生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)知識-免費(fèi)閱讀
【正文】 在 20世紀(jì)，生產(chǎn)效率和單位成本最小化是競爭優(yōu)勢的核心驅(qū)動力。盡管市場變化與技術(shù)進(jìn)步已是不爭的事實(shí)，但同樣不可否認(rèn)的是，汽車工業(yè)從始至今從未走出亨利 而當(dāng)今社會已進(jìn)入多樣化時代，多品種小批量的混合生產(chǎn)類型成為主流。產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。Production） 的特征大量大批生產(chǎn)易實(shí)現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量。 管理重點(diǎn) 較低 短（日） 多 一種或少數(shù) 大量生產(chǎn) 工作地的專業(yè)化程度 ：工人從事同樣的操作的重復(fù)程度。前臺Front北歐服務(wù)管理學(xué)派奠基人之一格羅魯斯在研究 麥當(dāng)勞的庫存成本已經(jīng)降下來了，但是它的競爭對手們也開始搶奪現(xiàn)有的市場份額。這需要很大的改變，包括電腦技術(shù)、食品生產(chǎn)設(shè)備、食品準(zhǔn)備表，同樣還需要重新培訓(xùn) 60000多名國內(nèi)食品生產(chǎn)工人。更糟的是，快餐顧客的喜好多樣，當(dāng)他們改變了食品喜好時，就會去別的餐館。麥當(dāng)勞：從 MTS向 MTO的轉(zhuǎn)變decouplingorder）訂貨工程型生產(chǎn) ETO（ engineer混合型生產(chǎn)企業(yè)只進(jìn)行部件裝配。The 服服 管理（ SCM）、大規(guī)模定制， 動態(tài)質(zhì)量管理、 6西格瑪管理法、服務(wù)型制造。進(jìn)入 50年代，美國管理專家戴明和朱蘭把統(tǒng)計質(zhì)量控制技術(shù)和工人參與質(zhì)量管理改進(jìn)的思想傳播到日本。60% 美國市場1908 1912 1916 1920 1924 192812108642累計產(chǎn)量（萬臺）12小時 28分 1小時 33分鐘！二次世界大戰(zhàn)后，生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動化發(fā)展迅速，開創(chuàng)了生產(chǎn)管理的新時代。（ Bethlehem科學(xué)的方法能夠而且也應(yīng)當(dāng)應(yīng)用于解決各種管理中的難題，哲學(xué)家： 減少由于工作變換而損失的勞動時間1776年 《 國富論 》間返回 19世紀(jì)末，由于實(shí)行了 勞動分工 ，并按勞動技巧和效率的差別支付工人的勞動報酬，使 工資制度 逐步合理化。哈尼斯梅奧道奇、休哈特等運(yùn)作研究小組喬治 法 創(chuàng)始（提倡）人勞動分工零件互換性（標(biāo)準(zhǔn)化）工作標(biāo)準(zhǔn)化動作研究：工業(yè)心理學(xué)的應(yīng)用活動進(jìn)度圖流水裝配線庫存優(yōu)化模型工作動機(jī)研究（霍桑試驗(yàn)）統(tǒng)計質(zhì)量控制網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)線性規(guī)劃商務(wù)計算機(jī)JIT生產(chǎn)全面質(zhì)量管理制造戰(zhàn)略基于質(zhì)量、時間、柔性的競爭信息化技術(shù)亞當(dāng) （（ 3）創(chuàng)新思維：基于綜合，發(fā)散性特征強(qiáng)。Russell）等著 課堂參與： 10%控制 ：解決如何保證按計劃完成任務(wù)的問題。產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計；?分銷中心(歐洲代理商 )??總機(jī)裝配 (通用打印機(jī) )（ FAT）??印刷電路板組裝與測試（PCAT）??集成電路制造??消費(fèi)者??供應(yīng)商??消費(fèi)者??消費(fèi)者? production生產(chǎn)運(yùn)作就是流程 —— 輸入變?yōu)檩敵龅牧鞒?。服?wù)服務(wù)投入投入服務(wù)實(shí)施信息反饋顧客或用戶的參與①②③④ ⑤把投入（生產(chǎn)要素）轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出（產(chǎn)品和服務(wù)）的過程 。