口布折花基本服務(wù)技能(參考版)

【摘要】口布折花基本服務(wù)技能-----------------------作者：-----------------------日期：口布折花基本服務(wù)技能●基本要求（1）簡(jiǎn)化折疊方法，減少反復(fù)折疊次數(shù)。（2）餐巾花造型美觀，顏色和諧?！褡⒁馐马?xiàng)（1）操作前要洗手消毒。（2）在干凈衛(wèi)生的托盤或服務(wù)桌上操作。（3）操作時(shí)不允許用嘴叼、

2025-07-23 11:53

草花基本知識(shí)word版(參考版)

【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632

2024-09-02 02:52

[精選]餐飲服務(wù)技能之餐巾折花ppt(參考版)

【摘要】課題：餐巾折花授課教師：丁秀娟工作單位：合肥市旅游學(xué)校餐巾折花餐巾的由來及作用餐巾的種類及特點(diǎn)餐巾花的種類及特點(diǎn)餐巾折花的基本技法和要領(lǐng)餐巾的種類及特點(diǎn)1、全棉和棉麻混紡的正餐餐巾2、化纖餐巾3、維薩餐巾（visa)4

2025-03-12 01:07

禮儀插花基本知識(shí)(參考版)

【摘要】第五章禮儀插花禮儀插花：用于各種慶典儀式、迎來送往、婚喪嫁娶、探親訪友等社交禮儀活動(dòng)中的插花。注意：首先，考慮插花作品的饋贈(zèng)對(duì)象或擬裝飾的場(chǎng)所，以此決定花材、構(gòu)圖以及色彩搭配。其次，禮儀插花也是藝術(shù)插花的一部分，是對(duì)花的藝術(shù)造型設(shè)計(jì)，所以必須對(duì)所選的花材按藝術(shù)的構(gòu)圖原則和色彩搭配原理進(jìn)行創(chuàng)作。第一節(jié)國(guó)內(nèi)外用花習(xí)俗玫瑰花

2025-02-13 17:23

[精選]餐廳服務(wù)員基本服務(wù)技能(參考版)

【摘要】第一章餐廳基本操作技能?一、托盤?二、鋪臺(tái)布?三、餐巾折花?四、斟酒?五、分菜上菜?六、中餐便餐擺臺(tái)?七、餐飲禁忌一、托盤※托盤的種類及用途（1）長(zhǎng)方形或圓形大托盤：傳菜和搬運(yùn)較重物品時(shí)用，可以采用雙手或重托方法托盤。?（2）中圓形托盤:一般用于擺臺(tái)、

2025-01-26 01:29

[精選]人壽客戶服務(wù)基本技能(參考版)

【摘要】客戶服務(wù)基本技能江蘇省分公司客戶服務(wù)基本技能江蘇省分公司目錄正確看待客戶投訴一、客戶服務(wù)理念二、客戶服務(wù)技巧（一）客戶服務(wù)基本技能（二）客戶投訴處理技巧（一）服務(wù)是什么（二）客戶是什么（三）什么是客戶服務(wù)（四）服務(wù)的意義（五）樹立良好的服務(wù)意識(shí)服

2025-01-22 09:02

[精選]餐飲服務(wù)員基本服務(wù)技能培訓(xùn)教材(參考版)

【摘要】餐廳基本服務(wù)技能?托盤?擺臺(tái)?斟酒?餐巾折花?上菜?分菜（一）托盤（一）托盤a．重要性（1）體現(xiàn)餐廳服務(wù)的規(guī)范（2）體現(xiàn)服務(wù)員的文明操作（物不離盤）托盤是餐飲服務(wù)員托送食品、飲料及餐飲用具的常用工具，餐飲服務(wù)工作中的擺、換、撤運(yùn)餐酒具、上菜

2025-03-12 12:43

[精選]餐廳服務(wù)員基本操作技能(參考版)

