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正文內(nèi)容

音樂(lè)咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(留存版)

  

【正文】 格,提供正確個(gè)人資料和近照。全責(zé)準(zhǔn)確、規(guī)范、高效,嚴(yán)格按照文件運(yùn)作及檔案管理的要求開展工作。5. 維持音樂(lè)吧營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。  調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每杯飲料價(jià)格在 3 元的選擇比率最高,達(dá)到 %;其次是認(rèn)為每杯飲料的價(jià)格在 5 元最適合的比率為 %;選擇在 3 元以下的占 %;認(rèn)為每杯飲料的價(jià)格在 10 元的消費(fèi)者選擇比率為 %;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。學(xué)生是音樂(lè)吧建設(shè)和管理經(jīng)營(yíng)的主體,消費(fèi)群體也主要是在校大學(xué)生?! r(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理  不管是咖啡產(chǎn)品還是其它飲料產(chǎn)品,價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。10. 尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。制定招聘、選拔程序,各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理。服務(wù)態(tài)度對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對(duì),不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)?!靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度,更是生活追求。 采購(gòu)部的管轄范圍(1)采購(gòu)部所屬員工。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),鼓勵(lì)他們有新花樣,新創(chuàng)意。23六 裝修設(shè)計(jì)? 修竹倚墻,自然清新;花草錯(cuò)落,芳香彌漫。28 c。27 4 廣告時(shí)間 2022 年 5 月至 12 月 5 廣告區(qū)域 因?yàn)橐魳?lè)吧是建立在汽院之內(nèi),又是主要針對(duì)廣大精神空虛的朋友,所以我們主要廣告區(qū)域還是在汽院內(nèi)和汽院附近對(duì)我們音樂(lè)吧感興趣的群體,當(dāng)然也可以將廣告做到附近的湖醫(yī),鄖陽(yáng)師專,十堰大學(xué)。服務(wù)員要統(tǒng)一服裝,要有良好的精神面貌,體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。 酒水服務(wù)部 負(fù)責(zé)人:酒水服務(wù)部是音樂(lè)吧的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為音樂(lè)吧建造良好的公眾形象。會(huì)同庫(kù)管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量,及時(shí)了解存貨情況,進(jìn)行合理采購(gòu)。如遇上火警,應(yīng)保持鎮(zhèn)定,傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警,關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門,并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。 獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。做好檔案、文件資料、報(bào)刊讀物的管理工作,并統(tǒng)一對(duì)辦公用品、各類印章和復(fù)印機(jī)等的管理。4. 甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)音樂(lè)吧人員的領(lǐng)導(dǎo)者。三 市場(chǎng)定位5價(jià)格定位音樂(lè)消費(fèi) 消費(fèi)時(shí)間 1 小時(shí)內(nèi)的人數(shù)占消費(fèi)群體的85%以上每小時(shí)消費(fèi)價(jià)格認(rèn)可度最高的是 4 元音樂(lè)消費(fèi)品日收益 200 元左右咖啡消費(fèi) 平均消費(fèi)水平1 杯/人次86%以上的學(xué)生接受每杯 3元的價(jià)格咖啡消費(fèi)品日收益在 90 元左右 精準(zhǔn)企劃在做飲料產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每杯飲料的容量,目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每杯飲料產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間,從而為飲料產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。 我們創(chuàng)造一種產(chǎn)業(yè)并也要為之構(gòu)建屬于她的一種企業(yè)文化。比如每杯飲料定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每杯飲料最適合的價(jià)格,再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每杯飲料價(jià)格的接受程度來(lái)確定每杯飲料的容量;而不是根據(jù)每杯飲料產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格。 行政人事部 負(fù)責(zé)人:部門 主管單位行政人事部 音樂(lè)吧部門工作目標(biāo)負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施,使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行,總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告,協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜,搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作,充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用,維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。部分招聘渠道廣泛,人員需求達(dá)成率高,計(jì)劃合理,組織得當(dāng),把關(guān)嚴(yán)格,甄選準(zhǔn)確。如發(fā)生事故,應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。面對(duì)眼花繚亂的大千世界,面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景,大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望,而音樂(lè)吧正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所。(2)采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。 21服務(wù)員:迎接客人,引客入座,招待客人。? 粉刷出藍(lán)色的屋頂,白色的大廳;內(nèi)墻繪上歐式經(jīng)典建筑群,讓人如同置身中世紀(jì)的藝術(shù)殿堂? 向陽(yáng)處安裝百葉窗,背光處安裝落地大窗戶保證室內(nèi)光線宜人? 留出一塊兒心情墻,貼上來(lái)者的思考寄語(yǔ)
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