【正文】 大量定制生產(chǎn)。 當(dāng)汽車工業(yè)進(jìn)入 21世紀(jì)時(shí)，成功者將不再是哪些不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模或僅僅高效運(yùn)行的公司，也不再是那些從供應(yīng)商身上壓榨出最后一滴利潤(rùn)的公司， 成功者只能是那些按顧客的特定要求進(jìn)行定制生產(chǎn)的公司。這種情況在汽車誕生 100年后的 21世紀(jì)將悄悄改變。斯隆時(shí)代至今，卻沒有多少進(jìn)步。精益生產(chǎn)改變了我們制造汽車的方式和對(duì)消費(fèi)者的理解，自亨利 福特遵循低成本、大批量生產(chǎn)的原則。福特的老路子，無論這一模式現(xiàn)在已多么不合時(shí)宜。Car”項(xiàng)目的研究成果 —— 《 第二汽車世紀(jì) 》 所展現(xiàn)的 新的運(yùn)作模式 —— 按照訂單生產(chǎn) ，將改變汽車工業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維。Days汽車可以定制嗎？以霍爾韋格博士代表的劍橋大學(xué)的 “3大量定制的原則：以滿足顧客訂單為中心；多樣化和低成本并重；范圍經(jīng)濟(jì)；產(chǎn)品族和產(chǎn)品平臺(tái)；柔性制造和計(jì)算機(jī)集成制造；信息技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用；具有技能和知識(shí)的工人；扁平的組織機(jī)構(gòu)和授權(quán)管理；橫向集成和縱向集成。Customization， MC）定制生產(chǎn) ：根據(jù)每個(gè)顧客的特別要求定制產(chǎn)品或服務(wù)—— 即 “一對(duì)一 ”的定制化服務(wù)大量定制生產(chǎn) ：面向多元化的、細(xì)分的市場(chǎng)和個(gè)性化的客戶需求，在大規(guī)模的基礎(chǔ)上生產(chǎn)和銷售定制產(chǎn)品并提供相應(yīng)服務(wù)。返回三、大量定制生產(chǎn)（ Mass 思考：賺一分錢能成為百萬富翁？總結(jié)： 大量大批生產(chǎn)有很大優(yōu)勢(shì)，但其應(yīng)用有一個(gè)先決條件，即所選定的單一產(chǎn)品必須是市場(chǎng)上在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)大量需要的產(chǎn)品。Production（三）成批生產(chǎn)類型（ 成本高。產(chǎn)品制造周期長(zhǎng)，訂貨期長(zhǎng)。生產(chǎn)周期短；機(jī)械化、自動(dòng)化水平高；人力、物力消耗少，成本低；產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。返回二、不同生產(chǎn)類型的特征（ 一）大量大批生產(chǎn)（ Mass21020單件生產(chǎn) 大批生產(chǎn)3000040000標(biāo)準(zhǔn)制定 低 高 生產(chǎn)效率 長(zhǎng)（年）較長(zhǎng)（月） 40~2 1專業(yè)化程度 少輪番生產(chǎn) 成批生產(chǎn) Production一、 生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分二、 不同生產(chǎn)類型的特征三、 大量定制生產(chǎn)返回一、生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分產(chǎn)品或服務(wù)的專業(yè)化程度 ：可用產(chǎn)品或服務(wù)的品種數(shù)多少、同一品種的產(chǎn)量大小和重復(fù)程度來衡量。生產(chǎn)運(yùn)作類型Types航空、運(yùn)輸、大酒店、航空、運(yùn)輸、大酒店、郵電通信、廣播電視郵電通信、廣播電視大量勞動(dòng)密集服務(wù)大量勞動(dòng)密集服務(wù)零售、批發(fā)、學(xué)校、餐零售、批發(fā)、學(xué)校、餐飲、機(jī)關(guān)飲、機(jī)關(guān)專專用用專業(yè)資本密集服務(wù)專業(yè)資本密集服務(wù)醫(yī)院、汽車等修理業(yè)、醫(yī)院、汽車等修理業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)技術(shù)服務(wù)業(yè)專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)咨詢公司、建筑設(shè)計(jì)、律咨詢公司、建筑設(shè)計(jì)、律師和會(huì)計(jì)事務(wù)所師和會(huì)計(jì)事務(wù)所服務(wù)矩陣返回第三節(jié) Office為什么要將服務(wù)系統(tǒng)分前臺(tái)和后臺(tái)？服務(wù)系統(tǒng)的前臺(tái)和后臺(tái)服務(wù)性生產(chǎn)和制造性生產(chǎn)的區(qū)別制造業(yè)生產(chǎn)制造業(yè)生產(chǎn) 服務(wù)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品是有形的、耐久的產(chǎn)品是有形的、耐久的 產(chǎn)品無形、不可觸、不耐久產(chǎn)品無形、不可觸、不耐久產(chǎn)出可儲(chǔ)存產(chǎn)出可儲(chǔ)存 產(chǎn)出不可儲(chǔ)存產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸 顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng) 響應(yīng)顧客需求周期很短響應(yīng)顧客需求周期很短可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃至可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)國(guó)際市場(chǎng)主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較大設(shè)施規(guī)模較大 設(shè)施規(guī)模較小設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量易于度量質(zhì)量易于度量 質(zhì)量不易度量質(zhì)量不易度量（三）服務(wù)的分類按是否提供有形產(chǎn)品分純勞務(wù)生產(chǎn)一般勞務(wù)生產(chǎn)按顧客是否參與顧客參與的服務(wù)顧客不參與的服務(wù)（Office顧客(Customer)提供服務(wù)者(Service與顧客接觸。