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正文內(nèi)容

會(huì)務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)范本(參考版)

2025-07-17 18:19本頁面
  

【正文】 。你必須努力,當(dāng)有一天驀然回首時(shí),你的回憶里才會(huì)多一些色彩斑斕,少一些蒼白無力。4. 歲月是無情的,假如你丟給它的是一片空白,它還給你的也是一片空白。既糾結(jié)了自己,又打擾了別人。用一些事情,總會(huì)看清一些人。2. 若不是心寬似海,哪有人生風(fēng)平浪靜。黑茶湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶、普洱茶(熟普洱)沖泡:洗茶兩次,沸水沖泡,立刻將茶與茶湯分離。白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉 黃茶. .. . ..學(xué)習(xí)參考君山銀針、豪頂黃芽、鹿苑毛尖、霍山大黃茶沖泡:玻璃杯、 75攝氏度開水,沖水七分滿后加玻璃蓋。中醫(yī)認(rèn)為白茶是清熱解毒,防止小兒麻痹的圣藥。主要產(chǎn)于福建,臺(tái)灣也有少量。大紅袍、肉桂、水仙、鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍、高山烏龍、阿里山高山茶、阿里山珠露茶、東方美人(素有 “香檳烏龍 ”之稱)。湯色黃紅,有獨(dú)特花香和果香。制作上兼于半發(fā)酵和炒制,是介于綠茶和紅茶之間的茶。青茶(又叫烏龍茶)是最耐人尋味的茶。?? 水: 太空水、純凈水、蒸餾水等軟水。正式泡茶前應(yīng)先用開水溫杯潔具。?? 中國紅茶 代表: 正山小種(為稀缺珍品,譽(yù)為 “世界紅茶始祖 ”)、金駿眉(頂級(jí)紅茶)、銀駿眉、 祁門紅茶、滇紅。 在國內(nèi)紅茶有 “十二金釵 ”之說。品“二開茶 ”時(shí)滋味最濃醇。第一沖為 “頭開茶 ”, “頭開茶 ”飲至. .. . ..學(xué)習(xí)參考尚余 1/3杯時(shí),要及時(shí)續(xù)水到七分滿。代表: 西湖龍井、 安吉白茶、竹葉青 。 代表: 太平猴魁、六安瓜片、黃山毛峰。 代表: 碧螺春、蒙頂甘露、廬山云霧、都勻毛尖、午子仙毫。(二)茶葉的分類及沖泡方法: 綠茶? 代表: 西湖龍井、碧螺春(原名:嚇煞人香)、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、蒙頂甘露、信陽毛尖、廬山云霧、 安吉白茶 (用 綠茶 加工工藝制成,屬綠茶類)、南京雨花茶、都勻毛尖? 沖泡:? 容 器:玻璃杯( 150毫升),正式泡茶前應(yīng)先用開水溫杯潔具。他與李仲芳、徐友泉師生三人素稱 “紫砂壺三大妙手 ”。4)景德鎮(zhèn)瓷器特點(diǎn):白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。其中青瓷因色澤青綠用于沖泡綠茶,更有益湯色之美。官窯在杭州、哥窯在浙江龍泉、汝窯在河南臨汝、定窯在河北曲陽、鈞窯在河南禹縣(古名鈞州)。1茶具知識(shí):1)茶具最早出現(xiàn)于西漢王褒 《 僮約 》 中 ,“武陽買茶、烹茶盡具 ”。. .. . ..學(xué)習(xí)參考1中國五大名泉:鎮(zhèn)江中泠泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉、濟(jì)南趵突泉。品茶則是為了追求精神上的滿足,重在意境,品茶將飲茶視為一種藝術(shù)欣賞,要觀其色,聞其香,品其味。1品茶:一杯茶( 50毫升),應(yīng)分 三口 喝完 ( “品 ”字有三個(gè)口),最后杯中應(yīng)留一點(diǎn)。普洱茶應(yīng)洗茶兩次。如果為陳茶,必須用涼開水先洗茶。洗茶:除了綠茶(新茶)不需要洗茶,其他都要洗茶。因?yàn)椴A?huì)透光,讓茶葉變色。也可用 錫制 茶罐。另外,暫時(shí)不喝的新茶也應(yīng)密封存放在冰箱冷藏( 5℃ )。當(dāng)年產(chǎn)的綠茶應(yīng)在一年內(nèi)喝完。4) 自來水消除氯氣,軟化的方法:將自來水在容器中靜置一夜,再用來煮沸泡茶。2) 軟水:不含或含少量的鈣、鎂離子的水。