家庭廚房及使用功能分析(參考版)
2024-09-02 19:20本頁面
【正文】 姓名： 邱春節(jié) 學(xué)號：5202612103。材料設(shè)計櫥柜的門面就是柜門和臺面。廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)?。每個工作中心都應(yīng)設(shè)有電插座，還應(yīng)考慮廚房電器應(yīng)與電源在同一側(cè)。廚房是個容易藏污納垢的地方，應(yīng)盡量使其不要有夾縫。另外，必須通風(fēng)。廚房門開啟與冰箱門開啟不要沖突，廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要沖撞操作流程廚房布局設(shè)計應(yīng)按“貯藏～洗滌～配菜～烹飪”的操作流程，否則勢必增加操作距離，降低操作效率 采光通風(fēng)陽光的射入，使廚房舒爽又節(jié)約能源，更是令人心情開朗。操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。開關(guān)要購買內(nèi)部是銅質(zhì)的，且密封性能要好，要具有防潮、防銹效果。燈具造型應(yīng)盡可能簡潔，以便于經(jīng)常擦拭。從清潔衛(wèi)生的安全用電的角度來安排廚房燈具是十分必要的。所以，廚房燈具的選擇，必須滿足人們的心理需要，要有足夠的照度以使操作者有舒適感，同時，光線的對比度要適中。應(yīng)設(shè)置無影和無眩光的照明，并應(yīng)能集中照射在各個工作中心處。一般在廚房洗滌池的一側(cè)保留最小的操作臺空間為460mm，而另一側(cè)保留最小的操作臺空間為
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