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正文內(nèi)容

如何提高酒店服務員創(chuàng)新能力(參考版)

2024-09-02 17:55本頁面
  

【正文】 這些服務在星級評定標準中不一定有,但它卻能以小見大,在平凡之中孕育著不平凡。我們把客人當朋友,發(fā)揮本地人的優(yōu)勢,在最短的時間內(nèi)帶著客人樓上樓下辦完了所有手續(xù),當我們渾身是汗地把這一行八人送進安檢門時,那位七尺多高的漢子哽咽著說了句:太謝謝您們了!  服務的細微性  服務的細微性在于員工對賓客潛在需求的認真觀察,并作出積極主動的反應。有一次,酒店送八位賓客到機場,換牌時發(fā)現(xiàn)一人身份證過期,需辦理臨時身份證才能登機。在常規(guī)服務中,為了用最短的時間為賓客辦理入住和退房手續(xù),為了用最短的時間為賓客點菜和上菜,為了用最短的時間為賓客送去他所要的東西,酒店應當在改進工作程序、簡化操作手續(xù)上多有些創(chuàng)新意識,少一些呆板陳規(guī)。例如,叫出一位賓客孩子的名字要比記住這位賓客的姓名更親切;氣溫驟降,為返店的賓客送一碗姜湯,絕對是一個小驚喜;在賓客眼神中發(fā)現(xiàn)需求,
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