【正文】 因此本項目的產(chǎn)業(yè)化實施不僅可以豐富現(xiàn)有食用菌種類，還將為我國人民提供優(yōu)質的食用菌產(chǎn)品，提高人民生活水平，促進人民健康生活。真菌多糖具有增強機體免疫功能，間接或直接地抑制腫瘤生長，起到扶正固本的作用，且無毒副作用。其中磷的含量一般是黃瓜、白菜等蔬菜的5～10倍，香菇、黑木耳中鐵含量約為一般蔬菜含量的100倍，這些礦物元素對人體生理機能的調節(jié)起到非常重要的作用。維生素D可以促進鈣的吸收，從而促進骨骼的形成和預防多種疾病的發(fā)生。（2）維生素“全”:食用菌含有多種維生素，如BBB1C、D等。豐富現(xiàn)有食用菌種類，促進人民健康生活（1）氨基酸“全”：食用菌屬于高消化率的蛋白食品，是國際上公認的“十分好的蛋白質來源”。秸稈通過種植食用菌后還田，與利用自然微生物腐熟直接還田相比更易被作物吸收且能更好地改善土壤肥力，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。我國年產(chǎn)秸稈5億多噸，我省僅稻麥秸稈產(chǎn)量就有2400萬噸以上，如果以其中的1/5用于食用菌栽培，按各種食用的平均生物效率為干重的40%計算，每年可生產(chǎn)近200萬噸食用菌產(chǎn)品，增加產(chǎn)值30億元，同時避免了焚燒等造成的污染。預計本項目實施將帶動我省超過900戶農(nóng)戶參與新品種食用菌的栽培生產(chǎn)，實現(xiàn)菇農(nóng)的經(jīng)濟效益將超過11500萬元。第八部分 經(jīng)濟社會效益一、經(jīng)濟效益企業(yè)經(jīng)濟效益預計項目實施執(zhí)行期內(nèi)將累計實現(xiàn)銷售收入21600萬元。同時以廣告宣傳和培訓的方式進行食用菌的營養(yǎng)價值宣傳，讓大眾認識到食用食用菌的好處，將“一葷、一素、一菇”的理念烙入人們心中，以重新認識食用菌。營銷計劃以我省食用菌主產(chǎn)區(qū)為中心建立菌種營銷網(wǎng)點，主要以企業(yè)運行方式由菌種生產(chǎn)基地進行批發(fā)和零售，以提供菌種、技術培訓、指導與栽培示范相結合的方式，形成菌種銷售網(wǎng)絡，帶動農(nóng)戶搞好栽培，形成生產(chǎn)、示范、推廣以及產(chǎn)、供、銷于一體的服務體系。1978年我國食用菌產(chǎn)量不足10萬噸，產(chǎn)值不足1億元；，％；1994年我國食用菌產(chǎn)量264萬噸，％；2002年我國食用菌總產(chǎn)量達到了865萬噸，％；到了2007年我國食用菌總產(chǎn)量已經(jīng)達到了1 400多萬噸，總產(chǎn)值超過了600億元。四、市場營銷計劃市場概括目前在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中，食用菌僅次于糧、棉、油、菜、果居第6位。同時為保證菌種性狀不衰退，根據(jù)不同菌種類型即時進行菌種保藏，即利用人工創(chuàng)造條件使菌種處于休眠狀態(tài)。三、產(chǎn)品生產(chǎn)策略原則：及時制種，不違農(nóng)時；突出重點，統(tǒng)籌安排；忙閑有序，均衡生產(chǎn)。因此本項目產(chǎn)品主要用兩類：一類為食用菌菌種，直接面向廣大的食用菌種植農(nóng)戶；另一類為食用菌，主要面向食用菌收購商。我公司以生產(chǎn)優(yōu)質、高產(chǎn)、合格的食用菌種優(yōu)良新品種為基礎，通過新品種的栽培示范，定期向農(nóng)戶進行栽培技術的培訓，并提供技術支持、信息服務，達到幫助農(nóng)戶搞好食用菌栽培，實現(xiàn)菇農(nóng)的經(jīng)濟利益最大化的目的，帶動農(nóng)村發(fā)展致富。