酒店各類規(guī)章制度(參考版)
2024-11-12 20:11本頁(yè)面
【正文】 吉木薩爾縣庭州大酒店 2020 年 6 月 庭州大酒店安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu) 庭州大酒店為了全面貫徹落實(shí)縣人民政府召開(kāi)的安全生產(chǎn)工作會(huì)議精神，結(jié)合近期的安全形勢(shì)，確保庭州大酒店旅游飯店安全生產(chǎn)工作，及時(shí)有效地做好年度旅游安全生產(chǎn)工作，堅(jiān)決遏制各類重大事故在我酒店發(fā)生。組織酒店全體員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)政策措施和法律法規(guī)。深入開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查，每周一次，狠抓安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)，徹底排查隱患，消除安全隱患，做到不留死角，確保各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。 二、活動(dòng)主題 科學(xué)管理、安全生產(chǎn) 三、“安全生產(chǎn)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：劉惠宏，主抓安全生產(chǎn)總體部署 副組長(zhǎng)：蔡軍，協(xié)助組長(zhǎng)開(kāi)展安全生產(chǎn)工作 成員：韓世明、韓世元、秦新福、楊金華、張建玲、石金梅、郭輝，以上人員是安全生產(chǎn)的主要實(shí)施人員，督促、監(jiān)督安全生產(chǎn)將此工作落到實(shí)處 四、“安全生產(chǎn)”工作安排 6 月 1 日～ 6 月 10 日為酒店員工培訓(xùn)夏季食品安全衛(wèi)生與貯存，重點(diǎn)是后堂人員，從食品的進(jìn)貨、管理、出菜等各個(gè)環(huán)節(jié)，保證從后堂出的菜品無(wú)任何的問(wèn)題。 十五、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評(píng)和處罰。 組織實(shí)施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。 新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。 十三、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)： 酒店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。 十二、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。 十一、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國(guó)家頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。 積 極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。 發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。 認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化建議。 十、員工安全生產(chǎn)職責(zé)： 遵守勞動(dòng)紀(jì)律， 執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。 對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。 經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。 對(duì)本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。 經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。 向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書面工作意見(jiàn)，主要包括：針對(duì)部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。 負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的各類不安全問(wèn)題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見(jiàn)和整改措施。 聽(tīng)取各部門安全生產(chǎn)方面的情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。 七、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的職責(zé)： 組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國(guó)家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。 六、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義： 生產(chǎn)過(guò)程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。 四、 各部門制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)備案。各部門及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門（公司）的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任人。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。 酒 店 安 全 生 產(chǎn) 管 理 制 度 一、 為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。 3 客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服 務(wù)。 2 對(duì)客人額外要求：入加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。 2 不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的秘密。 2 不得接聽(tīng)，撥打住客房?jī)?nèi)的電話。 2 客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。 2 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西丟到恭桶里去。 1 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象，立即報(bào)告上級(jí)管理人員。 1 保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出 入口。 1 在崗工作期間嚴(yán)禁
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