信息 人力 190， 4,9 康菲石油公司 172， 15,10 Total 168， 14,皇家殼牌石油 戴姆勒 克萊斯勒 —— 企業(yè)的贏利邏輯企業(yè)的贏利邏輯 源源不斷的收入來源于 每項業(yè)務(wù)的持續(xù)運(yùn)行與增長業(yè)務(wù)和收入增長很大程度上是由顧客滿意度決定的顧客滿意度是由幾項關(guān)鍵要素決定的 —— 產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量、價格、交付期、柔性收入 and管理學(xué)科課程體系觀念性課程概念性技能管理學(xué) 戰(zhàn)略管理核心職能課程職能課程分解技術(shù)性技能人際關(guān)系技能流程管理生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)戰(zhàn)略技術(shù)管理產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計質(zhì)量管理項目管理能力管理物流管理三個基本職能之間的關(guān)系營 銷生產(chǎn)運(yùn)作企業(yè)組織的三個基本職能.營銷 —— 贏得顧客.生產(chǎn)運(yùn)作 —— 創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù).財務(wù) —— =利潤這些關(guān)鍵流程的績效也是由企業(yè)運(yùn)營管理決定的現(xiàn)將兩者合稱為 Operations，稱為生產(chǎn)運(yùn)作（運(yùn)營）生產(chǎn)運(yùn)作：一切社會組織將其輸入（投入）轉(zhuǎn)化為輸出（產(chǎn)出）的過程。轉(zhuǎn) 信息信息資源利用率 car設(shè)施選址與布置 MRPⅡ /ERP第六章 作業(yè)計劃與生產(chǎn)控制 提前預(yù)習(xí)?小組課堂工作?個人書面作業(yè)?期末考試?考核方式：拉塞爾（ Roberta顯。?重復(fù)單項作業(yè)可使技能或熟練程度得到提高一個小工廠，只雇用十八個工人，一人四千八百枚 /日。非常愛財并且很小氣“一個經(jīng)過科學(xué)訓(xùn)練的新工人“科學(xué)管理之父 ”！850出現(xiàn)了 敏捷制造（AM）、企業(yè)資源計劃（ ERP）、約束理論（ TOC）、柔性制造系統(tǒng)（ FMS） 跨行業(yè)的集成管理 —— 供應(yīng)鏈管理、虛擬企業(yè)、戰(zhàn)略聯(lián)盟。（ ServiceB、研究生產(chǎn)系統(tǒng) ?分銷中心(亞洲代理商 )??美洲經(jīng)銷商??歐洲經(jīng)銷商??亞洲經(jīng)銷商??打印機(jī)箱制造??供應(yīng)商??供應(yīng)商??供應(yīng)商在溫哥華完成 HP打印機(jī)供應(yīng)鏈?zhǔn)疽鈭D—— 又稱流程式生產(chǎn)副產(chǎn)品副產(chǎn)品原料原料球團(tuán)廠燒結(jié)三燒結(jié)燒結(jié)一鐵總廠300M2高爐二鋼轉(zhuǎn)爐爐外精煉連鑄普通高線普通棒材中型材 2二鐵總廠350M2高爐一鐵總廠2500M2高爐 2一鋼轉(zhuǎn)爐爐外精煉板坯連鑄圓坯連鑄薄板坯連鑄中厚板車輪環(huán)件熱軋薄板冷軋薄板三鋼轉(zhuǎn)爐爐外精煉方坯連鑄異型坯連鑄線棒材H型鋼港務(wù)原料鐵水處理鐵水處理混勻料場離散性生產(chǎn)（ Intermittent Process） ： 物料離散地按一定工藝順序運(yùn)動，在運(yùn)動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。modern混合流程 (Hybrid Process ， HP)是制造業(yè)分類中的一個大類，是指通過 混合、分離、成型或化學(xué)反應(yīng)使原材料增值的行業(yè)，也稱為混雜流程工業(yè)。stock）在沒有接到用戶訂單時，按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn) MTO（ Makeorder）訂貨制造型生產(chǎn) FTO（ fabrication麥當(dāng)勞以前一直采用 MTS系統(tǒng)，用一個大盤子裝制作好的漢堡來滿足顧客需求。對于麥當(dāng)勞來說，不幸的是這個變化明顯取得了相反的效果?？铺乩眨悍?wù)是一方能夠向另一方提供的基本上是無形的任何活動或利益，并且不導(dǎo)致任何所有權(quán)的產(chǎn)生。服務(wù)的提供可涉及如下幾種：在顧客提供的有形產(chǎn)品 (如要維修的汽車 )上所完成的活動；在顧客提供的無形產(chǎn)品 (如為準(zhǔn)備納稅申報單所需的損益表 )上所完成的活動；無形產(chǎn)品的交付 (如在知識傳授方面的信息提供 )；為顧客營造氛圍 (如在賓館和飯店 )。制造性生產(chǎn)
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