第五章滅菌與空氣的凈化(參考版)
2024-08-12 13:16本頁面
【正文】 ? ⒊ 分析過濾除菌機(jī)理與影響過濾除菌的因素，考慮如何提高過濾除菌的效率。 ? ④ 降低進(jìn)入空氣過濾器的空氣相對(duì)濕度，保證過濾介質(zhì)能在干燥狀態(tài)下工作。 ? ② 設(shè)計(jì)和安裝合理的空氣過濾器，選用除菌效率高的過濾介質(zhì)。 ⑴ 布朗擴(kuò)散截留作用 ⑵ 攔截截留作用 ⑶ 慣性撞擊截留作用 ⑷ 重力沉降作用 ⑸ 靜電吸引作用 各種機(jī)理各自所作貢獻(xiàn)的大?。阂话阏J(rèn)為慣性撞擊截留、攔截截留和布朗運(yùn)動(dòng)截留的作用較大，而重力和靜電引力的作用則很小。在空氣的除菌方法中，介質(zhì)過濾除菌生產(chǎn)中使用最多。 ? 通過過濾除菌處理的空氣可達(dá)到無菌，并有足夠的壓力和適宜的溫度以供好氧培養(yǎng)過程之用。 ? ⒉ 靜電除菌 ? 靜電除菌是利用靜電引力來吸附帶電粒子而達(dá)到除塵滅菌的目的。 ? 四、培養(yǎng)基與設(shè)備、管道滅菌條件 ? ⑴ 殺菌鍋內(nèi)滅菌 ? ⑵ 種子罐、發(fā)酵罐、計(jì)量罐、補(bǔ)料罐等的空罐滅菌及管道滅菌 ? ⑶ 空氣總過濾器和分過濾器滅菌 ? ⑷ 種子培養(yǎng)基實(shí)罐滅菌 ? ⑸ 發(fā)酵培養(yǎng)基實(shí)罐滅菌 ? ⑹ 發(fā)酵培養(yǎng)基連續(xù)滅菌 ? ⑺ 消泡劑滅菌 ? ⑻ 補(bǔ)料實(shí)罐滅菌 ? ⑼ 尿素溶液滅菌 第二節(jié) 空氣的凈化 ? 一、空氣凈化的方法 ? 對(duì)空氣滅菌的要求一般可按 103的染菌概率，即在 1000次培養(yǎng)過程中，只允許一次是由于空氣滅菌不徹底而造成染菌，致使培養(yǎng)過程失敗。 ? 其他滅菌設(shè)備一般采用蒸汽滅菌，如設(shè)備十分耐壓，則可采用較高的溫度，但必須注意設(shè)備內(nèi)部的凹處及露出的小配管等蒸汽不能到達(dá)的部位。 連續(xù)滅菌流程 培養(yǎng)基配料 配料罐 加熱器 維持罐 冷卻器 無菌培養(yǎng)基 ? ⑵ 間歇滅菌 ? 間歇滅菌即實(shí)消，是在每批培養(yǎng)基全部流入發(fā)酵罐
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