服務(wù)員的心理需求和心理品質(zhì)doc(參考版)
2025-07-21 07:42本頁(yè)面
【正文】 （4）意志的要求：自覺性 果斷性自制力 堅(jiān)韌性知識(shí)講解認(rèn)真聽課教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)【布置作業(yè)】 服務(wù)員的心理需求有哪些？ 餐廳服務(wù)員要做好服務(wù)工作，必須具備哪些心理品質(zhì)？布置作業(yè)完成作業(yè)【板書設(shè)計(jì)】服務(wù)員的心理需求和心理品質(zhì)一、 服務(wù)員的心理需求：生理需求安全需求 社交需求尊重需求 自我實(shí)現(xiàn)需求二、 服務(wù)心理品質(zhì)的修養(yǎng)：敬業(yè)精神開朗性格自控能力三、飯店服務(wù)人員應(yīng)具備的心理素質(zhì)： 穩(wěn)定的情緒狀態(tài) 職業(yè)能力的要求 氣質(zhì)的要求 可塑性強(qiáng)。）③耐受性強(qiáng)（服務(wù)工作是一種程序化工作，常年做的都是同一類工作，容易產(chǎn)生厭倦情緒和心理壓力。② 良好的記憶能力③ 較強(qiáng)的自控能力④ 較強(qiáng)的應(yīng)變能力⑤ 較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力⑥ 較強(qiáng)的人際關(guān)系（3）氣質(zhì)的要求：①感受性適中；②靈敏性不宜過高（會(huì)讓客人產(chǎn)生不穩(wěn)重的感覺，也無法使飯店工作者保持最佳的工作狀態(tài)。職業(yè)能力是一種綜合
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