音樂咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧在線文庫
【正文】 比率很少。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。5. 維持音樂吧營運正常運作的管理者?；顒樱喊才旁谛Ｋ囆g(shù)設(shè)計等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費畫肖像；每周六晚安排鋼9琴、小提琴演奏；每周日晚安排業(yè)余模特走秀。全責(zé)準(zhǔn)確、規(guī)范、高效，嚴(yán)格按照文件運作及檔案管理的要求開展工作。全責(zé)記時工資制： 不同類型的工作人員時間上的薪酬不同。員工守則與店規(guī)人事記錄員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā)；女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。 市場宣傳部 負(fù)責(zé)人： 我們確定音樂吧的質(zhì)量與環(huán)境，并加大宣傳力度。 廣告語：音樂將會帶走你的疲勞，帶給你清新的生活。并且要詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進行預(yù)測記錄,作出價格預(yù)算，并將所需款項向音樂吧財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。 財務(wù)部 負(fù)責(zé)人：財務(wù)狀況分析 1．初始階段的成本主要是：場地租賃費用（學(xué)校提供，以占據(jù)音樂吧股份的資本），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等192．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。 人員設(shè)置及主要職責(zé) 人員設(shè)置:設(shè)部長 1 名,服務(wù)員,糕點飲品師傅若干。清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。22咖啡制作必須要專業(yè)，保證美味香濃，這是咖啡屋生存的源泉。音樂吧中不僅有奶茶點一樣的各式飲品，最具創(chuàng)意的就是我們的音樂題材。 6 廣告對象 主要針對學(xué)生群體，當(dāng)然只要是喜歡我們音樂吧的，我們都?xì)g迎。八 資金引入通過學(xué)校社團聯(lián)以拉外聯(lián)的方式向社會各種企業(yè)或商店吸收資金，為他們打廣告或者代言，其產(chǎn)品或產(chǎn)品海報和宣傳畫冊可以長期存放在音樂咖啡廳的書架上。像往常學(xué)校大型活動一樣，去拉贊助，既能打到廣告，同時也有了贊助，雙贏。 音樂吧，是一個提供你心靈放松的地方，是一個在你精神空虛的時候，讓你飽食精神大餐的地方。分享音樂，收獲快樂。能夠適時在工作中進行市場調(diào)查，優(yōu)化現(xiàn)有資源。對剛招收的服務(wù)員進行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開展文明禮貌教育。由此可計算出投資回收期約為一個月。 采購工作流程采購業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上, 供月末核查, 采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊螅杀静块T對貨物進行驗收盤點并詳細(xì)記錄。負(fù)責(zé)音樂吧所有食品原料，音樂資料搜集，經(jīng)營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。分析：首先，根據(jù)我們的市場調(diào)查，在音樂吧里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”。 絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。 工作責(zé)任員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。評價表由員工自己獨立完成填寫,應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。全責(zé)考核：從德,能,勤績四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù)。音樂吧設(shè)有：店長 1 名；行政人事部：正、副部長各 1 名，檔案管理員 1 名；財會部：部長 1 名，會計 1 名，收銀員 1 名；市場部：部長 1 名，成員 3 名；采購部：設(shè)部長 1 名，采購人員若干，記錄員 2 名 ；酒水服務(wù)部：部長 1 名，服務(wù)員 4 名，調(diào)酒師 2 名，點心飲品師傅若干；10部門工作職責(zé) 負(fù)責(zé)程度工作標(biāo)準(zhǔn)按時優(yōu)質(zhì)做好文件、總結(jié)資料的起草，及時做好重要會議的組織工作。9. 解決音樂吧危機與人員沖突的問題處理者。最后擴大這種模式，向社會推廣音樂餐飲店。 收入越高的消費者對飲料產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。伴隨著音樂的崛起，音樂餐飲行業(yè)也隱約成為一顆冉冉升起的新星。 它具有鮮明的群體特征，即學(xué)生自主經(jīng)營管理。雖然“音樂文化”作為一個獨立的學(xué)術(shù)概念出現(xiàn)只有半個多世紀(jì)，但它代表了人類文明發(fā)展歷程進入了一個質(zhì)的飛躍。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，
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