含乳飲料及植物蛋白飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(參考版)
2024-08-05 11:59本頁面
【正文】 封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章和抽樣日期。抽樣基數(shù)不得少于200瓶，抽樣數(shù)量為18瓶，樣品分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備查。對于同時(shí)生產(chǎn)含乳飲料、乳酸菌飲料和植物蛋白飲料的企業(yè)，則每類產(chǎn)品都抽取一個(gè)品種。（露）必須標(biāo)明可溶性固形物和蛋白質(zhì)的含量。、產(chǎn)品的級別和類型。含乳飲料（包括乳酸菌飲料）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官√√√2凈含量√√√3蛋白質(zhì)√√√4可溶性固形物√√√乳酸菌飲料項(xiàng)目5脂肪√√*鮮奶原料含乳飲料項(xiàng)目6酸度√√*乳酸菌飲料項(xiàng)目7總砷√√*8鉛√√*9銅√√*10脲酶試驗(yàn)√√*乳酸菌飲料項(xiàng)目11菌落總數(shù)√√√未殺菌乳酸菌飲料不檢12大腸菌群√√√13致病菌√√*14霉菌√√*15酵母√√*16乳酸菌√√*未殺菌乳酸菌飲料項(xiàng)目17苯甲酸√√*其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定18山梨酸√√*19糖精鈉√√*其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定20
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