表610：現(xiàn)金流量表從以上數(shù)據(jù)測算后可得：本項目靜態(tài)投資回收期為：（稅后）動態(tài)投資回收期為：（稅后）財務內(nèi)部收益率為：%（稅后）在I=10%情況下，測得的財務凈現(xiàn)值NPV為：4341萬元（稅后）在I=15%情況下，測得的財務凈現(xiàn)值NPV為：3431萬元（稅后）以上財務數(shù)據(jù)指標揭示：從全部投資的角度分析，本項目具備投資的可行性。本項目以立足于我省實際，提供菌種以優(yōu)質、低價的食用菌菌種，帶動農(nóng)村發(fā)展致富；而栽培出產(chǎn)的食用菌鮮品則由各食品加工廠或其它采購單位以市場價進行收購。詳見下表：表65：單位生產(chǎn)成本估算表（2）固定資產(chǎn)折舊表66：折舊估算表%折算，%折算，折算情況詳見上表66。預計帶動我省超過900戶農(nóng)戶參與新品種食用菌的栽培，實現(xiàn)菇農(nóng)經(jīng)濟效益將超過11500萬元。資金安排：，四川省科技成果轉化資金30萬元。預計帶動省內(nèi)超過300戶農(nóng)戶參與新品種食用菌的栽培，實現(xiàn)菇農(nóng)經(jīng)濟效益將超過4000萬元。資金安排：，為我公司自籌資金，主要用于原材料的購置。同時帶動當?shù)剞r(nóng)戶60戶參與新品種食用菌的栽培，實現(xiàn)菇農(nóng)經(jīng)濟效益超過500萬元。四川省科技成果轉化資金70萬元。并著手完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各種設施設備，以保證后面的正常生產(chǎn)任務。 資金安排：，現(xiàn)已完成自籌資金投入544萬元。三、資金使用計劃資金籌措及使用計劃表63：資金籌措與使用計劃明細轉化資金使用方向及明細表64：成果轉化資金使用明細四、執(zhí)行計劃2012年2月～8月2012年9月～2013年3月2013年4月～2014年5月2014年6月～2015年7月階段一建設期（6個月）階段二試產(chǎn)期（6個月）階段三投產(chǎn)期（1年）階段四達產(chǎn)期（1年）圖61：項目實施進度圖本項目實施計劃用時3年，分為項目建設期、試產(chǎn)期、投產(chǎn)期和達產(chǎn)期四個階段。根據(jù)項目實施安排（下表63所示）：，其中包括已完成的544萬元投資，我公司現(xiàn)有貨幣資金完全可以滿足項目投資；，其中包括省科技成果轉化資金70萬元，由于項目開始試產(chǎn)，計劃產(chǎn)品將獲部分利潤額，同時我公司根據(jù)安排加強應收帳款的資金回攏，以及公司其它產(chǎn)品的上市，可以保證項目的實施。詳見下表：表61：已完成投資明細計劃新增投資情況 ，主要用于食用菌擴繁基地、機械化菌袋生產(chǎn)基地的建設以及新購置的生產(chǎn)、檢測設備，將主要用于項目實施所需原材料的采購。吸引更多的農(nóng)戶參與食用菌的栽培，促進我省食用菌的規(guī)?；?、標準化發(fā)展。面對國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)如火如荼的現(xiàn)狀，針對食用菌老化、產(chǎn)量低下等問題，以及食用菌種植農(nóng)戶數(shù)量的日益增多的趨勢，我公司立足于我省實際，為我省廣大的菇農(nóng)群眾服務，提供高產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀優(yōu)良且適宜我省栽培的菌種，直接服務于廣大食用菌種植戶。 為使食用菌廢袋被充分循環(huán)利用，我公司將采用將廢袋作為滅菌燃料的方案為主，解決食用菌生產(chǎn)中的廢袋處理問題。肥上混合后堆積自然發(fā)酵，可用作為苗圃、花盆的養(yǎng)花基肥。 ▲ 作種植物的肥料：廢料也是一種優(yōu)質的有機菌肥，在果園內(nèi)進行環(huán)狀挖溝，把食用菌廢料深施后掩埋，可改良果園土壤、提高水果品質，而且肥效持久。根據(jù)目前食用廢料處理技術，大致有以下三種方案： ▲ 加工成菌糠飼料：食用菌廢料中有大量的菌絲存在，而菌絲中含有大量的蛋白質和多種氨基酸。