音樂咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(參考版)
2024-08-15 06:44本頁面
【正文】 也可以直接與校方聯(lián)系，以每年百分之 30 的營業(yè)利潤作為回報(bào)吸引音樂吧建設(shè)和經(jīng)營的資金。例如：音樂吧開張的第一個(gè)周，免費(fèi)邀請師生前來感受音樂吧的消費(fèi)方式，了解音樂吧的特點(diǎn)特色，訪客登記后，音樂吧抽取貴賓名單可享受優(yōu)惠咖啡一個(gè)月。28 c。拉贊助。 7 策劃構(gòu)思 因?yàn)橹饕槍W(xué)生群體，所以不需要什么太大幅度的廣告宣傳，而且音樂吧是在學(xué)校內(nèi)，這就極大的方便了我們廣告。27 4 廣告時(shí)間 2022 年 5 月至 12 月 5 廣告區(qū)域 因?yàn)橐魳钒墒墙⒃谄褐畠?nèi)，又是主要針對廣大精神空虛的朋友，所以我們主要廣告區(qū)域還是在汽院內(nèi)和汽院附近對我們音樂吧感興趣的群體，當(dāng)然也可以將廣告做到附近的湖醫(yī)，鄖陽師專，十堰大學(xué)。 2 廣告商品 音樂吧為主打，同時(shí)兼具音樂吧中各類飲品，會(huì)員音樂題材為輔。 在音樂吧中，你可以和朋友在這里暢所欲言，你可以在這里欣賞風(fēng)景。每個(gè)人可以在音樂吧注冊會(huì)員，然后在你的賬戶中存儲(chǔ)你所喜歡的歌以方便下次來時(shí)可以聽取。音樂吧的創(chuàng)意，是根據(jù)目前大學(xué)生精神活動(dòng)空虛，所特別創(chuàng)立的。23六 裝修設(shè)計(jì)? 修竹倚墻，自然清新；花草錯(cuò)落，芳香彌漫。樂于創(chuàng)新。本部宗旨：優(yōu)質(zhì)服務(wù)。服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。 適時(shí)篩選收聽率高的音樂，作為咖啡屋的背景音樂。 音樂吧柜臺(tái)人員具備計(jì)算機(jī)操作技能，具有管理音樂資源和修復(fù)簡單系統(tǒng)錯(cuò)誤的能力?？腿擞衅渌侠硪髸r(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣，新創(chuàng)意。對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。 主要職責(zé)分工: 部長:全面主持本部工作,配合店長安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。 酒水服務(wù)部 負(fù)責(zé)人：酒水服務(wù)部是音樂吧的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為音樂吧建造良好的公眾形象?，F(xiàn)金流量預(yù)測表月份 5 6 7純收入 3600 3600 4000一般問題所采取的行動(dòng)：顧客稀少銷售額降低，則相應(yīng)作出價(jià)格上的調(diào)整，消費(fèi)品改善和更新，深入市場，適度宣傳。4．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯飲料 3 元之間的價(jià)格最為合適，一小時(shí)再加大約 5 元的消費(fèi)，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約 3000 元，收益率 70%，毛利潤 2100 元。3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需 7600 元（餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用 600 元，場地裝修費(fèi)用 2400 元，廚房用具購置費(fèi)用 1000 元，基本設(shè)施費(fèi)用等 2600 元）。（3）采購部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。 采購部的管轄范圍（1）采購部所屬員工。記錄員：2 名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的18進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。此外，采購業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作.。會(huì)同庫管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購。采購部對原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)音樂吧的經(jīng)營效益。D 校園電視傳媒：系列廣告片宣傳（播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試）（3）各階段費(fèi)用預(yù)算1. POP 費(fèi)用：100 張*X 元=XXXX 元2. 優(yōu)惠券印刷費(fèi)：XXXX 元3. 送顧客咖啡成本：成本（X 元）*入客數(shù)*送比數(shù)（3%）= XXXX 元174. 其他活動(dòng)費(fèi) 采購部 負(fù)責(zé)人： 采購部是音樂吧的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼 POP 宣傳畫，注明主題和廣告語：1）消費(fèi)滿 XX 元錢，可送一張積分卡，積滿X 分 送一杯 XX 口味的咖啡16 2）選擇 XX 口味的咖啡送精美禮品一份：入客數(shù)增加 20%，讓廣大學(xué)生了解音樂吧，擴(kuò)大音樂吧的知名度
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