 9, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 10:16:2710:16:2710:162/9/2023 10:16:27 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 10時(shí) 16分 27秒 上午 10時(shí) 16分 10:16: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 上午 10時(shí) 16分 :16February 9, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 9日星期四 上午 10時(shí) 16分 27秒 10:16: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 10:16:2710:16:2710:16Thursday, February 9, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 10:16:2710:16:2710:162/9/2023 10:16:27 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 10時(shí) 16分 27秒 上午 10時(shí) 16分 10:16: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 2月 上午 10時(shí) 16分 :16February 9, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 2月 9日星期四 上午 10時(shí) 16分 27秒 10:16: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 10:16:2710:16:2710:16Thursday, February 9, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 10:16:2710:16:2710:162/9/2023 10:16:27 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? ④酒店要處理好長(zhǎng)期效益與短期效益的關(guān)系 ? 在一線直接面對(duì)客人的酒店員工都會(huì)從客人的數(shù)量中直接感覺到酒店的效益，這是直接的效益、可見的效益，但與此同時(shí)，還有一種效益是短期內(nèi)所看不到的、間接的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益。 ? ③酒店員工應(yīng)當(dāng)通過(guò)成本的節(jié)省來(lái)增加酒店的效益 ? 成本是易變的，花出去就是成本，省下來(lái)就是效益。 ? (6)效益觀念 ? 酒店員工樹立效益觀念，應(yīng)當(dāng)注意到以下幾個(gè)方面： ? ①酒店應(yīng)當(dāng)通過(guò)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和客人的不斷增多，最大限度地?cái)偙〕杀荆钩杀镜玫郊皶r(shí)補(bǔ)償。 ? ②酒店產(chǎn)品質(zhì)量的整體性 ? 整體性是指一個(gè)人的過(guò)錯(cuò)會(huì)使全體員工的勞動(dòng)付之東流。而酒店產(chǎn)品卻不一樣，它既包括實(shí)物產(chǎn)品部分的質(zhì)量，又包括酒店設(shè)備設(shè)施的質(zhì)量，安全保衛(wèi)的質(zhì)量，以及酒店員工服務(wù)水平的質(zhì)量。 ? (5)質(zhì)量觀念 ? 酒店員工樹立質(zhì)量觀念，首先應(yīng)當(dāng)對(duì)酒店產(chǎn)品的質(zhì)量有一個(gè)全面而深刻的認(rèn)識(shí)。 ? 酒店根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律對(duì)酒店實(shí)施管理，事實(shí)上就對(duì)每一名員工提出了更高、更嚴(yán)格的要求，酒店員工如果沒有強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)，沒有適應(yīng)市場(chǎng)變化所需要的個(gè)人從業(yè)素質(zhì)，那么酒店員工就趕不上市場(chǎng)的節(jié)拍，從而被市場(chǎng)所淘汰。酒店要使自己適合于市場(chǎng)，就要在設(shè)備的使用價(jià)值、服務(wù)的使用價(jià)值及食品飲料的使用價(jià)值這三個(gè)方面下功夫，根據(jù)市場(chǎng)的周期和產(chǎn)品的變化規(guī)律，及時(shí)地對(duì)酒店的某些服務(wù)和管理作必要的調(diào)整更新。 ? (4)市場(chǎng)觀念 ? 樹立市場(chǎng)觀念要求酒店員工要做到： ? ①對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行細(xì)分 ? 來(lái)酒店的每一位客人的需要都不一樣，這樣便使市場(chǎng)呈現(xiàn)出多樣性和復(fù)雜性，這就需要酒店對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，對(duì)不同需要的客人提供相應(yīng)的服務(wù)。酒店的這種無(wú)形收益是更重要、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的?？腿送ㄟ^(guò)物質(zhì)與精神上的享受獲得了身心上的滿足。 ? ④酒店服務(wù)是酒店與客人獲得雙贏的經(jīng)營(yíng)過(guò)程。酒店員工如果在提供服務(wù)中態(tài)度粗魯，禮節(jié)不周，便會(huì)使酒店服務(wù)產(chǎn)品的價(jià)值含量大打折扣，以這種價(jià)值含量不高的產(chǎn)品去向客人索取高要求的成本補(bǔ)償，則是一種不公平的交易行為。因此每個(gè)酒店員工都要盡自己最大努力生產(chǎn)出符合客人需要的產(chǎn)品，以其中的高價(jià)值含量博得客人的滿意。 ? ①酒店是一種生產(chǎn)商品、銷售商品
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