圖52：管理小組架構圖序號姓名項目職務職務在項目中承擔的工作1胡英席小組負責人董事長全面負責項目實施管理工作2譚偉技術指導研究所科技人員負責項目技術研究與指導3胡英化財務管理財務部部長項目資金管理，嚴格控制資金運作，專項專用。（購銷合同詳見附件資料）本項目已具備的條件和需新增加的基本建設內(nèi)容（1）已具備的設施設備本項目實施已完成了部分生產(chǎn)設備的購置，以及種植大棚的建設，詳見下表：表51：已有設施設備（2）需新增的設施設備表52：需新增設施設備生產(chǎn)車間建設：包括配料室、滅菌室、接種室以及培養(yǎng)室等建設；原料粉碎設備：主要是低溫粉碎機、原料過篩機、粉碎機等；拌料設備：主要是原料預混機、傳輸機、自動裝袋機等；滅菌設備：主要是高壓滅菌鍋、滅菌紫光燈等；接種設備：主要是恒溫箱、菌種試管、器皿、超凈工作臺等；菌種保藏設備：主要是冰箱、菌種架等。生產(chǎn)輔料主要有過磷酸鈣、蔗糖、石灰、石膏等，這些產(chǎn)品市面上都非常常見，且市場供應也非常的充足，完全能夠滿足項目實施用量需求。這些原料通過直接向當?shù)剞r(nóng)戶購買的方式獲得，然后再由我公司進行加工處理后再用于生產(chǎn)。圖51：廠房建設規(guī)劃簡易示意圖生產(chǎn)原料的供應項目實施所使用的生產(chǎn)原料主要有麥粒、玉米粒、玉米芯、棉籽殼、木屑、麥麩、秸稈等，以及靈芝栽培用青杠樹棒。房室要求：采用水泥地面，且于同一水平面上，便于機械運輸。相應安排配料間—滅菌間—冷卻室—接種室—培養(yǎng)室，形成一條流水作業(yè)的生產(chǎn)線，以提高制種工效和保證菌種的質量。基本原則：地形開闊，交通運輸、水電方便；環(huán)境清潔，空氣清新，周圍50米以內(nèi)無養(yǎng)殖場和“三廢”排放工廠，青白江城廂鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)化園區(qū)能夠滿足項目實施要求。完全滿足本項目產(chǎn)業(yè)化實施用地要求。③當菌絲生長至料深的1/2時，降溫2～3℃，防止溫升。c、原種、栽培種培養(yǎng)：采用恒溫室進行培養(yǎng)，每隔4～5天轉動或調換一次位置，以利于受溫一致，并避免培養(yǎng)料水分的沉積。b、母種培養(yǎng)：采用培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)，將斜面朝下斜置、疊放于瓷盤中，放于培養(yǎng)箱中。培養(yǎng)室最重要的是要恒溫、恒濕、無法且空氣流通，溫度應維持在25℃左右，相對濕度應在50%60%。培養(yǎng)箱：培養(yǎng)少量菌種的恒溫電器，一般在20～40℃任意調節(jié)。培養(yǎng)方案：接種后需要精心培養(yǎng)，創(chuàng)造有利于菌絲生長的各種環(huán)境條件（主要是溫度、空氣）。②接栽培種：用大鑷子、接種鏟、接種匙取棗大原種—放于瓶或袋中料面上（若兩端扎活結的菌種袋，每端都要接入原種）。（1支母種約傳30支再生母種）d、原種和栽培種接種：經(jīng)過常壓滅菌后的原種、栽培種培養(yǎng)基需要及時運送至無菌環(huán)境中，待料溫降至約30℃，進行搶溫接種。根據(jù)接種箱與接種室的特點，結合項目自身情況，項目實施將采用接種室方案提供一個無菌的接種空間?！?接種室（無菌操作房）要求：①為保持無菌狀態(tài)接種室不宜建造過大，共分里外兩間，里間為接種間，外間為緩沖間；②出入口要裝上推拉門，兩間門不宜對開（兩門錯開）；③房間里的地板、墻壁、天花板要平整、光滑，以便擦洗消毒；④門窗要緊密，關閉后與外界空氣隔絕；⑤房間設有工作臺，以便放置酒精燈、常用接種工具；⑥工作臺上方和緩沖間天花板上安裝能任意升降的紫外線殺菌燈和日光燈；用法：物放緩沖間—消毒、開紫外燈—穿拖鞋、2％來蘇水浸手2min—移物于接種間，噴5％石碳酸，退至緩沖間5～10min—完后噴5%石碳酸、開紫外燈。（使用前后用2％來蘇擦凈，箱溫勿超30℃)特點：結構