大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(參考版)
2025-08-06 02:43本頁面
【正文】 單價收入金額總金額收銀員部長簽名 21 。 須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,。 2員工證,應(yīng)立即報(bào)告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時須將員工證交還.3考勤:, 先得到部門主管允許.4請假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請假,需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條.5工作責(zé)任員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任.6服務(wù)態(tài)度對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對,應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理.7儀容 附表員工守則與店規(guī)1人事記錄:員工到職前須填寫人事表格,. [注]采購數(shù)量創(chuàng)新研制新品種。調(diào)酒師:正常供應(yīng)各類酒水。清理臺面,做好衛(wèi)生工作。供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)。業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,開展文明禮貌教育。檢查購進(jìn)酒水的質(zhì)量,對酒水的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。確保酒水的正常供應(yīng)?？傊?咖啡屋采購部將以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法,進(jìn)行綜合比較,實(shí)現(xiàn)采購活動效益最優(yōu),為咖啡屋提供有利的物質(zhì)保障。:制作工作手冊,建立缺貨登記薄,即對顧客需要但沒有的商品進(jìn)行登記,并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。(四)采購管理和方法采購計(jì)劃:,分別提出具體品名,規(guī)格,質(zhì)量,數(shù)量,進(jìn)貨日期,最后統(tǒng)一平衡后決定采購種類和數(shù)量。,建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系,易于符合進(jìn)貨要求,同時可以減少人員采購,節(jié)約費(fèi)用。 ,信守合同,保證合同的合法性,嚴(yán)肅性,有效性,更好地發(fā)揮經(jīng)營合同在經(jīng)營中的作用,樹立良好形象,協(xié)調(diào)好咖啡屋與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。 (三)采購部采購原則記錄員:2名記錄員分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況,記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱,規(guī)格,數(shù)量,進(jìn)貨日期,采購經(jīng)費(fèi)數(shù)量,支出數(shù)目,余額等, 以便月末進(jìn)行核查。頭腦清醒,善于思考,善于洽談價格。掌握市場信息,有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性。 部長:部長作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者,責(zé)任重大,工作不容有失,其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解,熟悉待購貨物近期的市場需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時間內(nèi)(一般為半個月)的需求量,詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄,作出價格預(yù)算,部長有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。 人員職責(zé): 采購部人員設(shè)置:設(shè)部長1名,采購人員若干,記錄員2名 (一)采購部人員設(shè)置及職責(zé) 咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料,經(jīng)營物品的采購,驗(yàn)收`進(jìn)出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分.負(fù)責(zé)各種傳單,橫幅,海報(bào)的設(shè)計(jì),繪畫及張貼,派發(fā)。 宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象,促進(jìn)營銷,:建立咖啡屋的網(wǎng)頁并不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容,網(wǎng)頁的內(nèi)容包括對咖啡屋的介紹,對各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹,介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品,突出咖啡屋的風(fēng)格,宣傳咖啡屋近期動態(tài),配合進(jìn)行促銷宣傳計(jì)劃。廣泛收集客人對部門的經(jīng)營服務(wù)意見。處理好與競爭對手的關(guān)系。進(jìn)行網(wǎng)頁的維修工作,并及時更新網(wǎng)頁內(nèi)容。 成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì),繪畫,為各種促銷活動出謀劃策。推廣銷售,根據(jù)市場情況與不同時期的需要,組織討論制定銷售計(jì)劃,有特色的食品及時令飲品的推廣計(jì)劃。作好各部門的溝通工作。市場部負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳,促銷以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體——,銷售情況,是個重要的部門。 ,派專人保管。 ,從不同的渠道匯到財(cái)會部門進(jìn)行核對。③每日設(shè)收銀員1名:由服務(wù)員
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