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正文內(nèi)容

某餐飲文化娛樂城項目商業(yè)計劃書(參考版)

2025-07-17 15:47本頁面
  

【正文】 3. 還款計劃 : 貸款 600 萬 (RMB)使用期限為 3年; 第一年歸還年息 60 萬; 第二年歸還年息 60 萬; 第三年歸還年息本息 660 萬;投資方安全撤出。 本項目 所以綜上所述,該項目完全具備財務可行性。 為此利潤為 1224 萬元 618 萬元 =606 萬元。 總 投資估算 項目名稱 投資額 (萬元 ) 樓 層 備 注 舞廳 .酒吧 餐廳 裝修 200 2 含燈光音 響 吧臺 網(wǎng)吧 (已營業(yè) ) 400 3 己正常營業(yè) 健身中心 120 4 含健身器材 棋牌茶室 KTV 80 5 含棋牌桌椅 .音響 等設施 賓館 120 67 含 40個標房設施 其它設施 80 8 辦公室 .會客室 .會議室 鍋爐 廚房設備 不可預計費 30 合計 1000 逐層開發(fā) 滾動發(fā)展 項目名稱 年營業(yè)額 (萬元 ) 樓 層 備 注 舞廳酒吧 餐廳 360 2 日營業(yè) 1*360=360 網(wǎng)吧 (已營業(yè) ) 360 3 日營業(yè) 1*360=360 健身中心 216 4 日營業(yè) *360=216 棋牌茶室 KTV 180 5 日營業(yè) *360=180 賓館 108 67 日營業(yè) *360=108 合計 1224 項目名稱 年 (萬元 ) 備 注 員工工資 60 初步估算 稅金 60 以 1200 萬 *5%估算 餐飲原料采購等 180 每月 15萬 *12=180 場地租賃費 138 按協(xié)議書支付 水電能源費 60 每月 5萬 *12=60 行政辦公費 24 每月 2萬 *12=24 公關(guān)費 36 每月 3萬 *12=36 融資年息 60 按 600*10%=60 合計 618 根據(jù)年營業(yè)收入估算為 1224萬元 。 1) 避免風險 2) 轉(zhuǎn)移風險 3) 減少威脅 4) 減 少薄弱點 5) 進行安全監(jiān)控 第四章 財務分析 分析依據(jù) 根據(jù)對娛樂市場的調(diào)研結(jié)果 。 奠定了堅實的法律基礎。 而本項目中的網(wǎng)吧已正常營業(yè)一年余,舞廳 .酒吧 .健身 .賓館 .棋牌等項目受到政府支持,所以本項目不存在任何合法性的風險。 法律風險的控制 由于 娛樂項目 在中國經(jīng)濟文化中的特殊地位,還受到其他大量法規(guī)、政策的 制約 。或在適當時候通過價格協(xié)調(diào),達成經(jīng)營性的 同盟,建立行業(yè)和諧。會利用房租低成本優(yōu)勢和交通便利性,在價格競爭比較激烈的時候,不直接去調(diào)整娛樂項目價格,而是通過減少部分利潤,來做一些促銷、回贈活動,加強和顧客間的親和力。一般用三個月時間開發(fā)一個樓層為宜 , 采取穩(wěn)扎穩(wěn)打 , 循序漸進的方式進行。 開辦速度節(jié)奏的風險控制 本項目在資金使用方式上采用總體規(guī)劃,逐層裝修。 融資風險的控制 項目方屬創(chuàng)業(yè)型公司,前期投入了相當人力財力才有了項目的今天,我們正在千方百計地為項目融資 600 萬人民幣,融資成功才能對 后續(xù) 項目進行實質(zhì)性啟動,而目前資本市場缺乏監(jiān)管,假冒偽劣的投資機構(gòu)遍地皆是,為防范上當受騙,項目方將采取嚴格措施來防范,恪守不成功不付費的原則,寧可把融資速度放慢,決不輕易付費。這是大家都知道的事情。負責核收各部門當天營董事會的任務 游樂城 基本任務 充分授權(quán) ? 主持公司經(jīng)營管理工作, 實施 董事會決議 ? 組織實施 董事會 經(jīng)營計劃和投資方案 ? 擬訂公司機構(gòu)設置方案 ? 擬訂公司基本管理制度 ? 任免其他管理人員 ? 監(jiān)測并評價長期 戰(zhàn)略 ? 評價 經(jīng)營層 業(yè)績 ? 監(jiān)測并評價當前公司業(yè)績 ? 處理經(jīng)營層的獎懲升遷問題 業(yè)款。 財務部 組織各單位編制年度財務預算,歸納、分析并綜合平衡公司的財務收支,編制年度預算報公司總經(jīng)理辦公會批準 遵照國家會計準則,建立健全公司會計核算體系,督促、監(jiān)督公司各部門執(zhí)行財務制度和有關(guān)金融法規(guī) 負責公司成本核算、成本控制 帳務處理,各項費用、憑證的審核 各項財務會計報表的編制及財務分析工作 每日營業(yè)現(xiàn)金收支統(tǒng)計 做好公司有關(guān)財務基礎資料的整理、保管工作 現(xiàn)金出納兼任采購員 . 