【摘要】讀大學(xué)的價(jià)值也許在能認(rèn)識(shí)未來幾十年最重要的朋友能分辨哪些人自己一輩子都不會(huì)交往能集中解決很多困惑形成自己的原則開始學(xué)會(huì)拒絕也在于你明白世界上有很多優(yōu)秀的人你開始有靠近的動(dòng)力有溫度、懂情趣、會(huì)思考的人讀書為了拿文憑或發(fā)財(cái)而是不是站長(zhǎng)素材站長(zhǎng)素材
2025-01-14 02:24
【摘要】餐飲服務(wù)與管理第一章餐廳的概述一、餐廳的概念?知識(shí)要點(diǎn):(一)餐廳的定義(二)現(xiàn)代人對(duì)餐飲的需求(三)餐廳的種類及功能(一)、餐廳的定義今天的餐廳,是指在一定的場(chǎng)所公開對(duì)普通大眾提供膳食、飲料及服務(wù)的經(jīng)營(yíng)性設(shè)施。具
2025-03-12 12:09
【摘要】濟(jì)南大學(xué)旅游學(xué)院顏麗1、一家餐廳交由你管理,能否成功管理?2、餐廳管理要從哪些方面著手?3、中式餐飲的出路在哪里?4、中式快餐的出路在哪里?5、我國(guó)西餐發(fā)展的思路應(yīng)該是什么?第一章概述第二章餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)劃第三章菜單籌劃與設(shè)計(jì)第四章食品原材料采購(gòu)與庫(kù)存管理第五章餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)管
2025-01-15 17:46
【摘要】餐飲服務(wù)與管理主講人:鄭瑛《餐飲服務(wù)與管理》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。該課程主要任務(wù)是:通過理論與實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生了解餐飲產(chǎn)品整體概念和內(nèi)涵;結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者的需求,闡述餐飲產(chǎn)品策劃和營(yíng)銷活動(dòng)的客觀規(guī)律;從餐飲產(chǎn)品內(nèi)涵剖析策劃的原則和內(nèi)容;同時(shí)要求學(xué)生在熟練掌握中西餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐飲管理內(nèi)容
【摘要】飯店前廳客房服務(wù)與管理第一篇客房產(chǎn)品的銷售部分第1章前廳部概述飯店房務(wù)服務(wù)與管理?飯店客房服務(wù)與管理負(fù)責(zé)客房產(chǎn)品的生產(chǎn)工作?飯店前廳服務(wù)與管理負(fù)責(zé)客房產(chǎn)品的銷售工作?前廳部:也稱大堂部或客務(wù)部,設(shè)在飯店前廳處,是飯店組織客源,銷售客房
2025-02-16 00:54
【摘要】第一章飯店餐飲概述教學(xué)目標(biāo)1.了解中外餐飲業(yè)發(fā)展的概況及趨勢(shì);2.明確餐飲部在飯店中的地位和任務(wù);3.掌握餐飲部的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和組織機(jī)構(gòu)特征;4.理解“service”的含義;5.深入理解當(dāng)今餐飲服務(wù)精神的變革。重點(diǎn)與難點(diǎn)1.餐飲部的地位和任務(wù);2.餐飲部的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和組織機(jī)構(gòu)特征;3.餐飲服務(wù)精神的變革。教學(xué)方法1.多媒
2025-06-27 03:10
【摘要】服務(wù)營(yíng)銷學(xué)主講人:展輝13913865518第一章導(dǎo)論n服務(wù)與服務(wù)業(yè)n服務(wù)營(yíng)銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展n服務(wù)營(yíng)銷學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)第一節(jié)服務(wù)與服務(wù)業(yè)一、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的來臨(一)服務(wù)經(jīng)濟(jì)的來歷自20世紀(jì)50年代以來,全球經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷著一場(chǎng)結(jié)構(gòu)性的
2025-01-14 02:20
【摘要】主講楊彥龍辦公室:文科樓B幢316室移動(dòng)電話:13159071971E_mail:QQ:970647168《服務(wù)營(yíng)銷》教學(xué)課件為什么要學(xué)習(xí)《服務(wù)營(yíng)銷》?經(jīng)濟(jì)社會(huì)演進(jìn)特征比較經(jīng)濟(jì)社會(huì)演進(jìn)特征概括勞動(dòng)
2025-03-12 12:25
【摘要】《客戶服務(wù)管理》李慧現(xiàn)代企業(yè)管理(獨(dú)立本科段)專業(yè)認(rèn)識(shí)教師雙師型教師,美國(guó)注冊(cè)高級(jí)培訓(xùn)師(美國(guó))、企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師(中國(guó))、營(yíng)養(yǎng)師(高級(jí))、中級(jí)經(jīng)濟(jì)師。在博導(dǎo)教育機(jī)構(gòu)專業(yè)任教5年,先后講授《客戶服務(wù)管理》、《企業(yè)管理咨詢與診斷》、《企業(yè)文化》、《團(tuán)隊(duì)管理》等課程。
2025-01-14 02:15
【摘要】企業(yè)戰(zhàn)略管理StrategicManagement張敬偉燕山大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理系經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理系張敬偉OFFICE:??N402??????????TEL:??
