右岸休閑咖啡廳項(xiàng)目計(jì)劃書-文庫吧在線文庫
【正文】 求：據(jù)調(diào)查，我國咖啡業(yè)的增長速度更是在85﹪以上。 （3）同樣根據(jù)本店的選址，推斷出本店的客戶來源主要是以周邊各公司以及為放松身心的客戶為主。右岸休閑咖啡廳項(xiàng)目計(jì)劃書一、企業(yè)概況（一）企業(yè)名稱 右岸咖啡廳 （二）法律模式 個(gè)體工商戶 （三）聯(lián)系地址 四川省成都市新津縣花源鎮(zhèn)花源大道310號 （四）經(jīng)營范圍［ ］制造業(yè) ［√］服務(wù)業(yè) ［ ］批發(fā)商 ［ ］零售商（五）商業(yè)計(jì)劃簡述1．產(chǎn)品或服務(wù)本咖啡廳主要以經(jīng)營各式咖啡 、飲料、休閑食品為主。 （2）本店的消費(fèi)水平定位是中檔消費(fèi)水平，故本店消費(fèi)主要是定位于中檔消費(fèi)，但期間還是會有較少的高檔消費(fèi)。 4．吸收就業(yè)人數(shù) 8人 （六）啟動資本投資 24，6200 元 運(yùn)營資本 5，0000 元 總計(jì) 29,，6200 元 （七）資本來源業(yè)主的儲蓄 9，6200 元 合伙人出資 1，0000 元 民間借貸 5，0000 元 銀行貸款 5，0000 元 二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析（一）商業(yè)構(gòu)想描述（如，確定的需求、誰是顧客、滿足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)的種類、如何接近顧客等。 （6）如何接近顧客：顧客所點(diǎn)咖啡將以開放式展現(xiàn)在客人面前，客人可觀看到咖啡的整個(gè)制作過程，可讓客人看到本店咖啡的質(zhì)量及衛(wèi)生要求，讓客人感到放心，同時(shí)也為客人提供咖啡方面專業(yè)的咨詢。也有固定顧客、流動顧客。 4．咖啡廳選址不能選在太鬧，也不能選在太安靜的地方，最好就是鬧中取靜。 通過將貨物或服務(wù)銷售給以下渠道來接近顧客：［√］個(gè)人 ［ ］零售商 ［ ］批發(fā)商 ［ ］其他人選擇這種分銷方式的原因1．首先是根據(jù)本店是以一種“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”的的銷售方式來選擇了通過將貨物或服務(wù)銷售給個(gè)人顧客。）1．在開業(yè)前期，咖啡廳將通過印刷宣傳冊宣傳，宣傳冊的發(fā)放地點(diǎn)主要針對周邊的寫字樓、商業(yè)公司等。 2．由于本咖啡廳屬于店鋪銷售方式，也只有個(gè)體工商戶這種企業(yè)法律模式最適合。7． 保潔工 負(fù)責(zé)整個(gè)咖啡廳的衛(wèi)生，包括地面、擺設(shè)等的衛(wèi)生，每天要及時(shí)清理垃圾。2． 主管 負(fù)責(zé)落實(shí)上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)、負(fù)責(zé)安排下級的工作安排、同時(shí)負(fù)責(zé)店內(nèi)記賬報(bào)賬工作。 5．在開業(yè)期間，將定期做銷售活動，活動主要根據(jù)中國傳統(tǒng)節(jié)假日來安排，同時(shí)推出相應(yīng)季度不同的咖啡品種。 5．第五根據(jù)本店制定的消費(fèi)人群目標(biāo)，故也決定著本店的分銷方式為顧客個(gè)人。離公交車站很近，交通很便利。 三、主營產(chǎn)品：產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)描述產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）名稱咖啡類飲料類規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）獨(dú)特咖啡杯獨(dú)特的各類玻璃杯（300ml左右）包裝外觀獨(dú)特的各類咖啡杯外觀獨(dú)特的各類玻璃杯售后服務(wù)安全、衛(wèi)生安全、衛(wèi)生產(chǎn)品/服務(wù)（3）（4）名稱休閑食品類無規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）每份150克左右無包裝裝于獨(dú)特的藤簍中無售后服務(wù)安全、衛(wèi)生無四、定價(jià)計(jì)劃產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價(jià)格高； 中； 低高； 中； 低競爭對手的價(jià)格高；中； 低高； 中； 低我方價(jià)格36—98元不等價(jià)格10—25元不等價(jià)格我方價(jià)格制定的原因根據(jù)所選種類制定根據(jù)規(guī)格、口味制定折扣空間有（ %） 無有（ %） 無產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價(jià)格高； 中； 低高； 中； 低競爭對手的價(jià)格高； 中； 低高； 中； 低我方價(jià)格5—25元不等價(jià)格我方價(jià)格制定的原因根據(jù)食品種類制定折扣空間有（ %） 無有（ %） 無五、選址計(jì)劃（一）企業(yè)的位置企業(yè)選址計(jì)劃的描述1．咖啡店的地址要求是環(huán)境優(yōu)美。 ：咖啡廳選址是定在城市里的商業(yè)繁華區(qū)。
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