按項目 規(guī)劃,集中采購設備 .餐桌 . 各種器皿 . 廚房設備等,并負責所采購設備物資的性比價優(yōu)越,切實做好采購物資的整體維保工作。 部門職能設置 常務副總經(jīng)理 協(xié)助總經(jīng)理負責人員招聘 . 崗前培訓 . 領(lǐng)導協(xié)調(diào)各部門的業(yè)務活動的開展。董事會指導加自我管理經(jīng)營完成日常運營管理。良好的制度,優(yōu)質(zhì)的管理,讓員工有序可循,建立員工對公司的向心力,減少人員的流動性,借此提供員 工 的 積極性 ,也相對穩(wěn)定 了 客戶群。 業(yè)務培訓課程設置 序號 課程內(nèi)容 課時要求 1 娛 樂城經(jīng)營理念培訓 4 2 服務禮儀培訓 2 3 專業(yè)技能培訓 2 4 宣講員工崗位責任制 2 5 宣講企業(yè)文化 2 6 團隊精神培訓 2 7 法制講座 2 8 激勵機制與獎懲條例 2 9 董事長總經(jīng)理訓詞并頒發(fā)上崗證 2 合計 20 培訓三天。選派優(yōu)秀教師,制定專門的培訓大綱,確保培訓質(zhì)量達標。 員工崗前培訓 優(yōu)良的師資與科學式的教學,對于每一階層員工,都訂有詳盡的培訓內(nèi)容于計劃,無論實際操作與理論皆能相互運用,達到科學的成果,并能在 工作 上展現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的服務。我們?nèi)鐩Q策搞餐飲,這個品種當在引進之列。以成本計 元 /塊,售價 ,每塊毛利 元, 扣除房租電費,凈利當在 400 元左右 /天。另有馬蹄酥, (俗稱馬腳爪 ) 遺憾的是百年傳承工藝在最后烘烤上改用電烤箱,巳吃不出當年那種香味。 迎桂小籠包特點 : 皮薄鹵多味鮮,如加蟹黃更佳,食后齒頰留香。 面向名優(yōu)點心吸引食客 ,常州開埠歷史悠久,名點名小吃自然不少 : 迎桂小籠包 . 常州大麻糕 . 義隆素萊包 等 10 余種,這些名點名吃,適合常州人口味。清涼新村的 大頭面館 ,午餐供面 1000份,營業(yè)額達 60008000元,利潤也在 35004000之間。價格為 5 元 .8 元 .12 元。該面館經(jīng)營的是 : 光面 . 有澆頭品種是紅燒塊肉 . 炒肝尖 . 腰花 . 大肉園 . 芹萊干絲 . 素什巾 . 蒸豬蹄 . 艽萊銀芽 . 五香素幾。自然遠近悅來。而游樂城自已員工,賓館客人贈早餐券,都可在此得到完美的解決。那么解決早餐就有穩(wěn)定的食客。那么,游樂城餐飲如何定位?如何能使餐飲項目由雞肋變成嬴利項目?這就需要策劃。 吃喝玩樂四個字,吃為首, 人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。 中福 娛 樂城餐飲功能初步設計 俗話吃喝玩樂 ,游樂城不設計 餐飲功能,即為功能不齊。 (二)、賓館的 投資 策劃方案 已 進行充分 論證, 這 對于 賓館 的發(fā)展起著決定性的作用。免費停車等人性化管理能 使客源不斷。按入住時間計費。這也可吸引一些游戲發(fā)燒友的入住。擁有穩(wěn)定的客戶群。三 是與本市各大出租公司的的哥建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān) 系,本人有這方面的關(guān)系,從火車站 . 長途汽車客運站直接拉客到賓館,按入住賓客人數(shù)給予傭金,以增加入住率。有車一族的消費能力是我們的目標客戶群和經(jīng)營方向,不過這對經(jīng)營者經(jīng)營能力是一個極大的挑戰(zhàn)。 (一)、對于賓館的經(jīng)營定位,我認為可以定位于中檔消費群體。 賓館經(jīng)營管理的側(cè)重點和經(jīng)營目標 經(jīng)過以上對賓館經(jīng)營管理上存在的各類情況的分析,我認為:要想一開始就讓賓館步入良性化運行的軌道,必須做到以下幾點: 首先確定賓館的經(jīng)營定位; 確定賓館整體發(fā)展經(jīng)營方針,制定目標市場細分化戰(zhàn)略,鎖定目標顧客群,有針對性的組織、經(jīng)營 多種娛樂服務 項目。比單純靠餐飲來支撐維持賓館的運轉(zhuǎn)風險要小的多;第三,賓館 經(jīng)營場地租賃期長達 12年 ,不用考慮 動遷等不確定因素 , 加上租賃費用不高, 經(jīng)營成本將低 于其它 賓館 。這是降低賓館投資經(jīng)營風險,提高資源利用率和經(jīng)濟效益的根本所在。在此基礎之上,提出自己的一些想法和見解,以供決策時參考。 中福 娛 樂城 67樓功能初步設計 賓館位于 67樓 , 游樂城設有舞廳 . 酒吧 . 棋牌室 . 茶室 . 咖啡
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