酒店服務(wù)員職責(zé)(參考版)
2024-10-29 05:01本頁面
【正文】 對客人遺留物品的登記、保管和上繳。按要求清掃整理客房和樓層公共區(qū)域、對布草車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)按入住情況聽取領(lǐng)班分配的工作任務(wù)，配合領(lǐng)班做定期的客房計劃衛(wèi)生?！鐾瓿缮霞壷概傻钠渌蝿?wù)?！鲎⒁庥^察所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可以問題，及時上報客房主管?！黾皶r上交客人的遺留物品?！霭匆?guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù)。篇二■認(rèn)真填寫每日物品表和做房時間表。(7)盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。(5)為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。(3)每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。第五篇：酒店服務(wù)員的工作職責(zé)酒店服務(wù)員的工作職責(zé)(1)在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。，做好各部分收尾工作。，提高業(yè)務(wù)技能、技巧。，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責(zé)。，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發(fā)生。，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務(wù)。，了解客人需求。，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。，不怠慢客人。，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查。，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(五)，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。六、要與收款員密切配合，及時協(xié)助收款員核實顧客用餐情況。四、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營的花色和特色飯菜，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。必須禮貌待客、服務(wù)周到熱情。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(四)一、自覺遵守餐廳規(guī)章制度，工作期間不得擅離職守，如有特殊情況特殊情況，必須提前請假。十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。十一、根據(jù)廳房的宴會預(yù)訂，及時完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。七、隨時留意顧客的服務(wù)需求，及時滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項目，能解答客人提出的要求和問題。三、堅守服務(wù)崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(三)一、按時上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。1做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。1主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。1了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。1通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。1隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)
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