【正文】 酒點半是你最好的選擇。也許我的酒吧不是最好的，但我相信有我的酒吧的存在，它會越來越好。也許未來在一家酒吧里，可以享受到所有的服務(wù)，小到吃喝，大到住宿，這都是有可能的。正因為其區(qū)別于一般酒吧的自身特色，才使得這種新型的經(jīng)營模式有著自己的生命力，能夠在競爭激烈的酒吧市場逐步發(fā)展起來。冰杯機(jī)5000酒杯5000咖啡杯1000無線寬帶（三個月）900房租（三個月）10000水電費（三個月）5000員工工資（三個月）3600流動資金56600合計190000結(jié)束語 酒吧，顧名思義就是讀書人買酒、喝酒、休閑、娛樂、交友的場所。20000冷藏柜 公共關(guān)系策劃（1）公益服務(wù)活動 隨著社會進(jìn)步，人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，不斷地涌現(xiàn)出一些富有社會責(zé)任感和公益道德心的人酒點半雖然只是小小的酒吧，但是為社會盡一份義務(wù)是義不容辭的，圖3—4—2 公益服務(wù)圖酒點半，一個集娛樂，交流，酒水為一體的酒吧，為廣大的武隆消費者提供不一樣的服務(wù)，讓每個消費者都能記住它，讓它的優(yōu)質(zhì)服務(wù)深入人心。凡購買或者消費這類酒水的消費者會享受原價八五折的優(yōu)惠。圖3—1—1 酒點半柜臺 營業(yè)推廣策劃 一個酒店要想開好營業(yè)推廣是非常重要的，所以我為酒點半設(shè)計了以下6個方式： （1）“這是你的酒店”周末品酒活動，每周末會有酒水推薦活動，指定酒水優(yōu)惠，或有禮品贈送。這是充分利用賓客炫耀心理達(dá)到推銷的最好方式之一。高貴名酒與客人身份相映生輝。除此之外，我們還會在每年的情人節(jié)和七夕節(jié)推出情侶消費一人免單，兩人消費8折優(yōu)惠。 （1）打折推銷我們會在開業(yè)當(dāng)天以全場酒水8折優(yōu)惠，并且免費包裝酒水的優(yōu)惠方式來吸引顧客前來消費。我認(rèn)為酒點半可以選擇微博和微信這一廣告媒體，來讓自己的品牌形象被消費者熟知。比起其他酒吧酒點半要優(yōu)越很多，提供的服務(wù)要多，對于消費者是一個新的體驗，一旦消費者產(chǎn)生了這種心理，我們所采用的勸說性廣告就達(dá)到了目的。b后期——勸說性廣告前期告知性廣告已經(jīng)為酒點半酒吧打開了市場，這時候告知性廣告對他來說已經(jīng)不能為他任何幫助了。在酒店開業(yè)當(dāng)天，我們就在酒店附近人流量最大的地區(qū)向行人發(fā)放傳單。圖3—3—3 酒水批發(fā)市場（4） 促銷策劃 告知性廣告（1） 廣告目標(biāo) 勸說性廣告 a前期——告知性廣告由于“酒點半”酒店是一家年輕的酒店，資金預(yù)算不高，更沒有豐富的背景條件。武隆的芙蓉路33號有一個大型的酒水市場，是武隆最大的酒水批發(fā)市場，其影響力廣，價格合理。（三）分銷渠道策劃 分銷渠道長度和寬度結(jié)構(gòu)策劃在目標(biāo)市場戰(zhàn)略當(dāng)中，我把目標(biāo)顧客定在了重慶的青年消費者這一范圍，并且在上市地點的選擇上，人流量較大的南城中央廣場，所以我認(rèn)為酒點半酒吧應(yīng)采用一級分銷渠道。利用這一心理，我們會對有些酒品中購買次數(shù)少、價值相對大的酒價格定的低一些，而對購買次數(shù)多、價值相對小的酒價格定的高一些，從而獲得整體效益。我們推出每周飲品特價特飲、買一送一的活動并發(fā)放宣傳，吸引更多消費者來此。一次性消費滿500元可以辦理會員卡一張，會員卡享受積分待遇。此外，銷售速度的加快，使酒店資金周轉(zhuǎn)次數(shù)增加，流通費用下降，產(chǎn)品成本降低，從而導(dǎo)致總盈利水平上升。一次性數(shù)量折扣規(guī)定一次購買某種產(chǎn)品達(dá)到一定數(shù)量或購買多種產(chǎn)品達(dá)到一定金額，則給予折 扣優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客大批量購買消費，促進(jìn)產(chǎn)品多銷、快銷。數(shù)量折扣包括累計數(shù)量折扣和一次性數(shù)量折扣兩種形式。 （2）折扣定價策略a數(shù)量折扣和現(xiàn)金折扣指按消費商品數(shù)量的多少，分別給予不同的折扣，消費的商品數(shù)量愈多，折扣愈大，并且采用會員制。或者將新產(chǎn)品價格訂得低于競爭者的價格，積極競銷，以促進(jìn)銷售、控制市場。隨鮮花行業(yè)周期穩(wěn)步回收成本，賺取差額利潤。 （3）親民價格。用于中期，需要快速占領(lǐng)鮮花行業(yè)的市場。用于最初，在市場競爭不充分時，利用高價收回成本和投資，待同業(yè)競爭激烈時再降低價格，保持市場占有率。以利潤為目標(biāo)確定價格不僅使瀟湘閣可以避免不必要的競爭，又能獲得長期利潤，而且由于價格適中，消費者愿意接受。酒點半進(jìn)入武隆書籍市場就是看中了武隆酒吧市場未達(dá)到飽和狀態(tài)，消費市場大，可盈利性強(qiáng)、利潤空間大等方面。（2） 價格策劃 滲透穩(wěn)定+差別價格 定價目標(biāo)策劃 利潤定價a酒點半剛進(jìn)入武隆酒吧類市場，比起其他酒吧類場所，并不占優(yōu)勢，所以我認(rèn)為初期采用滲透穩(wěn)定策略與差別價格策略相結(jié)合的價格策略，依靠酒吧的新穎與權(quán)威，酒吧內(nèi)高品質(zhì)的服務(wù)，極低的價格吸引顧客，占領(lǐng)市場份額。圖3—3—1 品牌標(biāo)志圖 開業(yè)策劃（1） 開業(yè)時間——2017年2月14日圖3—4—1 開業(yè)時間 （2）開業(yè)地點—— 武隆縣建設(shè)東路14號 我認(rèn)為瀟湘閣定位青年消費者市場，可以把店開在人流量大的南城中央廣場，這里有全國連鎖的永輝超市，大型的服裝專賣店，每天來往的行人很多，瀟湘閣如果在這里開店，不僅可以使消費者更快的了解自己，還可以是自己的形象更快的被消費者熟知?！彼詴杀仨氂凶约旱膶倜Q。給商品取一個好稱呼，將為產(chǎn)品的順利完成營銷過程，和占領(lǐng)市場份額起到不小的作用。圖3—1—3 飲食圖 產(chǎn)品組合策劃 好的產(chǎn)品組合能使瀟湘閣更快的被消費者所接受，能夠使其有效的避免商