【摘要】第一章餐廳基本操作技能v一、一、托盤v二、二、鋪臺(tái)布v三、三、餐巾折花v四、斟酒v五、分菜上菜五、分菜上菜v六、中餐便餐擺臺(tái)六、中餐便餐擺臺(tái)v七、餐飲禁忌七、餐飲禁忌一、托盤※托盤的種類及用途（1）長(zhǎng)方形或圓形大托盤：傳菜和搬運(yùn)較重物品時(shí)用，可以采用雙手或重托方法托盤。v（2）中圓形托盤:一般用于擺

2025-01-26 00:59

飯店服務(wù)質(zhì)量管理：基本技能(參考版)

【摘要】精品課程飯店服務(wù)質(zhì)量管理第四部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:基本技能第九章飯店人際溝通與沖突管理第九章飯店人際溝通與沖突管理第一節(jié)理解溝通一、什么是溝通

2024-10-19 06:14

插花基礎(chǔ)知識(shí)(參考版)

【摘要】插花的概念插花是以切取植物可供觀賞的枝、葉、果、根為材料，插入容器中，經(jīng)過一定的技術(shù)和藝術(shù)加工，組成一件精致美麗、富有詩情畫意的花卉裝飾品。插花的簡(jiǎn)史一東方插花簡(jiǎn)史　中就有青年男女相愛試采摘花枝互贈(zèng)對(duì)方,表達(dá)愛意,,佛教開始傳入我國(guó),,文化藝術(shù)思想突破了漢代的束縛,表現(xiàn)出超脫世俗,,佩帶襟花,發(fā)髻插花等多種日常裝飾形式,,插花從佛前供花

2024-08-16 07:33

[精選]餐廳服務(wù)基本技能ppt73頁)(參考版)

【摘要】第三章餐飲服務(wù)基本技能學(xué)習(xí)目標(biāo)?掌握托盤的基本操作技能。?掌握餐巾折花基本手法與技巧。?掌握斟酒的方法。?熟悉菜肴服務(wù)基本技能。第一節(jié)端盤基本技能?一、端托的概念及種類?（一）端托的概念?端托是指服務(wù)人員徒手或借助于托盤運(yùn)送菜點(diǎn)、酒水、餐具及其他物品的過程。

2025-01-25 02:59

兒童手足口病基本知識(shí)(參考版)

【摘要】手足口病的基本知識(shí)　　什么是手足口病　　手足口病是一種以兒童為主體的傳染性疾病，它也被稱作發(fā)疹性水皰性口腔炎。通?；加惺肿憧诓〉娜巳憾际?歲以及5歲以下的兒童，這種疾病可以引起手足和口腔等部位的皰疹，也有一些少數(shù)的患兒可能引起水腫、無菌性腦膜腦炎以及心肌炎等并發(fā)癥?！　€(gè)別重癥患兒如果病情發(fā)展快，導(dǎo)致死亡。該病以手、足和口腔粘膜皰疹或破潰后形成潰瘍?yōu)橹饕R床癥狀。手足口病是由

2025-06-27 00:40

布草服務(wù)執(zhí)行工具與模板表(參考版)

【摘要】n當(dāng)前文檔修改密碼：8362839布草服務(wù)執(zhí)行工具與模板（一）布草洗滌記錄單布草類別□餐飲布草□客房布草□其它送洗或調(diào)換日期年月日送洗人或調(diào)換人姓名布草詳情布草名稱數(shù)量布草收發(fā)員備注（二）布草分類登記表布草類別布草種類收取日期

2024-08-14 04:23

一年級(jí)寫字教案：9、豎折折鉤、橫折折折鉤的寫法(參考版)

【摘要】第一篇：一年級(jí)寫字教案：9、豎折折鉤、橫折折折鉤的寫法 一年級(jí)寫字教案 9、豎折折鉤、橫折折折鉤的寫法 教學(xué)目標(biāo)： 1、掌握豎折折鉤、橫折折折鉤的寫法。 2、正確、規(guī)范地書寫含有豎折折鉤、橫...

2024-10-25 14:28

[精選]餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn)(參考版)

【摘要】專業(yè)餐飲管理網(wǎng)站優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺(tái)餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn)第一節(jié)托盤托盤的分類輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作，一般重量在5斤左右；重托：用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時(shí)用雙手將托盤的邊移至柜臺(tái)邊，用

2025-01-25 02:54

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