2025-02-22 11:58
【摘要】戰(zhàn)略管理StrategicManagement劉國(guó)燕電話:18202373473E-mail:考試成績(jī):平時(shí)成績(jī)+期末考試成績(jī)考試形式:閉卷考試,100分制平時(shí)成績(jī):占總成績(jī)40%期末考試成績(jī):占總成績(jī)60%平時(shí)成績(jī):課堂積極參與討論回答問題,采取加分形式遲到、曠課,采取減分形式,世界上的每個(gè)人,每個(gè)公
2025-01-06 14:32
【摘要】餐飲服務(wù)與管理課程性質(zhì)、目的與要求課程性質(zhì):本課程是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課。課程目的:全面、系統(tǒng)地介紹餐飲管理的理論、原理、方法及餐飲服務(wù)的技能、技巧。教學(xué)要求:通過餐飲管理的理論、原理、方法及餐飲服務(wù)的技能、技巧教學(xué),
2024-08-27 00:30
【摘要】第一章餐飲業(yè)概述本章學(xué)習(xí)提要與目標(biāo)本章介紹了餐飲業(yè)的特征、地位及其作用,餐飲經(jīng)營(yíng)與管理原理、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理的內(nèi)容以及餐飲經(jīng)營(yíng)理念,餐廳的組織結(jié)構(gòu)及餐飲經(jīng)營(yíng)方式等。通過學(xué)習(xí),熟悉和掌握餐飲業(yè)的基本定義、特征及其地位與作用,餐廳的組織形式與經(jīng)營(yíng)方式,以及餐飲經(jīng)營(yíng)與管理的基本原理。第一節(jié)餐飲業(yè)的定義及其特征與地位一、餐飲業(yè)的定義與分類餐飲業(yè)是一個(gè)歷史悠久的行業(yè),古今中外,餐
2024-08-08 06:47
【摘要】第一章概述第一節(jié)服務(wù)與空乘服務(wù)服務(wù)?空乘服務(wù)?一、服務(wù)的概念?服務(wù)存在與社會(huì)生活的方方面面。你所知道的服務(wù)有哪些?你怎么看待這些服務(wù)?服務(wù)無處不在,無時(shí)不在,沒有有效的服務(wù),社會(huì)也就停止了運(yùn)轉(zhuǎn)。?情景1:某飯店,一位客人進(jìn)入餐廳坐下,桌上的殘湯剩菜還沒有收拾。客人耐心等了一會(huì)兒不
2025-01-14 02:22
【摘要】物流客戶服務(wù)12023/1/282第一章物流客戶服務(wù)概述物流客戶服務(wù)3學(xué)習(xí)目標(biāo):1、理解客戶和服務(wù)的基本概念2、理解客戶服務(wù)的內(nèi)涵3、掌握物流客戶服務(wù)的含義、要素和作用物流客戶服務(wù)4主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、客戶與服務(wù)二、客戶服務(wù)理念分析(補(bǔ)充)三、物流客戶服務(wù)
2025-01-12 10:14