制造性生產(chǎn)和 服務(wù)性生產(chǎn)的混合體 純服務(wù)性生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)采礦企業(yè)建筑業(yè)汽車制造業(yè)快餐店交通、批發(fā)零 售保險(xiǎn)和房地 服務(wù)的提供可涉及如下幾種：在顧客提供的有形產(chǎn)品 (如要維修的汽車 )上所完成的活動(dòng)；在顧客提供的無形產(chǎn)品 (如為準(zhǔn)備納稅申報(bào)單所需的損益表 )上所完成的活動(dòng)；無形產(chǎn)品的交付 (如在知識(shí)傳授方面的信息提供 )；為顧客營(yíng)造氛圍 (如在賓館和飯店 )。ISO／ IEC17065： 2023《 合格評(píng)定 — 產(chǎn)品、過程和服務(wù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求 》 標(biāo)準(zhǔn)對(duì)服務(wù)的定義：在供方和顧客的接觸面上至少需要完成一項(xiàng)活動(dòng)的結(jié)果。30服務(wù)性生產(chǎn)： 除了第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)之外的其它產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)?？铺乩眨悍?wù)是一方能夠向另一方提供的基本上是無形的任何活動(dòng)或利益，并且不導(dǎo)致任何所有權(quán)的產(chǎn)生。原料庫存烹飪 組裝 顧客訂單成品庫存原料庫存烹飪 組裝 顧客訂單WIPMTO與 MTS的區(qū)別項(xiàng)目項(xiàng)目 MTS MTO產(chǎn)品產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 按用戶要求生產(chǎn)按用戶要求生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)品的要求對(duì)產(chǎn)品的要求 可以預(yù)測(cè)可以預(yù)測(cè) 難以預(yù)測(cè)難以預(yù)測(cè)價(jià)格價(jià)格 事先確定事先確定 訂貨時(shí)確定訂貨時(shí)確定交貨期交貨期 不重要，由成不重要，由成品庫隨時(shí)供貨品庫隨時(shí)供貨很重要，訂貨時(shí)確定很重要，訂貨時(shí)確定設(shè)備設(shè)備 新系統(tǒng)將平均服務(wù)時(shí)間增加了兩倍多，大約每個(gè)訂單要 23分鐘，并且等上 15分鐘時(shí)很平常的事情。對(duì)于麥當(dāng)勞來說，不幸的是這個(gè)變化明顯取得了相反的效果。經(jīng)過 5年的實(shí)驗(yàn)室和市場(chǎng)檢驗(yàn)，麥當(dāng)勞推出了 “只為你 ”系統(tǒng)來創(chuàng)立一個(gè) MTO環(huán)境。 MTS系統(tǒng)已經(jīng)不能滿足這些顧客的新的需求。銷售額在整個(gè) 20世紀(jì) 90年代中期變得平淡沒有起色，而且獨(dú)立市場(chǎng)調(diào)查表明其在食品質(zhì)量方面的競(jìng)爭(zhēng)力與其他企業(yè)的差距也在加大。麥當(dāng)勞以前一直采用 MTS系統(tǒng)，用一個(gè)大盤子裝制作好的漢堡來滿足顧客需求。但是這種定制需要顧客等待更長(zhǎng)的時(shí)間，麥當(dāng)勞就在 “快 ”與 “鮮 ”之間艱難地抉擇。目前一些快餐店開始采用 “按單制作 ”，保持一定的半成品，然后按照顧客要求再制作成產(chǎn)成品，這樣可以降低產(chǎn)成品損耗率，并且可以為顧客提供提供更多的選擇。–order）訂貨制造型生產(chǎn) FTO（ fabricationtoorder）按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)訂貨裝配型生產(chǎn) ATO（ aessembletostock）在沒有接到用戶訂單時(shí)，按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn) MTO（ Maketo（二）備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn) MTS（ Make混合流程 (Hybrid Process ， HP)是制造業(yè)分類中的一個(gè)大類，是指通過 混合、分離、成型或化學(xué)反應(yīng)使原材料增值的行業(yè)，也稱為混雜流程工業(yè)。特征特征 流程式生產(chǎn)流程式生產(chǎn) 加工裝配式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)產(chǎn)品品種數(shù)產(chǎn)品品種數(shù) 較少較少 較多較多自動(dòng)化程度自動(dòng)化程度 較高較高 較低較低生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力 可明確確定可明確確定 模糊的模糊的原材料的品種數(shù)原材料的品種數(shù) 較少較少 較多較多設(shè)備布置的柔性設(shè)備布置的柔性 較低較低 較高較高生產(chǎn)設(shè)施地理位置生產(chǎn)設(shè)施地理位置 集中集中 分散分散協(xié)作關(guān)系協(xié)作關(guān)系 簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單 復(fù)雜復(fù)雜擴(kuò)充能力的周期擴(kuò)充能力的周期 較長(zhǎng)較長(zhǎng) 較短較短返回總裝型生產(chǎn)按專業(yè)化程度進(jìn)一步分為：流程式生產(chǎn)和加工裝配式生產(chǎn)的比較plant產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中所需要的零部件，從毛坯制造、零件加工到部件裝配都由本企業(yè)進(jìn)行全能型生產(chǎn)企業(yè)只進(jìn)行專