飲茶方法演變:烹茶法(唐朝) ——點(diǎn)茶法(宋朝) ——泡茶法 (明清 )中國十大名茶: 1959年全國 “十大名茶 ”評(píng)比會(huì),有 :西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。茶字的組成是一個(gè)人在草與木之間,有天人合一的意思。. .. . ..學(xué)習(xí)參考二)泡茶知識(shí)(一)基礎(chǔ)知識(shí): “茶 ”字由來: “茶 ”字最早為 “荼 ”字,是苦茶的意思。反之亦然。2)分兩排對(duì)坐,客方應(yīng)在會(huì)議室進(jìn)門處的右方一列入座。? 左右排列法:按參會(huì)人員姓氏筆畫或單位名稱筆畫為序,以主席臺(tái)中心為基點(diǎn),向左右左右兩邊交錯(cuò)排列。? 豎排法:按各單位和成員的既定次序或姓氏筆畫,從前至后依次縱向排列。3)課桌式會(huì)議中場(chǎng)內(nèi)人員座次安排。注明:建議使用以右為尊的方式。. .. . ..學(xué)習(xí)參考( 2)以左為尊: 2之間的排序?yàn)?1在 2的左邊。? 當(dāng)主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)人數(shù)為奇數(shù)時(shí):先確定主席臺(tái)最中央的位置,職位最高者座簽擺在正中間的位置,. .. . ..學(xué)習(xí)參考然后以他為參照,按 照 他 的 左 側(cè) 高 于 右 側(cè) 的 標(biāo) 準(zhǔn) , 左 右 左 右 排 序 。(4) 使用消毒水時(shí),要小心,避免濺到皮膚或眼睛,如濺到立刻用清水沖洗;五、會(huì)務(wù)其他專業(yè)知識(shí)補(bǔ)充一)座次排序知識(shí)(一)主席臺(tái)座次排序:原則:1)前排高于后排:2)中央高于兩側(cè):3)左側(cè)地位高于右側(cè)(以中央位置就坐的人為參照,左右側(cè)指他的左手邊和右手邊位置):重點(diǎn)說明: 1)以擺放公司領(lǐng)導(dǎo)座簽為例:以下數(shù)字代表職務(wù)的排序,數(shù)字越小職務(wù)越高。打開消毒按鈕進(jìn)行消毒,消毒時(shí)間不得低于 30分鐘。. .. . ..學(xué)習(xí)參考( 4)逐個(gè)將清洗過的茶具用流動(dòng)自來水沖洗,每個(gè)茶具至少?zèng)_洗 2遍;( 5)將清洗完的茶具擺放在干凈的茶具盒內(nèi),蓋上蓋子,用茶水車或推車將茶具盒拉回儲(chǔ)備間。特別注意在杯口、杯蓋、杯把、杯托縫隙處、杯底的清洗。 ( 2)將茶水車推至儲(chǔ)備間。下午會(huì)議結(jié)束后的茶具下班后清洗并消毒。3)收茶具將使用過的會(huì)議室所有茶具(含茶杯、杯托、杯蓋)收回至茶水車中。將無線路由及電源線、網(wǎng)線收回至議接待室房間,并在 《 會(huì)議用品借用登記表 》 中的 “是否歸還 ”處打勾確認(rèn)。投影儀及電源線、數(shù)據(jù)線收回至議接待室 107房間,并在 《 會(huì)議用品借用登記表 》 中的 “是否歸還 ”處打勾確認(rèn)。4)續(xù)水 1520分鐘續(xù)水一次;進(jìn)會(huì)議室時(shí),鞋子不能發(fā)出明顯聲響,續(xù)水時(shí)輕拿輕放,發(fā)現(xiàn)客人礦泉水喝完或桌上有果皮等雜物,應(yīng)在續(xù)水后拿托盤和夾子,清理桌上多余的雜物(如點(diǎn)心包裝、果皮、紙屑);并補(bǔ)充相應(yīng)物品;四)會(huì)后清理流程流程:1)每場(chǎng)會(huì)議結(jié)束后的清理流程:檢查會(huì)場(chǎng)有無客人遺留物 ——檢查有無損壞物品 ——關(guān)閉設(shè)備(如投影儀、無線路由、視頻設(shè)備)并收回 ——收茶具 ——擦桌子(含桌子抽屜) ——擦椅子 ——擦茶水柜 ——擦白板 ——擺放消毒過的茶具 ———擺放下一個(gè)會(huì)議所需物品 ——拖地 ——擺放椅子 ——清理垃圾桶 ——鐘表時(shí)間檢查 ——關(guān)閉窗戶、窗簾、燈、空調(diào)——鎖門2)每周一次大清掃流程: 與每場(chǎng)會(huì)議結(jié)束后的清掃相比,增加了以下幾項(xiàng):⑴ 地毯吸塵(貴賓室、休息室、 105主席臺(tái)、
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