大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-30 02:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 60。 追求利潤(rùn)最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部方面的利益:(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算。(2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項(xiàng)和帳單,并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表。:(1)收集,整理,點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行。(2)支付店內(nèi)各部門(mén)報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用。(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng),處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題,管理銀行帳戶的收支。(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況。 ①財(cái)務(wù)主管:審查,財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算,預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債,預(yù)算損益等)。 業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營(yíng)業(yè),生產(chǎn),制造費(fèi),產(chǎn)品成本,營(yíng)業(yè)成本,采購(gòu)等)在部門(mén)主管大會(huì)上作出財(cái)務(wù)預(yù)算,策劃:業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。②會(huì)計(jì):日常記帳,復(fù)核,盤(pán)點(diǎn),保管憑證單據(jù)與銀行帳戶。月,季,年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié),盤(pán)點(diǎn)。③每日設(shè)收銀員1名:由服務(wù)員中挑選,每日設(shè)一名部長(zhǎng)值班,監(jiān)督結(jié)帳,由會(huì)計(jì)入帳。憑證與記錄的要求: ,齊全的原始憑證作為依據(jù)。 ,從不同的渠道匯到財(cái)會(huì)部門(mén)進(jìn)行核對(duì)。 (如:根據(jù)購(gòu)買文具的發(fā)票,季,年度盤(pán)點(diǎn),審計(jì))。 ,派專人保管。 ,準(zhǔn)確記錄。市場(chǎng)部負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳,促銷以及促進(jìn)咖啡屋與消費(fèi)主體——,銷售情況,是個(gè)重要的部門(mén)。市場(chǎng)部人員設(shè)置及職責(zé)人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名,成員3名人員職責(zé):部長(zhǎng):協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營(yíng)目標(biāo),督導(dǎo)員工工作。作好各部門(mén)的溝通工作。對(duì)客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究,調(diào)整相應(yīng)對(duì)策,以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。推廣銷售,根據(jù)市場(chǎng)情況與不同時(shí)期的需要,組織討論制定銷售計(jì)劃,有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃。參加例會(huì),與各部門(mén)建立良好的溝通關(guān)系,互相協(xié)作,配合,保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。 成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì),繪畫(huà),為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì)。進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)的維修工作,并及時(shí)更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容。 市場(chǎng)部工作范圍 市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作. 公關(guān)的職能是為咖啡屋營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,保證咖啡屋的形象,:通過(guò)有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系,樹(shù)立咖啡屋良好形象。處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系。建立客人檔案,對(duì)?？图皶?huì)員要求較詳盡的資料,弄清客人的愛(ài)好,習(xí)慣等,保證客人滿意。廣泛收集客人對(duì)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)意見(jiàn)。與外單位廣泛聯(lián)系,與外單位或個(gè)人簽訂消費(fèi)優(yōu)惠等合約。 宣傳的職能是通過(guò)各種手段宣傳咖啡屋形象,促進(jìn)營(yíng)銷,:建立咖啡屋的網(wǎng)頁(yè)并不斷更新網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容,網(wǎng)頁(yè)的內(nèi)容包括對(duì)咖啡屋的介紹,對(duì)各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹,介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品,突出咖啡屋的風(fēng)格,宣傳咖啡屋近期動(dòng)態(tài),配合進(jìn)行促銷宣傳計(jì)劃。在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施,如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng),在淡季策劃舉辦比賽,有獎(jiǎng)促銷,價(jià)格促銷等,在相應(yīng)季節(jié)為推出的時(shí)令食品進(jìn)行宣傳,并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。負(fù)責(zé)各種傳單,橫幅,海報(bào)的設(shè)計(jì),繪畫(huà)及張貼,派發(fā)。要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂(lè)。采購(gòu)部 咖啡屋采購(gòu)部系咖啡屋下屬部門(mén)之一,受咖啡屋管理,負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu),驗(yàn)收`進(jìn)出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分.
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